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Nutrición

5 sopas que le encantarán a tu familia

5 sopas que le encantarán a tu familia

La comida es el momento ideal de compartir con la familia y con estas recetas nutritivas, tu familia se chupará los dedos, ¡manos a la obra!

5 sopas que le encantarán a tu familia

Sopa de fideo + papas y tocino

4-6 porciones

Ingredientes

  • 1 paquete de fideo delgado
  • 6 rebanadas de tocino picadas
  • 1 cebolla finamente picada
  • 1 papa grande pelada y cortada en cubos pequeños
  • 1 1/ 2 litros de caldo de pollo o agua
  • Sal y pimienta al gusto
  • Aceite vegetal

Cómo se prepara

  1. En una olla calienta aceite y fríe el fideo hasta que dore; retíralo y reserva.
  2. En una sartén fríe el tocino con la cebolla y las papas, cuando la cebolla esté transparente añade el caldo, sal y pimienta.
  3. Cocina a fuego medio hasta que las papas estén cocidas; incorpora el fideo y cocina 10 minutos más o hasta que esté suave; retira y sirve la sopa.

Sopa de lima

4 porciones

Ingredientes

  • 2 litros de caldo de pollo
  • 1 pechuga de pollo sin hueso
  • 2 tazas de tiras de tortilla frita
  • 2 limas cortada en rodajas
  • 1 hojas de laurel
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 taza de jitomate picado
  • 1 de taza de cilantro picado

Cómo se prepara

  1. Cuece la pechuga en el caldo de pollo durante 30 minutos con una lima y laurel, deja enfriar y desmenuza.
  2. Agrega otras rebanadas de lima, tiras de tortilla, jitomate y cebolla. Sirve caliente

Sopa de papa + calabaza + cacahuates

4 porciones

Ingredientes

  • 2 papas cocidas y hechas puré
  • 2 calabazas verdes cocidas al vapor
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • Sal y pimienta al gusto
  • Cacahuates tostados y troceados
  • 1/2 cucharada de Paprika
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 bolsa de croutones para acompañar

Cómo se prepara

  1. Licúa las papas con las calabazas, el caldo de pollo y sazona.
  2. Cuando los ingredientes estén integrados, calienta la sopa en una olla a fuego medio hasta que hierva.
  3. Sirve de inmediato, decora con cacahuates, paprika y gotas de aceite de oliva.

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Sopa de tortilla

4 porciones

Ingredientes

  • 100 ml de aceite vegetal
  • 8 tortillas de maíz cortadas en juliana
  • 5 jitomates
  • 1 diente de ajo cebolla
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 tazas de caldo de pollo
  • 1 rama de epazote
  • Sal al gusto
  • 1 aguacate picado en cubos
  • 100 g de chicharrón seco troceado
  • 100 g de queso panela en cubos
  • 2 chiles pasilla fritos cortados en aros

Cómo se prepara

  1. Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta que queden crujientes. Retira del fuego y reserva en un recipiente con papel absorbente.
  2. Licúa los jitomates con el ajo y la cebolla. Cuela.
  3. En una olla calienta el aceite de oliva y vacía la mezcla de jitomate. Deja hervir por 10 minutos.
  4. Añade el caldo de pollo y el epazote. Sazona con sal.
  5. Adereza al gusto y deja hervir durante cinco minutos más.
  6. Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.

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Sopa de frijol + jitomate rostizado

Ingredientes

  • 2 tazas de frijol negro 1
  • ½ litros de caldo de pollo
  • ½ taza de jitomates deshidratados
  • 4 dientes de ajo rebanados
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • ½ cebolla
  •  ½ chile serrano en rebanadas

Cómo se prepara

  1. Hidrata los frijoles por cuatro horas, drénalos y cuécelos en la olla exprés por dos horas junto con el caldo de pollo y la cebolla.
  2. En una sartén coloca el aceite y el ajo, dóralos a fuego medio moviendo constantemente. Reserva.
  3. Sirve los frijoles en un plato, coloca arriba algunos jitomates, un poco de ajo frito y el chile serrano.

Los caldos o sopas calientes tienen la virtud de recuperar el buen ánimo, comparte estas 5 sopas con toda tu familia.

¿Cuál es la sopa favorita de tu hijo?

Foto: Getty Images

Acompaña con una nutritiva ensalada

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Nutrición

Alimentos que ayudan a mantener tu hígado sano

Alimentos que ayudan a mantener tu hígado sano

Por Víctor Sandoval y Mayra Martínez

El hígado es uno de los órganos más importantes del cuerpo humano, su principal función es depurar los contaminantes y toxinas que impiden la quema de grasas.

