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Nutrición

El secreto para una hamburguesa jugosa

El secreto para una hamburguesa jugosa para que tu familia se chupe los dedos.

Aunque se popularizó en Estados Unidos, la hamburguesa viene de Hamburgo, Alemania, ellos crearon el famoso pan “de sándwich” con forma redonda.

Depende del país son los condimentos que se le agregan a una hamburguesa. En Estados Unidos es común que una hamburguesa tenga queso, lechuga, cebolla y pepinillos. En México hay una gran variedad de ingredientes que se le agregan, pero lo más común es ponerle aguacate o guacamole, chile, piña, queso oaxaca… ¿Qué se le pone en tu país a la hamburguesa?

El secreto para  una hamburguesa jugosa

* La carne molida para preparar hamburguesas rendirá más si la mezclas con una papa finamente rallada.

* Si agregas trocitos de tocino a la carne molida, la hamburguesa no quedará seca después de freírla.

* Para que la hamburguesa no quede grasosa, la clave es asarla en la parrilla o en una sartén con cubierta antiadherente, en lugar de aceite, espolvorea un poco de sal en grano, así se cocinarán en su propio jugo, sin pegarse.

3 recetas para preparar hamburguesas en tu casa

BBQ

12 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 1 huevo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1taza de queso parmesano
  • 5 cucharadas de salsa BBQ
  • 12 panes para hamburguesa
  • 400 g de tocino
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
  • Mostaza
Cómo se prepara
  1. Para una hamburguesa jugosa, mezcla la carne molida con huevo, cebolla, perejil y el queso.
  2. Agrega pimienta y sal.
  3. Forma bolitas con la carne del tamaño que gustes.
  4. Asa la carne al término deseado.
  5. En otra sartén pon a dorar el tocino.
  6. Corta a la mitad los panes, coloca la carne y el tocino encima.
  7. Puedes untar los panes con mayonesa, mostaza y la salsa BBQ.

Con aros de cebolla

8 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 5 cucharadas de salsa BBQ
  • 3 hongos portobello finamente picados
  • 8 panes para hamburguesa
  • 100 g de queso gouda
  • Mayonesa
  • 2 jitomates rebanados
  • 1 taza de aros de cebolla empanizados
  • 400 g de papas gajo
  • Lechuga
  • Sal
  • Pimienta
Cómo se prepara
  1. Mezcla la carne con la salsa inglesa. el portobello, la sal y la pimienta.
  2. Fríe los aros de cebolla y las papas, reserva.
  3. Asa la carne y añade salsa BBQ por ambos lados.
  4. Agrega el queso para que se gratine.
  5. Unta la mayonesa en los panes.
  6. Sirve con lechuga, jitomate, aros de cebolla y acompaña con papas.

Prepara este guacamole…

4 deliciosas recetas con guacamole para disfrutar con tu familia

Con cebolla caramelizada

8 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 8 panes de hamburguesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla rebanada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 rama de romero picado
  • 100 g de queso Gruyere
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Lechuga
  • Sal
  • Pimienta
Como se prepara
  1. Cuece las cebollas en el aceite caliente hasta que se ablanden.
  2. Agrega el azúcar mascabado y el vinagre balsámico, hasta que se caramelicen.
  3. Agrega sal y pimienta.
  4. Mezcla la carne molida con el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
  5. Coloca la carne en la parrilla por por tres minutos de cada lado.
  6. Agrega el queso y deja que gratine.
  7. Sirve sobre cada pan, condimenta con mayonesa y mostaza.
  8. Agrega lechuga y las cebollas caramelizadas.

Las hamburguesas suelen tener muchas calorías, pero si las preparas en casa, evitarás el exceso de grasa e incluirás más ingredientes nutritivos.

¿Qué ingredientes te gustan en una hamburguesa?

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Ser Mamá

Orgasmos en el parto, ¿cómo son posibles?

Parece increíble, pero tu cuerpo tiene esta capacidad de sentir orgasmos durante el parto y muchas posibilidades de lograrlo. Te contamos acerca de experiencia. 

Para muchas mujeres, acostumbradas a asociar ese momento con horas de sufrimiento, gritos y dolorosas contracciones, la idea resulta imposible. Sin embargo, los llamados partos orgásmicos están lejos de ser una fantasía y, en realidad, constituyen uno de los grandes misterios que aún guarda el cuerpo femenino.

Tú puedes ahuyentar el fantasma del dolor y hacer del parto una experiencia físicamente deliciosa. ¿Qué podría ser más maravilloso que dar a luz en medio de una estremecedora sensación de éxtasis?

Cómo definen los expertos el orgasmo en el parto

Se habla de parto orgásmico, cuando en el momento del alumbramiento la mamá experimenta una sensación de placer, plenitud y completud equiparable al del clímax sexual. No es, según quienes la han vivido, una experiencia de gritos, arañazos y revolcones, sino más bien una expresión más suave, delicada y emotiva.

