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7 vitaminas y minerales esenciales en el desarrollo

Llevando una alimentación balanceada se puede lograr.

Llevando una alimentación balanceada se puede lograr.

Consumiendo verduras, frutas, proteínas y carbohidratos se puede mantener la generación y reparación celular y el estado energético óptimo. Para poder conseguir que los niños coman de todo, es importante involucrarlos en la compra y preparación de los alimentos, como una actividad divertida de descubrimiento de nuevos sabores y texturas. Algunas vitaminas y minerales no pueden faltar en su dieta diaria:

Vitamina C: reduce los cuadros gripales. Los puedes encontrar en kiwi, cítricos, melón, pimiento y tomate.

 

Vitamina A: contribuye a mantener las barreras mucosas. La encontramos en hígado, huevos, lácteos y algunas frutas como cerezas y melón.

Vitamina E: aumenta la respuesta inmunológica. Está presente en aceite de germen de trigo, de soja, cereales, pan, arroz, pasta integral, aceite de oliva, vegetales de hoja verde y frutos secos.

Vitaminas del grupo B: Se encuentran en carnes, pescado, mariscos, huevos, cereales, legumbres, frutas y verduras de hoja verde.

Hierro: se encuentra en el hígado, carne, pescado y huevos.

Zinc y selenio: presentes en casi todos los grupos de alimentos.