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El hígado es el órgano más grande del cuerpo humano y realiza varias funciones, como:

  • Ayudar a digerir alimentos
  • Almacenar energía
  • Eliminar toxinas
  • Desintoxicar lo que comes y bebes

Alimentos que ayudan a mantener tu hígado sano

Nuestro cuerpo y la naturaleza, tan sabios, puede mejorar su funcionamiento y evitar enfermedades con alimentos, algunos de los cuales te mostramos a continuación:

Aguacate

Poseedor de un antioxidante natural llamado glutatión, ayuda a filtrar sustancias dañinas. También protegemos células hepáticas.

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Ajo

Las enzimas que contiene ayudan a la desintegración de toxinas que se acumulan en el organismo; además de contener compuestos que lo purifican.

Café

Dos tazas al día son suficientes para reducir la probabilidad de desarrollar enfermedades hepáticas.

Cúrcuma 

Esta raíz reduce el daño provocado por los radicales libres, además de ayudar al hígado a diferenciar de la grasa y la bilis, convirtiéndose en un desintoxicante natural.

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Toronja

Su alto contenido de vitamina C y antioxidantes facilitan la expulsión de las toxinas, además de activar el químico responsable de la oxidación de grasas, previniendo el hígado graso.

Comer sano y hacer ejercicio regularmente son la clave para mantener a todos tus órganos sanos.

¿Te haces exámenes de sangre al menos una vez al año?

Foto: Getty Images

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Ser Familia

La mejor diversión para toda la familia ahora en un solo lugar

Disfruta de horas de diversión viendo las mejores series y películas con tus peques. ¿Dónde? ¡En izzi!

¡Las vacaciones de verano están a la vuelta de la esquina! Y seguramente ya estás pensando qué hacer para pasarla increíble con toda la familia y aprovechar esos días de descanso en los que los peques están en casa. ¡Diversión pura!


Aunque no nos dejarás mentir, a menudo es difícil encontrar planes que les gusten a todos desde los más grandes hasta los chiquitines, pero uno que nunca falla y que garantiza un momento súper divertido para toda la familia, es un ¡maratón de películas!


Palomitas, malteadas y todos encobijados en el sillón… ¿qué más quieres? Ya sólo te falta el mejor menú de películas para entretenerse durante horas, ¿y sabes donde las encuentras? En
izzi, ¡claro! Que ahora tiene su nueva oferta izzi Unlimited.


Checa todas las razones por las que es tu mejor opción para pasarla de lo mejor estas vacaciones y todo el año: 

 

1. Encuentra todo lo que te gusta en un mismo lugar: 

Ya no tienes que cambiar de plataforma e iniciar sesión una y otra vez cuando busques tu serie o película favorita. Con izzi Unlimited todo está en un mismo lugar: Netflix, blim, HBO o Fox Premium. Elige tu favorita del menú principal y podrás ver su catálogo de contenidos para comenzar a disfrutar inmediatamente. 

 

2. No necesitas una Smart TV: 

Normalmente para poder disfrutar todas estas plataformas de streaming necesitas una Smart TV para descargarlas. Con izzi Unlimited, disfrútalas en cualquier TV más fácil y rápido.  

 

3. Cientos de estrenos y producciones originales:

Cuando eres cliente izzi Unlimited puedes disfrutar de producciones originales de Netflix (ya que son los únicos con la integración a esta plataforma), ˝Stranger Things˝,“La Casa de Papel”, ˝Umbrella Academy˝, ˝The Society˝, ˝Dark˝, así como películas y series en español con blim como “El Señor de los Cielos”, “Nosotros los Guapos”, etcétera.

 

4. TV en tu celular o tablet:

Cuando te conviertes en cliente izzi podrás disfrutar de izzi go, la app que te permite disfrutar de tus contenidos favoritos desde tu celular o tablet en cualquier lugar. Así, si deciden hacer un viaje podrán llevar el mejor entretenimiento con ustedes y divertirse en cada momento. 

 

5. Y para los pequeños cuentas con la app izzi kids

Con esta app tus niños tendrán a la mano, de forma fácil y segura toda la programación exclusiva para ellos. Además Incluye 6 canales de TV en vivo, caricaturas, series y cientos de contenidos On Demand que comienzan cuando ellos quieren y que sin duda atraparán su imaginación y lo mejor es que tus hijos podrán personalizar su app con divertidos avatares.

¿Qué opinas? ¿Verdad que es el mejor plan? Ahora la parte difícil sólo será elegir qué ver primero. 

Disfruta del mejor entretenimiento con izzi Unlimited, el servicio con más contenido en español e inglés de México, ellos la amarán y tú… también. 

