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¿Qué es el Lunes Sin Carne?

¿Qué es el Lunes Sin Carne? Aquí te contamos por qué esta campaña internacional cada vez es más fuerte.

Seguro has escuchado que cada vez más personas hablan de «El Lunes Sin Carne o Meatless Monday».

¿Qué es el Lunes Sin Carne?

El Lunes Sin Carne es una campaña internacional que alienta a que como individuo, todos los días lunes no consumas carne con el fin de mejorar tu salud, ayudar al planeta y hacer una conciencia colectiva sobre el  maltrato animal.

¿Cuándo surgió?

Desde 2003 que existe esta campaña, ya hay varias ciudades del mundo que se unen a ella, como las escuelas públicas de Los Ángeles y Nueva York en Estados Unidos y en Sao Paulo, Brasil. Celebridades como Paul McCartney y Gwyneth Paltrow apoyan públicamente este movimiento.

Comer carne aumenta el cambio climático

Para que una porción de carne llegue a tu mesa, se deben hacer ciertos procedimientos que liberan gases de invernadero y emisiones tóxicas al planeta.

El consumo de carne ha generado que más terrenos se ocupen a la ganadería y menos a la agricultura y esto aumenta los niveles de CO2 en el ambiente.

Aumenta la emisión de metano gracias a los fertilizantes usados en el cultivo de alimentos para animales.

Las vacas emiten 14% del gas invernadero del mundo, lo que equivale a 200 litros de gases al día, lo mismo que origina un auto.

La producción de carne en el mundo es de 300 millones de toneladas al año.

Mantener a un ganado significa deforestar espacios y más consumo de agua.

¿Qué debes hacer?

Ten en mente que la Organización Mundial de la Salud señala que un consumo de carne promedio ideal es de 25 kg al año y que el consumo excesivo de carne roja puede provocar enfermedades cardiovasculares y algunos tipos de cáncer, entonces, si haces estas acciones puedes hacer un cambio…

  • Eliminar todo tipo de carne de tu alimentación un día a la semana.
  • Aumentar tu consumo de cereales, leguminosas, frutas y verduras.
  • Ayudar al comercio local para evitar el uso de combustible que se requiere cuando los alimentos deben viajar kilómetros para llegar cerca de ti.
  • Elegir alimentos de origen vegetal ricos en calcio.

Con tus pequeñas acciones puedes ayudar a frenar el cambio climático, la clave: hacer un consumo responsable para marcar una diferencia en el planeta.

¿Te parece interesante este movimiento?

Prepara una rica ensalada de espinacas y fresas

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Salud

Pros y contras de comer carne roja

Pros y contras de comer carne roja para tu cuerpo que debes conocer. La carne roja es la que proviene de animales como vacas, caballos o toros. 

¿Qué es la carne magra?

La que tiene poca grasa.

Pros de comer carne roja

Tiene un alto contenido en hierro y proteínas, ideales para fortalecer los músculos.

Minerales, vitamina b12 y calcio que le dan energía a tu cuerpo.

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Contras de comer carne roja

Puede contener sustancias tóxicas de una ganadería basada en hormonas para el engorde, metales y productos que se les suministran a los animales.

Si abusas del consumo de las carnes rojas puedes enfermarte de:

* Arterioesclerosis

* Cáncer

* Hipertensión

* Obesidad

* Trastorno del metabolismo de las grasas

* Diabetes

* Reuma

* Eleva el colesterol en la sangre, lo que lleva a que se tapen las arterias y tengas riesgo de enfermedades cardiacas

* Obesidad

La producción de carne emite gases de efecto invernadero, lo cual afecta al medio ambiente.

Consejos para consumir carne

Evita comprarla  envasada.

Pon atención al comprar, la carne en oferta puede ser de mala calidad.

Siempre que puedas, evita derivados cárnicos ya que para elaborarlos se pueden utilizar grasas, sangre, tendones y todo lo que no se suele vender normalmente.

Acompaña tus cortes de carne con ensalada.

Ponle limón a la carne para favorecer la digestión.

Evita añadir aderezos.

Si decides comer carne roja, lo ideal es hacerlo sólo dos veces a la semana, consumir un máximo de 300 gramos y realizar alguna actividad física al menos 30 minutos al día para disminuir la grasa de tu cuerpo.

¿Qué tan seguido consumes carne roja?

