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Cuida tus huesos

Cuida tus huesos

Los huesos requieren un flujo constante de calcio, proteínas y minerales. Incluye estos alimentos ricos en nutrientes en tu dieta diaria.

Cuida tus huesos

Los seres humanos tenemos 300 huesos al nacer y, conforme pasa el tiempo, unos se unen a otros para formar el esqueleto adulto, que tiene 206.

Se requiere más que leche para fortificar tu esqueleto, y los científIcos están descubriendo que otras vitaminas y minerales también son importantes para mantenerte libre de fracturas, tanto ahora como en una edad más avanzada.

Alimentos nutritivos

Consume alimentos ricos en estos nutrientes: magnesio, fósforo, potasio, fluoruro, magnesio, cobre, boro, hierro, zinc y vitaminas A, D, K, C y B.

Calcio

El calcio es el mineral más importante para el proceso de remodelación del hueso; sin embargo, es necesaria una alimentación equilibrada para que su absorción sea la correcta. También mantiene saludables dientes y encías. Consúmelo en: leche, queso blanco, vegetales de hojas verdes, leguminosas, mantequilla, yogur, pescado (sobre todo salmón y sardinas) y prefiere la soya a las harinas blancas.

¿Consumes leche?

Beneficios de la leche durante el embarazo

Las mujeres que consumen grandes cantidades de calcio en su dieta viven más tiempo porque mantienen sus huesos sanos. Toma en cuenta que las mujeres embarazadas y lactantes requieren 1.200 mg de calcio al día. Una dieta variada que incluya vegetales y granos enteros es crucial para tener huesos sanos durante mucho tiempo.

Vitamina D

Se encarga de fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. Se puede fabricar en la piel por la acción de los rayos solares sobre el colesterol: tan sólo son necesarios 15 minutos de exposición al sol al día (con protector solar). Consúmela en: pescados azules, lácteos y yema de huevo.

Inulina

Eleva la absorción del calcio. La encuentras en: las cebollas, espárragos, alcachofas y plátanos.

Fitato

Previene la pérdida de minerales. Consúmelo en: nueces y granos enteros.

Zinc

Este mineral protege los huesos. Una investigación del Instituto de Medicina de Estados Unidos demuestra que niveles bajos de zinc se asocian con huesos frágiles en mujeres de edad media. Consúmelo en: sirloin magro: una porción de 120 g de este corte (o de animales alimentados con pasto o granos) proporciona más de la mitad del valor diario de zinc.

Vitamina K

Ayuda a que tu cuerpo transporte calcio y lo metabolice en tu esqueleto. Algunos estudios encontraron que la vitamina K no sólo mejora la densidad mineral ósea en personas con osteoporosis, sino que también disminuye el riesgo de fracturas. Consúmela en: moras azules, fresas, brócoli, hojas verdes y oscuras como el kale o la espinaca.

Mira qué comer para ayudar a tu hígado…

Alimentos que ayudan a mantener tu hígado sano

Grandes enemigos de tus huesos

  • La osteoporosis
  • El sedentarismo

    Los desórdenes alimenticios
  • El estrés

    El tabaco, alcohol, café en exceso y fármacos
  • Dietas muy estrictas
  • Consumo de refrescos carbonatados
  • Exceso de ejercicio físico
  • Demasiada sal, azúcar y alimentos dulces
ESTE ARTÍCULO FUE PUBLICADO POR PRIMERA VEZ EN LA EDICIÓN DE OCTUBRE DE LA REVISTA PADRES E HIJOS

Fortalecer tus huesos desde que eres joven, te evitará padecer osteoporosis y otras enfermedades.

¿Cómo cuidas tus huesos?

Foto: Getty Images

Cómo cuidar a tu corazón…

9 tips para cuidar la salud de tu corazón

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Cómo preparar hamburguesas vegetarianas

Cómo preparar hamburguesas vegetarianas

Si has dejado de comer carne procedente de los animales, te presentamos estas opciones para saborear una rica hamburguesa.

Te interesa: 15 recetas de hamburguesas para todos los gustos

Cómo preparar hamburguesas vegetarianas

Veggie burger

4 porciones

Ingredientes:

  • 1 1/2 tazas de frijoles negros refritos
  • 1/4 de cebolla morada
  • 1 diente de ajo picado
  • 200 g de champiñones picados
  • 1 huevo batido
  • 1/2 taza de pan molido
  • 1 jitomate bola rebanado
  • 4 hojas de lechuga
  • Sal

Cómo se prepara

  1. Asa la cebolla, el ajo y los champiñones.
  2. Luego, revuelve los frijoles con la mezcla de champiñones, el huevo y el pan molido. Agrega un poco de sal.
  3. Aceite de oliva
  4. Fríe las hamburguesas.
  5. Sirve con lechuga y jitomate.

