Ir
El gusto por lo dulce tiene que ver con los genes, según especialista
Y no sólo los niños aman el sabor de alimentos dulces, ¡también los adultos!
El gusto por lo dulce tiene que ver con los genes, según especialista

Pocas personas evitan los alimentos dulces, a casi todos nos encantan y sobre todo a los niños. Pero ¿por qué ese gusto es tan evidente en todas las personas?

 

La psicóloga France Bellisle comenta que la tendencia del ser humano hacia el sabor dulce tiene una base genética. “La naturaleza nos dio una caja de herramientas para sobrevivir: el gusto por lo dulce nos permite aceptar la leche materna, por ejemplo”.

 

Lo bueno, es que, como comenta la experta, los endulzantes bajos en calorías permiten desacoplar el placer de la carga de energía que aportan los azúcares. Y mostró los datos de un estudio encargado por la OMS y dado a conocer en septiembre, que según el cual el uso de endulzantes no aumenta el riesgo de enfermedades ni de aumento de peso.