Por otro lado, no se puede ignorar que no se trata de algo común. ¿Será solo para unas cuantas privilegiadas?

Dicen algunos que tal vez la explicación es que las mujeres que han tenido esta experiencia han confundido el dolor extremo con placer, como resultado de una defensa psíquica frente al sufrimiento corporal; o que tal vez se trate de una desviación psicológica.

«Yo sentí un orgasmo en el parto.»

Hace algunos ayeres circuló, primero en foros científicos y luego entre el público en general, un documental que causó todo tipo de opiniones y abrió una polémica que pudo revolucionar paradigmas.

Orgasmic birth muestra las imágenes de Amber Hartnell experimentando un orgasmo sutil a la vez que fabuloso y emocionante, durante el nacimiento de su hijo. Esta joven británica fue filmada por su marido cuando llegó el gran momento. Sorprendidos por lo que ocurrió, ambos decidieron dar a conocer la grabación.

Esto desencadenó una oleada de revelaciones de mujeres, doulas y comadronas afirmando que el hecho no era en absoluto una experiencia aislada.

La zona del placer

Las dudas son muchas. Sin embargo, la antropología ha documentado culturas en las que no existe el dolor en el momento del parto, y sí descripciones de sonrojo. ¿Pero hay evidencia científica? Aunque escasa, la existencia del parto orgásmico se ha venido documentando desde mediados del siglo pasado.

Sexólogos como Albert Kinsey o Shere Hite hablan de ello, al igual que importantes ginecoobstetras como Frederick Leboyer o Beverly Whipple. Esta última fue pionera en el estudio del placer en el alumbramiento durante la década de los 90 y sostuvo que éste se debía a que en el momento en que la cabecita del bebé descendía en el canal de parto, presionaba y estimulaba zonas nerviosas relacionadas con los orgasmos femeninos.

Sucede que los centros sensitivos conectados con el clítoris (un órgano cuya función específica es generar placer), se ramifican hacia una zona más extensa de lo que se pensaba. No obstante, cada vez se conoce más acerca de la complejidad química y superespecializado mecanismo de la sexualidad de las mujeres. Aunque no hay estudios concluyentes, se han comenzado a revelar respuestas asombrosas.

¿Te imaginas traer al mundo a tu bebé en medio del placer que significa un orgasmo, en lugar de entre el dolor del proceso? Es una pregunta que te invitamos a reflexionar lejos de tabúes, al fin y al cabo, existe la creencia de que el nacimiento determina también la primera pérdida para el bebé al tener que dejar un ambiente donde se sentía confortable, por lo que cuando su salida es tranquila, sin complicaciones médicas y, en este caso, en un entorno placentero por parte de mamá, hará una transición armónica del útero al mundo exterior que lo ayudará a adaptarse emocionalmente mejor. 

¿Qué opinas de esta información? Cuéntanos…

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Ser Mamá

Desde cuándo se celebra el Día de las Madres

Desde cuándo se celebra el Día de las Madres en México y otros países.

En México el 10 de mayo se celebra el Día de las Madres, pero…

¿Desde cuándo se celebra el Día de las Madres?

En México el Día de las Madres se celebra el 10 de mayo desde 1922. Países como El Salvador, Guatemala y Chile también lo celebran este día.

¿Por qué se celebra?

Anna Jarvis era una muchacha estadounidense que quiso rendirle un homenaje a su mamá el 9 de mayo de 1905 y así empezó una campaña para celebrar a su mamá y todas las que conocía. Fue en 1914 que se firmó una ley en Estados Unidos para reconocer el Día de la Madre como fiesta nacional.

¿Cuándo se celebra a las mamás en otros países?

La ONU proclamó el 1 de junio como Día Mundial de las Madres y los Padres.

En Estados Unidos es el 12 de mayo.

En Colombia se celebra el segundo domingo de mayo, en 2019 será el 12 de mayo.

En Argentina se celebra el tercer domingo de octubre, en 2019 será el día 19.

En España se celebró el 5 de mayo, pues es el primer sábado de mayo.

En Venezuela, Uruguay y Perú lo celebran el segundo domingo de mayo.

En Paraguay lo celebran el 15 de mayo.

En Panamá se celebra el 8 de diciembre.

Celebrar a mamá es sólo un pretexto más para agradecer todo lo que hace por nosotros todos los días.

¿Hacen alguna actividad en especial con mamá este día?

El 3 de mayo Fud presentó el cortometraje “Sin ti” el cual rinde un homenaje a los momentos difíciles a los que las mamás se enfrentan todos los días. La dirección está a cargo de Luis Mandoki y la canción que acompaña las tiernas imágenes es
“Te amaré” de Miguel Bosé.  Míralo aquí: 

Esto es por lo que toda mamá debe pasar…

Carta a mí: mi batalla más grande, el dejarlo ir

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Salud

Consejos para que la carita de tus hijos no se irrite con el maquillaje infantil

¿A tu hij@ le encanta pintarse la carita de mariposa o de superhéroe en las fiestas? Revisa estos consejos para que disfrute al máximo su maquillaje infantil sin efectos dañinos en su carita. 