Un estudio revela que los arándanos pueden regular la presión arterial

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Cómo prevenir el cáncer de piel

Con estos sencillos y prácticos cuidados, te decimos cómo prevenir el cáncer de piel.

Uno de los consejos principales para prevenir el cáncer de piel es usar protector solar.

Si sólo acostumbras ponerte protector solar durante las vacaciones o cuando vas a la playa, debes cambiar de hábitos para prevenir el cáncer de piel ya que gracias al calentamiento global y a la afectación de la capa de ozono, ahora los rayos del sol afectan más la piel.

Cómo prevenir el cáncer de piel

Recuerda, en temporada de calor debes tomar más precauciones como:

  • Mantenerte hidratado
  • Usar protector solar con FPS 50 0 más
  • Usar gorras o sombreros
  • Utilizar lentes de sol (también hay para bebés y  niños pequeños)
  • Si te expones mucho tiempo a los rayos UV, puede ser que tu piel se vuelva propensa al cáncer de piel.

¿Qué es el cáncer de piel?

Un crecimiento anormal de las células cutáneas.

¿Qué zonas son más propensas a sufrir cáncer de piel?

Las zonas que tienen mayor exposición a los rayos el sol como: cuero cabelludo, orejas, brazos, cara, cuello, pies y manos.

Evita las manchas solares

Si expones tu piel, (sobre todo la de la cara) sin usar protector solar, tu piel podría mancharse, se podría pigmentar de blanco o café oscuro.

Sin arrugas

Lo que causa las arrugas, además del paso del tiempo es no tener una hidratación adecuada y exponerse al sol sin protector solar.

Si quieres verte joven por más tiempo, evita que los rayos del sol te den directamente a la cara y no salgas de casa sin usar protector solar.

¿Cuál es tu rutina de belleza para cuidar tu piel?

Mira cómo hacer que tu piel se vea joven en 3 pasos

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Salud

Los tipos de cáncer que afectan más a los niños

El cáncer no es sólo una enfermedad, incluye varias con características particulares y con un comportamiento totalmente diferente entre sí. Sin embargo, independientemente del tipo de enfermedad de la que se trate, esta enfermedad “inicia con una alteración celular que provoca un aumento descontrolado de células anormales que crecen de forma invasiva y se propagan a través de los tejidos.

«Esto perturba el funcionamiento normal del organismo; puede aparecer prácticamente en cualquier lugar del cuerpo”, afirma el doctor Gustavo García, experto en Medicina del Enfermo en Estado Crítico, adscrito a la Unidad de Terapia Intensiva del Hospital DioMed.

Este crecimiento descontrolado de células anormales se produce con mucha más rapidez en los niños que en los adultos. Esto se debe a que las células tumorales suelen ser embrionarias e inmaduras, por lo tanto, de crecimiento más rápido y agresivo.

¿QUÉ LO PROVOCA?

Se desconocen cuáles son las causas exactas del cáncer, sin embargo, se considera que es “multifactorial y que como primera causa intervienen factores genéticos, es decir, se hereda. Pero también hay causas externas que pueden provocarlo, como la exposición a insecticidas y pesticidas, sobre todo en el caso de la leucemia”, señala el doctor Enrique López Aguilar, Oncólogo pediatra y Asesor médico en Casa de la Amistad para Niños con Cáncer I.A.P.

TIPOS DE CÁNCER EN LA INFANCIA

El principal tipo de cáncer infantil en México es la leucemia: 70% de los casos son de este tipo. Se relaciona directamente con la exposición a los pesticidas con los que fumigan los campos.

Otros identificados:

  • Cáncer de huesos
  • Cerebrales
  • Tumores germinales, como los que están en ovario y testículos.
  • Sarcomas de tejido blando (tumores en los músculos).
  • Retinoblastomas (tumores en la retina)

“Existen algunos síndromes genéticos que predisponen a un mayor riesgo de cáncer, sin embargo, en el 95 % de los casos pediátricos no hay un factor predisponente”.

En la mayoría de los casos, según el tipo de cáncer, las células afectan un órgano en específico; por eso se requiere de un tratamiento determinado para cada caso en particular.

EL 4 de febrero es el Día Mundial de la Lucha contra el Cáncer y el 15 de febrero el Día Mundial del Cáncer Infantil; para conmemorarlos, lo mejor es cuidar y revisar tu cuerpo y el de tu hijo a conciencia.