 

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Ser Familia

Amor de hermanos, ¡un mundo de emociones que los beneficia!

Se creía que la rivalidad y los celos eran los sentimientos predominantes entre los hermanos de corta edad, pero existe todo un mundo emocional entre ellos que beneficia en mucho su desarrollo social. Es que el amor entre hermanos es único.

EL MAYOR

El nacimiento de un hermano convierte automáticamente al niño que había (único o menor, hasta ese momento), en mayor. Ocurre que los padres suelen subirlo un escalón y considerarlo más maduro y capacitado para ciertas tareas; entonces empieza a adquirir virtudes que no le conocías:

¿De dónde le ha salido esa paciencia a la hora de ponerle el suéter a su hermano, hacer una sencilla torre de cubos sólo para que el bebé la derribe, dejarse ganar en una pelea…? ¿Y por qué muestra tan orgulloso a sus amigos a su hermano pequeño? El hermano mayor suele considerar que debe cumplir ciertas expectativas en cuanto al cuidado de su hermano menor, por lo que se muestra más proactivo.

Los papeles están claros y nadie tiene nada que demostrar: el mayor es mayor y tiene garantizada la admiración del pequeño nada más por existir, y el pequeño es pequeño y sólo por eso su hermano entiende que se le dedique más atención, sobre todo si él disfrutó de la atención que necesitaba de sus papás.

EL PEQUEÑO

Los niños con hermanos mayores suelen aprender antes a hablar y algunos también a caminar (sobre todo si el mayor está comprometido con los primeros pasos de su hermano). En general, no hay mayor estímulo para su desarrollo intelectual y psicomotriz que su querido hermano mayor. Lo admira profundamente y, si los padres favorecen una buena relación entre ambos, suele confiar a ciegas y tomarlo como referencia para cualquier cosa.

También admirará a los amigos de su hermano, sus gustos y aficiones: se pasará unos años imitándolo. Los pequeños crecen compartiendo sus juguetes con el mayor (es más, deseando compartirlos), en un mundo menos adulto y más divertido del que probablemente disfrutó su hermano.

Los menores crecen siempre acompañados y el camino para ellos suele ser más sencillo, ya que su hermano ha abierto las puertas: con tu primogénito aprendiste a tener menos miedo y más confianza en las posibilidades de los niños; el pequeño recogerá los frutos de ese trabajo.

ASÍ ES SU AMOR

No es raro ver a un niño ofrecer su chupón a su hermanito que llora; abrazarlo y besarlo tratando de consolarlo. Los niños enseguida desarrollan afecto hacia un bebé: se disgustan cuando se alejan, los saludan cuando vuelven, los prefieren como compañeros de juego y se acercan a ellos buscando seguridad ante la presencia de extraños; además, les encanta imitarlos.

Los expertos opinan que la calidad de la relación entre hermanos varía: aunque siempre habrá una dosis de rivalidad, celos y otra de cariño, la predominancia de uno u otro tipo de sentimientos puede hacer que la balanza se incline del lado conflictivo o positivo. Esto es importante porque el ambiente que los papás creen entre los hermanos desde el principio influirá en su relación futura y en el desarrollo de su personalidad.

Un hermano es un contrincante, claro está: un adversario en los juegos, un rival en los favores de mamá. Pero también es un confidente, un aliado frente a los papás, el amigo más fiel. Todos estos ingredientes, los positivos y los que no son tanto, hacen posible que se fragüe a fuego lento durante los primeros años de vida una relación especial… para siempre.

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Nutrición

Adiós a la vieja costumbre de “comer por dos”

Adiós a la vieja costumbre de “comer por dos”

Por Víctor Sandoval y Mayra Martínez

¿Te han dicho que como estás embarazada debes comer por dos? Es lo que la tradición dicta, sin embargo una nueva investigación descubrió que si una mujer aumenta muchos kilos durante el embarazo provocará efectos adversos en su hijo o hija a partir de los 7 años de edad.

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Adiós a la vieja costumbre de “comer por dos”

De acuerdo con Inés Tamarit, jefa asociada del Servicio de Ginecología del Hospital Universitario Quirónsalud en Madrid, España, la epigenética demuestra que los factores ambientales, en este caso del tipo materno, llegan a tener efecto en la condición genética de los hijos.

De tal suerte que un bebé sometido a penurias en el vientre de la madres tenía más posibilidades de desarrollar en su vida adulta el síndrome cardiometabólico.