En niños con piel sensible (atópicos), sobre todo, los maquillajes infantiles pueden irritar y producir alergias cutáneas, por ello, es necesario tomar estas precauciones:

  • Utiliza productos seguros, comprados en farmacia o con sello de calidad, ya que estos pueden causar menos reacciones alérgicas.
  • Evita usar productos muy grasos o maquillajes excesivos, así como su empleo prolongado o constante.
  • Revisa que tu hij@ no «presente signos iniciales de irritación cutánea, como rojeces, eccema, inflamación o picor y, en caso de presentarlos, retira el maquillaje de su cara.
  • Haz un prueba previa del producto para asegurarte de que no tenga reacción la piel de tu hij@.
  • Para retirar el maquillaje, hazlo con cuidado con jabón neutro, agua micelar o leche desmaquillante sin alérgenos.
  • Asegúrate de que los accesorios usados para aplicar el maquillaje estén limpios y prefiere que no hayan sido usados en otros niños.

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Así Crece

La importancia de celebrar su cumpleaños

El primer cumpleaños de tu hijo es un día único que no debes pasar por alto… bueno, ni el segundo ni el tercer año: cada uno es especial e irrepetible; disfruta al máximo cómo va creciendo tu hijo y hazle sentir lo importante que es para ti

Sin duda, el primer cumpleaños de un niño es un día muy valioso para los papás, pero a lo mejor piensas qué percibe tu hijo, si entiende lo que ocurre o si acaso guardará algún recuerdo. Al celebrar un cumpleaños transmitimos la felicidad de que una persona llegara a tu vida. Tu hijo percibirá la celebración como una muestra de cariño, algo que repercutirá en su autoestima y seguridad emocional. Piensa que es un día importante que solo ocurre una vez al año y celebrarlo alimenta el vínculo que los hace una familia.

PRIMER AÑO

Celebrar el primer año de vida significa que como papás superaron 365 días de incertidumbres, ¡celebran un logro en conjunto! Los niños comprenden el mundo que los rodea a partir del significado que sus papás le dan a las experiencias cotidianas y extraordinarias. Si celebrar el primer cumpleaños es un hecho significativo para ustedes, tu hijo lo vivirá como un día especial. Aunque aún no tenga capacidad para recordar exactamente ese día (lo hará gracias a las fotografías), la huella emocional que deja la celebración en el bebé (y en los papás) perdura a lo largo del tiempo y contribuye a escribir la historia del niño con recuerdos y momentos únicos en familia. Un bebé de un año no necesita una gran fiesta, ten cuidado de no agobiarlo, evita el tumulto y procura no sacarlo de su rutina.

A PARTIR DEL SEGUNDO

Tu hijo vivirá cada cumpleaños con una intensa emoción; procura tomarlo en cuenta para ver cómo quiere festejar su día especial.

TU HIJO DE TRES AÑOS

Sus amigos son imprescindibles a partir de esta edad. Toma en cuenta su opinión, pregúntale a quién quiere invitar, qué le gustaría hacer, qué personaje o temática desearía…

FESTEJA A DOS HIJOS

Si coinciden las fechas de cumpleaños de tus hijos, lo más importante es hablarlo con tu hijo mayor para saber qué opina sobre celebrar su cumpleaños junto al de su hermanito.

SI TIENES GEMELOS

Puedes unificar celebraciones pero debes incluir detalles que vayan de acuerdo a la personalidad de cada niño.

 

 

CÓMO PREPARAR LA FIESTA

OBJETIVO: pasarla bien. Ten en cuenta cómo es tu hijo y cuál sería su cumpleaños ideal.

INVITADOS: depende de cada familia, de las costumbres y tradiciones, pero ya sea que lo celebren de orma íntima (papás y el pequeño) o que compartan el día con amigos que tengan hijos de la misma edad, tíos, abuelos, amigos, etc. Cuando recibes a más de cinco invitados debes tener actividades seleccionadas especialmente para ellos, como una variedad de juegos clásicos y premios. La ventaja de tener actividades es que los niños participan y comparten una tarde divertida y feliz.

-No hay fiesta sin comida: elige platillos fáciles de elaborar y que sean del gusto de tu hijo.

-Festejo en el salón de clases: deja que la maestra te oriente sobre lo que sea más adecuado para llevar a la escuela. Manda unos días antes la invitación escrita con la fecha y hora de la fiesta, teléfono y dirección.

-Lo importante es que tanto ustedes como el bebé estén lo más a gusto posible y que to fluya de manera natural. Celebren al lado de aquellos con los que realmente tienen una relación de afecto y confianza.

-Haz la fiesta pensando en tu hijo, no en los invitados.

 

CON INFORMACIÓN DE MAYRA MARTÍNEZ