Felipe Salinas

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El terrible daño que provocan las bebidas con azúcar

¿Te gustan mucho las debidas dulces? Piensa dos veces antes de seguir consumiéndolas con frecuencia. De acuerdo con estudios publicados en la revista Clinical Journal of the American Society of Nephrology, tomarlas aumenta la posibilidad de desarrollar enfermedad renal crónica (ERC).

Además, la ingesta de azúcar en exceso puede provocar obesidad, enfermedades cardiovasculares, diabetes y caries dental; también se asocia con la aparición de varios tipos de cáncer.

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El estudio realizado por un equipo de investigadores de la Universidad Johns Hopkins, en Baltimore, Estados Unidos, halló un patrón entre las personas analizadas: el consumo de bebidas tales como gaseosas, bebidas de frutas y agua de sabores estuvo asociado con mayor probabilidad (61%) de padecer ERC.

Los especialistas no dejaron de señalar la falta de información sobre los riesgos de enfermedades renales asociados a este tipo de bebidas.

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Niño con cáncer terminal muere tras esperar a conocer a su hermanita

Por conocer a su hermanita recién nacida, un niño con cáncer terminal se aferró a la vida hasta poder tenerla en sus brazos.

La ilusión por ver y cargar a la pequeñita logró Bailey Cooper resistiera por unas horas más su grave enfermedad. Su familia pasó una Navidad con sentimientos muy encontrados, pues aunque estaban felices por el encuentro de ambos hermanos, él murió con apenas 9 años de edad.

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Antes de partir, Bailey le pidió a sus padres que no lloraran por más de 20 minutos; no podrían hacerlo por más tiempo ya que tenían que hacerse cargo de sus hermanos, les dijo.

El pequeño Cooper luchó con la enfermedad por 15 meses y se propuso conocer a su hermanita. Rachel, su mamá, encomendó a Bailey escoger el nombre de la nueva bebé: le puso Millie.

Bailey Cooper alcanzó a una tierna foto con su hermana. Su madre admitió que habían perdido las esperanzas de que él llegara a conocerla: “(Él) estaba determinado a conocer a Millie. La abrazó e hizo todo lo que un hermano mayor haría , la cambió, la bañó y le cantó”.

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La contaminación está afectando de manera crónica a nuestros hijos

Cada año la contaminación mata a 600 mil niños y niñas, además de perjudicar su desarrollo neurológico, capacidad cognitiva y provocarles enfermedades como cáncer y asma.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) lanzó una alerta, pues casi dos millones de menores respiran aire tóxico, ese decir cerca del 93 por ciento de los menores de 15 años en el mundo.

La OMS estima que unos 600 mil niños murieron en 2016 como consecuencia de infecciones respiratorias aguas de las vías respiratorias causada por la contaminación.

El informe Contaminación del aire y salud infantil: prescribimos aire limpio, examina el costo de la contaminación del aire en la salud de los niños y niñas del mundo, sobre todo en los países de medianos y bajos recursos.

La contaminación está afectando de manera crónica a nuestros hijos
PEXELS

El mismo escrito agrega que los niños que han estado expuestos a altos niveles de contaminación del aire tienen más riesgo de contraer enfermedades crónicas, como cardiovasculares, en etapas avanzadas de su vida.

Asimismo, destacó que las mujeres embarazadas dan a luz prematuramente debido al aire tóxico, además de traer al mundo bebés de bajo peso y tamaño.

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Quimioterapia durante el embarazo es posible

Una mujer embarazada enferma de cáncer de mama puede recibir quimioterapia sin que haya daños al bebé, pero se debe hacer una selección cuidadosa de la medicina que se administrará, así como las dosis.

El doctor Luis Arturo Hernández López explicó que lo más importante es corroborar el diagnóstico y «poder definir la gravedad de la enfermedad de la madre y qué tan factible es conservar el embarazo sin arriesgar la vida de la mamá».

Hernández López señaló que ahora las quimioterapias son muy efectivas y no dañan al feto de las pacientes embarazadas.

ESPECIAL

El médico aconsejó que durante el embarazo las mujeres se hagan revisiones periódicas en los senos. «Las embarazadas deben conocer que cualquier alteración que detecten en sus senos durante esta etapa requiere de atención médica, estar encinta no las vuelve inmunes», aclara.