Hamburguesa de chícharo

4 porciones

Ingredientes:

  • 2 tazas de chícharos congelados
  • 2 dientes de ajo
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 taza de hojas de cilantro
  • 1 taza de hojas de perejil
  • 1 cucharadita de comino
  • 1 taza de garbanzo cocido

Para la guarnición

  • 1 taza de chícharos
  • 1 taza de jocoque
  • 2 pepinillos rebanados
  • 1 taza de jitomates cherry
  • 1 taza de hojas de menta
  • Aceite de oliva

Cómo se prepara

  1. Coloca todos los ingredientes para la hamburguesa en un procesador de alimentos.
  2. Forma las hamburguesas y ásalas en una sartén grande.
  3. Acompaña con la guarnición de chícharos.
  4. Agrega un poco de aceite de oliva.

Hamburguesa con zanahoria

4 porciones

Ingredientes:

  • 4 panes para hamburguesa
  • 1 berenjena cortada en rebanadas
  • 300 g de hongo shitake
  • 2 zanahorias cortadas en rebanadas
  • 1 cebolla blanca fileteada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 3 cucharadas de soya
  • 1 cucharada de aceite de ajonjolí
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Cómo se prepara

  1. Coloca las rebanadas de berenjena en un tazón con agua fría y abundante sal para desflemarlas.
  2. Luego, ásalas con el aceite de oliva.
  3. En otra sartén, acitrona la cebolla, agrega el ajo, la zanahoria y saltea por unos minutos.
  4. Añade los hongos y cocina por 4 minutos más. Agrega la soya, el aceite de ajonjolí y el azúcar.
  5. Revuelve y agrega sal y pimienta.
  6. Coloca la berenjena sobre cada uno y encima adereza con la mezcla de zanahoria.

Puedes sustituir el pan de hamburguesa con una hoja de lechuga.

¿Cómo preparas una hamburguesa vegetariana?

¿Tu hijo quiere ser vegetariano?

¿Puede ser vegetariano?

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Nutrición

Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Si quieres un platillo fresco y nutritivo para ofrecerle a tu familia, inspírate en esta receta fácil de hacer. El aguacate es un alimento rico en grasas saludables y ácido fólico que ayudan a tu cuerpo a mejorar la digestión y a reducir los niveles de colesterol.

Te interesa: 30 Ensaladas saludables para cada día del mes

Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Ingredientes:
  • 1 taza de nuez de la India picada finamente
  • 1 naranja en gajos
  • 1 taza de jitomates cherry
  • 1 taza de espinaca
  • 3 milanesas de pollo
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 taza de cebolla morada picada

Cómo se prepara

  1. Asa el pollo a la plancha, agrega una cucharada de aceite de oliva, luego córtalo en tiras.
  2. En un tazón, acomoda las espinacas.
  3. Agrega el pollo, el aguacate, los jitomates y la naranja, la cebolla y la nuez.
  4. Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y el vinagre. Luego vierte esta mezcla sobre la ensalada.

Las ensaladas son una buena forma de ofrecer ingredientes nutritivos a tu hijo.

¿Cuál es tu ensalada favorita?

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Trucos para que tu hijo coma espinacas

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Salud

Cómo evitar los gases o flatulencias

Cómo evitar los gases o flatulencias, aquí te decimos ya que son molestos y a veces, te dan vergüenza si despiden un olor feo, ¿o no?

Los gases, también conocidos como flatulencias o meteorismos se forman porque se acumula aire en el intestino debido a varias razones que afectan la buena digestión.

Estos alimentos te provocan gases

Estos alimentos provocan gases porque se digieren más lento o con dificultad:

  • Alimentos picantes
  • Col
  • El café
  • Los frijoles
  • Coliflor
  • Productos lácteos 
  • Habas
  • Las papas
  • Chícharos
  • Alimentos ricos en azúcares
  • Garbanzos
  • Ajo
  • Cebolla
  • Bebidas carbonatadas

Gases en el embarazo

En el embarazo hay una mayor retención de gases. ¿A qué se debe? Por la influencia de la hormona progesterona, que disminuye los movimientos intestinales, y, por el aumento del tamaño del útero, que comprime los intestinos.

¿Por qué se producen los gases?

1) Por la absorción normal de pequeñas cantidades de aire, mientras se come o traga saliva.

2) Por comer alimentos que provocan gases.

3) Por las bacterias del aparato digestivo, que producen gas cuando se hace la digestión.

4) Por el estrés. El estar bajo situaciones de estrés hace que los intestinos produzcan gases.

¿Cómo evitar los gases en el embarazo?

