Tips para hacer la gelatina más rica
Si buscas tips para hacer la gelatina más rica, ¡sigue leyendo!
La gelatina es un postre saludable, práctico, fácil de preparar, que además, tiene colágeno, el cual ayuda a regenerar tu piel, pelo y uñas, no tiene grasa ni colesterol y como contiene pocas calorías, la gelatina ayuda a mantener el peso.
Tips para hacer la gelatina más rica
Sigue estos tips para hacer la gelatina más rica y deleita a toda tu familia con este práctico y rico postre.
- La consistencia de la gelatina debe ser firme, pero no demasiado sólida. Si quedó dura quiere decir que usaste mucha grenetina, en ese caso, dejar unos minutos a temperatura ambiente.
- Evita congelar las gelatinas ya que pierden sabor, brillo y textura y tiende a quebrarse.
- Si preparas una gelatina con trozos de piña natural, debes blanquearla antes (mete la fruta en agua hirviendo por dos minutos), pues contiene enzimas que evitan que la gelatina cuaje y al hervirla se eliminan. En cambio, si usas piña en almíbar no es necesario someterla a este proceso.
- Los moldes de plástico son buenos conductores del frío, lo que hace que la gelatina cuaje más rápido.
¿Se te dificulta desmoldar una gelatina?
Sumerge el molde a baño maría (coloca el molde de la gelatina en un recipiente más grande con agua hirviendo durante un par de minutos).
Para un desmoldado perfecto sigue estos pasos:
1) En un recipiente pon agua caliente y mete el molde de la gelatina por unos segundos.
2) Sácalo y seca la base, al mismo tiempo golpea con la palma de la mano ligeramente alrededor, así desprenderás las orillas.
3) Enjuaga con agua fría el platón donde vas a poner la gelatina.
4) Sujeta firme el molde y el platón con ambas manos y voltéalos rápidamente, de modo que el platón quede bajo el molde y la gelatina caiga sobre el primero.
5) ¿Se resiste a salir? Entonces, envuelve el molde con un trapo mojado en agua caliente, exprimido, y déjalo unos minutos más. Ahora voltéalo con cuidado sobre un platón, ¡la gelatina se deslizará sin problema!
La gelatina es un postre rico en colágeno el cual fortalece tu piel, cabello y uñas.
Compártenos tu mejor tip para hacer la gelatina más rica.
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