La Organización Mundial de la Salud (OMS) informó que cada año se detectan 1,38 millones de nuevos casos de cáncer de mama en el mundo, y 458,000 pacientes mueren por esta causa.

Por otro lado, la Sociedad Americana de Cáncer señaló que el cáncer de mama se diagnostica apenas en una de cada 3,000 mujeres embarazadas.

 

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El IMSS asegura que aplicarse gelish puede causar cáncer

El Instituto Mexicano del Seguro Social (IMSS) aseguró en un comunicado oficial que la exposición de manos o pies a los Rayos Ultravioleta (UV), utilizados por los estilistas al aplicar el gel para uñas, mejor conocido como gelish, puede causar cáncer de piel.

«El cáncer de piel es muy frecuente del resto de los tipos de cáncer, anualmente se detectan 16 mil nuevos casos en México donde el cáncer basocelular o escamoso son los más frecuentes por la exposición constante y sin protección al sol o rayos UV», señaló Raúl Rivera Márquez, especialista en oncología del Hospital General Regional (HGR) No.1 en Ciudad Obregón, Sonora.

 

Este dato resultó relevante sobre todo para las mujeres que usan en exceso el famoso gelish, esto no significa que todo aquel que utilice el producto sea propenso al cáncer, hay más factores que afectan a la salud.

Especial

Sin embargo, médicos recomiendan utilizar bloqueador 30 minutos antes en la piel que será expuesta a los rayos UV a modo de prevención.

 

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Top 10 alimentos que ayudan a prevenir el cáncer

La alimentación es clave para cuidar de nuestra salud, prevenir enfermedades o, si ya se tienen, ayudar a combatirlas. En esta ocasión, hablaremos de aquellos alimentos que pueden ayudar a prevenir los diferentes tipos de cáncer, ya sea antes, durante o después de padecer esta enfermedad.

En México y el mundo, existen una gran variedad de alimentos que son grandes aliados debido a sus propiedades anticancerígenas. Te presentamos, a continuación, el top 10 de alimentos, famosos por combatir el cáncer:

Brócoli: este contiene isotiocianatos, presentes en legumbres como el repollo y la coliflor, los cuales eliminan la proteína del gen p53, causante del crecimiento anormal de las células.

Café: un estudio de la Universidad de Rutgers (EE.UU.) constató que beber café, e incluso utilizarlo directamente en la piel, puede ser un eficaz protector para prevenir el cáncer de piel, pues la cafeína inhibe la proteína ATR que, al ser neutralizada, lleva a la destrucción de las células dañadas por rayos ultravioleta debido a una prolongada exposición al sol.

Duraznos y ciruelas: los extractos de estos frutos ayudan a destruir las células del cáncer de mamá, incluso si estas son muy agresivas. Un excelente alimento para personas que llevan tratamiento de quimioterapia.

Granada: este fruto cuenta con elementos que inhiben el movimiento de las células cancerígenas y reducen la metástasis, evitando así la expansión del cáncer.

Jitomate: contiene licopeno, sustancia que tiene la capacidad de inhibir la proliferación celular, por lo cual tiene un efecto anti-carcinogénico y anti-aterogénico, que interviene en la comunicación celular y modular de los mecanismos inmunológicos.

Leche: esta cuenta con propiedades anticancerígenas por su alto contenido en vitamina D. Y en especial, la leche materna fortalece el sistema inmunológico del bebé, por lo cual previene tumores infantiles agresivos, gracias a sus proteínas TRAIL y “Hamlet”.

Nuez: comer de 3 a 5 nueces al día reduce el riesgo de padecer cáncer de mama, por su alto contenido en ácidos grasos omega-3, antioxidantes y fitoesteroles.

Orégano: esta especia posee carvacrol, la cual induce apoptosis o muerte celular en las células tumorales de la próstata. Además, posee propiedades anti-inflamatorias y también actúa como antibiótico.

Té verde: tiene un alto contenido en polifenoles y antioxidantes, los cuales evitan que las células cancerígenas se dividan y se multipliquen.

Vino tinto: esta bebida posee un poderoso antioxidante llamado resveratrol, que reduce los niveles de hormonas masculinas, como la testosterona, que estimulan el crecimiento tumoral en hombres. Aunque su exceso está asociado con el riesgo de padecer cáncer en la cavidad oral y la faringe.

Josselin Melara