  1. Come sentada y despacio.
  2. Mastica lento y bien para no tragar aire.
  3. No te acuestes después de comer.
  4. Evita alimentos flatulentos como la coliflor, brócoli…) y las bebidas gaseosas.
  5. Come una porción de plátano, arroz o zanahoria si no tienes estreñimiento.
  6. Ayuda a tu flora intestinal comiendo yogur.

Consejos para evitar los gases (si no estás embarazada)

Come lento.

Haz comidas más frecuentes, pero menos abundantes.

No comas en exceso.

Evita el estreñimiento, incrementa el consumo de fibra.

Toma más agua.

Ve al baño cuando tengas ganas.

Come fruta fresca.

No tomes laxantes si no te los receta un médico.

Haz ejercicio, la actividad física favorece el tránsito del gas por el tubo digestivo, es recomendable caminar lento después de comer.

Haz abdominales, un abdomen tonificado facilita la digestión.

Toma té de manzanilla ya que impide la formación de gases y alivia el dolor.

Si sigues una buena dieta alimenticia puede reducirlos y aliviar las molestias

Toma regularmente leche deslactosada.

Consulta al doctor si…

Los gases te producen dolor o calambres.

Te duran más de dos semanas.

Te provocan estreñimiento o diarrea.

Presentas fuertes dolores en la parte superior del abdomen.

Experimentas una pérdida de peso o apetito.

Defecas con un olor muy penetrante, con apariencia aceitosa o sangre.

Los gases no son una enfermedad pero si son molestos y hasta dolorosos, también pueden ser causados si sufres de: insuficiencia pancreática, obstrucción intestinal, síndrome del intestino irritable, estreñimiento y diarrea.

¿Tienes muchos gases?

La manzanilla te aporta grandes beneficios, mira..

Reduce el estrés con manzanilla

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11 recetas para hacer ricos hot dogs

11 recetas para hacer ricos hot dogs, ¡que le encantarán a tu hijo!

Los hot dogs son muy populares entre los niños, además son fáciles de hacer. Dale un giro al clásico hot dog con catsup ¡y mira estas 11 recetas para hacer ricos hot dogs que harán que toda tu familia se chupe los dedos!

Un poco de historia

Se tienen datos de que el primer hot dog se vendió en Estados Unidos en 1904 y hay muchos ingredientes que puedes ponerle, por ejemplo, en México se le pone cebolla, jitomate y jalapeño, además, se  puede hacer en panes distintos y la carne de la salchicha también puede variar y ser de: ternera, res, pavo, vegana…

Entra a Cocina Fácil y descubre más recetas de hot dogs que nunca habías probado

11 recetas para hacer ricos hot dogs

Hot dog en baguette

4 porciones

Ingredientes

  • 8 baguettes pequeñas
  • 8 salchichas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y de pimienta

Instrucciones

1. Sofríe la cebolla con el aceite, cuando esté dorada,  salpimienta y reserva.

2. Tuesta el pan, coloca dentro la salchicha y la cebolla preparada.

3. Sirve.

Hot Dog con pico de gallo

8 porciones

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 paquete de ocho salchichas jumbo
  • 8 panes para hot dog jumbo
  • 2 jitomates picados
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 lata pequeña de granos de elote escurrida
  • 2 ramas de cilantro picadas
  • 1 limón verde (el jugo)
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Hierve el agua con una pizca de sal. Luego, sumerge con cuidado las salchichas y déjalas cinco minutos para que se cocinen. Apaga, sácalas y reserva.

2. Mezcla el jitomate con la cebolla, el elote, el cilantro y el limón. Salpimienta a tu gusto.

3. Tuesta los panes en una sartén.

4. Úntales mayonesa. Pon la salchicha en cada pan y pon encima el pico de gallo. Sirve.

Hot dog gratinado

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado
  • Mayonesa
  • Catsup
  • Aceite vegetal

Instrucciones

1. En una sartén vierte el aceite, añade las salchichas y fríelas hasta que estén doradas.

2. Agrega el queso y cuando gratine, retira de la estufa.

3. Calienta los panes. Luego, úntales mayonesa, pon las salchichas y adereza con catsup.

Hot dogs con aderezo de pepinillos

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • Para el aderezo de pepinillo
  • 1 pepinillo en salmuera
  • 1 jitomate picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Mayonesa
  • Catsup

Instrucciones

1. Para hacer el aderezo: escurre el pepinillo, pícalo y mézclalo con el jitomate, la cebolla, la mayonesa y la catsup; reserva.

2. Corta las salchichas a la mitad, a lo largo, y fríelas en un poco de aceite hasta que doren.

3. Calienta los panes. Acomoda una salchicha en cada pan, reparte el aderezo y sirve al momento.

Hot dog con guacamole

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • Mayonesa
  • 2 aguacates maduros
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 mango pelado y picado en cubitos
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Cocina las salchichas en agua hasta que hiervan. Luego, ásalas en un comal.