Sin importar el índice de masa corporal o IMC antes del embarazo, la hiperglucemia gestacional y otros factores, las mujeres que ganaron más kilos de lo recomendado tuvieron una descendencia con mayor tamaño corporal a los 7 años y mayores probabilidades de tener mayor grasa corporal, presión arterial alta y control deficiente del azúcar en la sangre.

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En el otro lado del espectro, las mujeres que no aumentaron tanto de peso desarrollaron hijos con menor riesgo de estas condiciones.

“El estudio presenta un nuevo enfoque a este problema, pues manifiesta que no solo aquellas mujeres que ganan menos peso de lo recomendado durante el embarazo dan a luz niños con mayor probabilidad de desarrollar síndrome metabólico, sino que, aquellas mujeres con una ganancia excesiva durante el embarazo dan a luz a niños con las mismas alteraciones”, señaló Tamarit al respecto de los resultados del estudio.

La conclusión de la investigación es que una mujer embarazada debe llevar una alimentación saludable y equilibrada para el buen desarrollo del bebé.

Una alimentación rica en frutas y verduras evitará que tengas algún padecimiento del embarazo como diabetes gestacional.

¿Cuánto peso has aumentado en el embarazo?

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Ser Mamá

Tips para organizar tu maternidad y tu trabajo

Tips para organizar tu maternidad y tu trabajo

Por Rodrigo González y Mayra Martínez

Tú puedes conciliar tu maternidad y tu trabajo; solo necesitas organizar tus actividades y tu tiempo. Te compartimos estos tips.

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Tomar la decisión de ser mamá o profesionista no debe ser excluyente, debido a que ambas actividades pueden combinarse a la perfección, sólo es cuestión de que lleves una correcta organización de tus actividades, señaló la psicóloga Luz María Huerta, de la Clínica de Asistencia a Pacientes de la Sociedad Psicoanalítica de México (SPM).

Tips para organizar tu maternidad y tu trabajo

  1. Lleva una agenda con todas tus actividades.
  2. Date un espacio para disfrutarte a ti misma. Lee un libro, ve una película, arréglate para verte bonita, haz ejercicio, entre otras.
  3. No descuides la relación de pareja. Lleva una buena comunicación y divídanse las labores del hogar.
  4. Ve a tus amigas. Los terapeutas indican que pasar tiempo con las personas que nos hacen sentir bien, ayuda a elevar el buen humor.
  5. Dedica horarios específicos para tu profesión, tus hijos y las labores domésticas. Evita combinarlas.

Luz María Huerta señala que las únicas desventajas a las que se enfrenta una mamá profesionista son el estrés, la ansiedad y el desgaste energético, por la cantidad de cosas que se deben hacer para desempeñar correctamente las actividades en el trabajo y con la familia.

Beneficios de que mamá trabaje

No obstante, existen muchos beneficios que se obtienen al ser una mamá profesionista, la especialista cita las siguientes:

  • Existen grandes satisfacciones a nivel personal y laboral
  • Otorgas una mejor educación a tus hijos
  • Ayudas a cubrir las necesidades básicas y más de tus hijos
  • Obtienes grandes reconocimientos a nivel personal y profesional
  • Mejoras tu autoestima y la de tus hijos

La psicóloga Luz María Huerta recomienda que tengas un plan y organización en tus actividades, y evites sentimientos como frustración, depresión, ansiedad e incluso insatisfacción en la vida.

Si decides ser una mamá profesionista tendrás muchas alegrías y te sentirás muy orgullosa de todo lo que haces. 

¿Eres mamá y trabajas?

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Salud

5 tips para el mal olor de pies en niños

Con estos tips puedes eliminar el mal olor en pies de tu hijo, el cual se genera por la presencia de bacterias y sudoración.

El mal olor de pies en los niños puede ser un asunto común durante su crecimiento, principalmente en época de calor o lluvia. Esto se debe a la acumulación de bacterias generadas por el sudor y aceites de la piel que se liberan cuando se usan zapatos y calcetines durante un buen rato.

A mayor acumulación de bacterias, el olor es más intenso y más que una grave consecuencia de salud, puede afectar la autoestima de los pequeños. Por eso…

Te damos unos tips para eliminar el mal olor de sus pies:

1. Higiene. Es importante lavarse muy bien los pies, y entre los dedos, cuando se bañen. Se recomiendan jabones antibacteriales pero suaves para su piel.

2. Ventilación. Entre las actividades de la escuela y las de casa, que tomen un momento para descansar de los zapatos o tenis, con el fin de que sus pies reciban ventilación de manera constante.

3. Eliminar bacterias. Además de lavar perfectamente tenis y calcetines, se recomienda usar un antibacterial para el calzado. Lo más comunes son en spray.