2. Para hacer el guacamole: pela los aguacates y machácalos junto con la cebolla y el cilantro, la sal y la pimienta, agrega encima el mango.

Hot dog con chili

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 kg de carne molida
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de comino
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Fríe hasta que se transparenten. Agrega la carne molida y salpimienta.

2. Agrega el puré de jitomate con el comino. Revuelve y cuece por 10 minutos a fuego bajo.

3. Fríe las salchichas en otra sartén, cuando estén doradas, coloca sobre el pan.

4. Sirve encima la carne molida preparada y espolvorea el queso rallado.

Hot dog con aderezo de tocino

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1 cebolla picada
  • 350 g de tocino ahumado y picado
  • 1 aguacate
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 chile serrano

Instrucciones

1. Fríe la cebolla y el tocino sin aceite.

2. Cuando el tocino esté dorado, quita la grasa y reserva.

3. Licúa la mayonesa con el aguacate, el jugo de limón, el aceite vegetal y el chile

serrano.

4. Asa las salchichas. Coloca una en cada pan, unta el aderezo y agrega las cebollas con el tocino sobre el hot dog.

Hot Dog mexicano

8 porciones

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 cebolla picada
  • 1 chile serrano
  • 1 ramita de cilantro
  • 300 g jitomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Haz un guacamole con el aguacate, el jugo de limón, la cebolla, el chile y el cilantro. Sazona al gusto.

2. Mezcla los jitomates con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

3. Para servir, agrega el guacamole y los jitomates cherry.

Hot Dog BBQ

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de salsa BBQ
  • 2 jitomates picados
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 pepinillo rebanado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 de taza de crema
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Con un tenedor pica las salchichas por diferentes lados, ponlas en un recipiente, báñalas con salsa BBQ y déjalas marinar 1 hora en el refrigerador.

2. Revuelve en un tazón el jitomate con la cebolla, el jugo de limón, sal y pimienta.

3. Asa las salchichas en una sartén, puedes agregar más salsa.

4. Tuesta los panes por ambos lados y úntales mayonesa y crema. Agrega el jitomate y pepinillo.

Hot Dog hawaiano

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 cucharadas de mostaza

Instrucciones

1. Hierve las salchichas en una olla con agua durante 15 minutos.

2. Calienta el pan.

3. Saltea la cebolla y la piña en una sartén. Fríe el tocino en otra sartén, retira el exceso de grasa y reserva.

3. Coloca todos los ingredientes sobre el pan para hot dog y sirve.

Hot dog con frijoles

8 porciones

Ingredientes

  • 8 piezas de pan para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de col morada rebanada
  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 taza de frijoles cocidos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 de taza de perejil picado

Instrucciones

1. Hierve las salchichas en una olla con agua durante 15 minutos.

2. Coloca la mayonesa en el pan y calienta los panes.

3. Fríe el tocino en una sartén, retira el exceso de grasa y reserva. Coloca todos los ingredientes sobre el pan para hot dog y sirve.

En promedio una persona come 50 hot dogs al año.Un hot dog sencillo tiene 175 calorías, 15 g de grasa y 7 g de carbohidratos.

¿A tu hijo le gustan los hot dogs?

Mira cómo hacer que tu hijo coma espinacas

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Ser Familia

Lo que no debe comer tu mascota

Lo que no debe comer tu mascota por ningún motivo, a veces, se nos hace fácil darle cualquier alimento que nosotros tengamos en la mano, pero mucho ojo.

Tu mascota requiere la cantidad específica de alimento para su raza y peso, según lo que te haya recomendado el veterinario.

Nunca le des huesos de res, pollo o pescado

Los huesos se les pueden atorar y poner en peligro su vida, además, no tienen nutrientes. Si llegan a astillarse, podrían perforar alguna parte del aparato digestivo, provocando infecciones que pudieran requerir de cirugía.

Lo que no debe comer tu mascota

Estos alimentos son difíciles de digerir y pueden provocar una intoxicación, taquicardia, mal funcionamiento del sistema nervioso o  incluso la muerte.

  • Chocolate
  • Cafeína
  • Uvas
  • Pasas
  • Ajo
  • Cebolla
  • Papas
  • Pescado crudo
  • Aguacate
  • Huevo crudo
  • Nueces

Cosas tóxicas para tu mascota

Nunca le des bebidas alcohólicas o drogas.

No automediques a tu mascota, menos con medicamentos para humanos.

Si tu mascota deja de comer, presenta algún síntoma raro o enfermad, llévalo rápido al veterinario.

Si quieres premiar a tu mascota, en las tiendas de mascotas existen varios premios o carnaza que son muy digeribles para ellos.

¿Cómo se llama tu mascota?

Mira cómo cuidar a tu mascota del calor