4. Calzado adecuado. El plástico y los materiales sintéticos no permiten que el pie respire, por ello son más propensos a la acumulación de bacterias y mal olor. Elige unos nuevos y evita esos materiales.

5. Calcetines adecuados. El algodón, ciertas lanas y los tejidos especiales que se hacen para los deportistas absorberán la transpiración y permiten que sus pies puedan respirar mejor. Ante el problema, que se cambie por un par nuevo y limpio al menos un par de veces al día.

En la mayoría de las ocasiones el problema se resuelve en pocos días; sin embargo,
si se presenta de manera frecuente es importante acudir con el especialista
para un tratamiento adecuado.

Por Berenice Villatoro

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TV para tus hijos

Condorito celebra 70 años y está de regreso

Condorito celebra 70 años y está de regreso

En 2019, Condorito celebra su 70 aniversario con una serie animada que recrea sus aventuras cuando era niño.

Pronto podrás ver con tu familia Condorito Jr., una serie de cortometrajes de un minuto de duración con divertidas aventuras del popular personaje.

También los fans podrán disfrutar de Condorito Jr. en formato de cómics digitales todas las semanas.

¿Han visto esta serie?

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Condorito celebra 70 años y está de regreso

Condorito Jr. es un viaje a las historias y aventuras de Condorito de cuando tenía 10 años, en donde comparte su vida con personajes de la versión original, como don Chuma, Huevoduro, Pepe Cortisona y muchos más.

¿Quién es Condorito?

Es el protagonista de una  historieta de origen chileno.

Fue publicado por primera vez el 6 de agosto de 1949 y fue creado por el dibujante René Ríos Boettiger, Pepo.

Es la historieta más popular en Chile y sus personajes son también populares en Latinoamérica.

¿Cuánta televisión ve tu hijo?

No cabe duda que la televisión forma parte importante de la vida de muchas familias; sin embargo, los expertos recomiendan que no hay que abusar de las horas de televisión, sobre todo en el caso de los niños, ya que fomenta el sedentarismo.

Por ello, los especialistas recomiendan que los niños menores de dos años no vean la televisión, y que los mayores a esta edad no lo hagan por más de dos horas diarias.

La televisión puede ser un instrumento educativo muy útil para los niños. A continuación te damos algunas recomendaciones para usar la televisión de forma más responsable.

Tips para que tu hijo vea televisión

  1. Evita tener la televisión prendida todo el tiempo.
  2. Enciéndela cuando vayan a ver su programa favorito y al finalizar este, apágala.

  3. No la uses como recurso de evasión o entretenimiento.
  4. No dejen de hacer otras actividades por ver la televisión.
  5. Ayuda a tus hijos a encontrar diversas formas de divertirse, recuérdales que hay más cosas que hacer que ver la tele.
  6. Evita ver programas violentos.

  7. Acostumbra a los niños a pedir permiso para prender la tele.

Condorito es un ícono Latinoamericano.

¿Leías a Condorito? ¿Qué piensas del personaje?

Foto: cortesía Cartoon Network

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Ser Familia

¿Tu suegra tiene «hijitis»?

Cuando alguien o algo rompe la intimidad de la pareja o la dinámica de la familia, significa un problema al cual hay que ponerle un alto inmediato. Si tu suegra suele llamar por teléfono a cada hora, no sale de tu casa, los acompaña a todos lados y por lo general, se queja de alguna enfermedad para «garantizar» su compañía, mira estos consejos de la experta.

Lorena Mendoza Sosa, terapeuta infantil y juvenil en NeuroIngenia explica que si tu suegra habla varias veces al día para saber cómo está su hijo o hija pero a ninguno de los dos les ocasiona molestia no hay mayor problema; para ustedes es una dinámica familiar normal.

Pero si sientes que sus llamadas diarias te sacan de tus casillas porque son una constante interrupción (tu pareja no pone atención en las charlas contigo por estar en el chat con su mamá, no pueden terminar de ver una película juntos porque debe constestar las llamadas…), sí necesitas arreglarlo. Porque la intimidad de la pareja es importante para afianzar sus lazos emocionales y crecerlos.

Mira lo que una pareja necesita para tener una familia estable y feliz

TU TAREA: nunca pongas a tu pareja a elegir un bando: o tu familia o nosotros. Aunque no te guste, ellos siempre van a ser su familia, sean como sean, con ellos creció.
Pedirle lealtades lo pone entre la espada y la pared; esto no es sano ni para él ni para la relación. Evita darle esta mala experiencia. Prefiere acordar, hablar, empatizar y
aceptar; es mejor siempre arreglar cualquier situación juntos que separados.

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