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Recetas de sushi, ¡originales y muy antojables!

Disfruta en familia estas recetas de sushi; son distintas del tradicional justo para que pases un momento maravilloso y divertido en familia, junto a tu hijo. ¿Qué te parecen para este fin de semana? Haz la lista del súper de lo que necesitarás. 

Te interesa: ¡Haz una dona de sushi paso a paso!

Rollo de nopal con queso panela

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 4 nopales grandes
  • 1 pieza de queso panela
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • 1 chile serrano rojo picado
  • Palillos

PREPARACIÓN

  1. Asa los nopales en una plancha con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén suaves.
  2. Corta bastones grandes de queso panela, enrolla cada uno con un nopal, atraviésalos con varios palillos y córtalos en rebanadas gordas como si fueran un rollo de sushi.
  3. Vuelve a asar en la plancha hasta que el queso quede ligeramente dorado por ambos lados.
  4. Mezcla el aceite de oliva restante con el chile y el cilantro. Baña las piezas y sirve caliente.

Sándwich de sushi

4 porciones

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 2 rebanadas de queso amarillo
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 rebanadas de aguacate
  • 2 hojas de lechuga italiana

PREPARACIÓN

  1. Corta el pan y el jamón al mismo tamaño que el queso. Acomoda el pan, encima una rebanada de queso, otra de jamón, la lechuga y el aguacate en uno de los costados.
  2. Enrolla todo con cuidado, presionando el pan hasta formar un rollo. Ayúdate de un makisu o una bolsa de plástico para lograrlo.
  3. Corta las orillas para darle presentación y rebánalo en tres trozos.
  4. Repite lo mismo con la otra mitad de ingredientes. Guárdalo en papel aluminio.

Sushi de frutas

4 porciones

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de arroz para sushi
  • 1 tazas de agua
  • 1 naranja en supremas
  • 1 kiwi en rebanadas delgadas taza de moras azules

PREPARACIÓN

  1. Mezcla el vinagre con la sal y el azúcar.
  2. Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escúrrelo y colócalo en una olla con el agua. Tapa y cuece a fuego alto; cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y cocina por 13 minutos. Enfría y agrega la mezcla de vinagre.
  3. Espárcelo en una charola, aplana ligeramente a un grosor de dos centímetros una vez frío. Corta en cubos y decora con las frutas. Sirve.

Rollos de lechuga y surimi

3 – 4 porciones

INGREDIENTES

  • Hojas de lechuga, las necesarias
  • 100 ml de salsa de soya baja en sodio
  • 100 ml de jugo de naranja agria
  • 2 zanahorias en tiritas chicas
  • 100 ml de jugo de limón
  • 3 barras de surimi
  • Sal y pimienta
  • 1 aguacate
  • 1 queso crema pepino

PREPARACIÓN

  1. Extiende las hojas de lechuga, incorpora encima media barra de surimi, tiras de  aguacate, pepino, zanahoria y envuelve. Pega las hojas con un poco de queso crema a temperatura ambiente para que no se desbaraten.
  2. Corta los rollos y sírvelos en un plato; pon un poco de queso sobre cada rodaja.
  3. Mezcla la salsa de soya con el jugo de limón, el de la naranja agria y salpimienta. Acompaña el sushi con esta salsa.

RECETAS Y FOTOS CORTESÍA COCINA FÁCIL

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Elimina estos 3 gastos y ahorra

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¿Nunca te alcanza el dinero? ¿Quieres ahorrar? Primero debes hacer conciencia y anotar bien en qué gastas tu dinero, así detectarás en qué se va tu ganancia.

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Di no a las comisiones bancarias

  • No retires dinero en cajeros distintos al de tu banco
  • Paga a tiempo la mensualidad de la tarjeta de crédito, activa o apunta recordatorios para no olvidarlo
  • No dejes en cero tu cuenta bancaria y verifica si debes contar una cantidad mínima
  • Evita hacer varias transacciones por SPEI que cobra comisión

Come fuera de casa de vez en cuando

Comer fuera de casa más de tres veces por semana seguro acabará con tus buenas finanzas y tu salud, ya que por más barato que encuentres una comida, quizá no tenga todos los nutrientes que necesitas y los antojos de comida rápida, a veces no resultan tan económicos como parecen. Haz cuentas y verás.

Café y bebidas entre comidas

Si acostumbras comprar café o una bebida diario, quizá hasta pueda salirte más caro que una comida fuera de casa, haz la cuenta, si gastas en un café de $45, tres veces a la semana, por cuatro semanas, ¿cuánto dinero  inviertes en ese gusto? Quizá ese dinero puedas ahorrarlo para después darte un gusto mayor.

Ponte una meta de ahorro al mes, compra una alcancía linda o usa algún recipiente de plástico y reutilízalo para que sea una alcancía y guarda tu dinero, ¡verás que en un tiempo tienes una buena suma!

¿En qué sueles gastar más?

Mira estos consejos para recobrar tus buenas finanzas

 

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Hacer que tu hijo prefiera la comida saludable, ¡es posible!

No hay poder humano que impida que los niños quieran más; más postres, hamburguesas o papas a la francesa. ¿Cómo hacer que tengan la misma reacción frente a la comida saludable? 

La verdad, tiene mucho que ver con la forma como aprenden a comer. Sigue estos consejos para que tu pequeño aprenda a elegir y disfrutar una alimentación saludable, hoy y siempre.

1. Ofrécele recetas creativas y sabrosas.

Ocurre muchas veces que los papás nos preocupamos tanto por darles una alimentación saludable que solo les queremos dar verduras, sin embargo, lo saludable no es sinónimo de insípido, tampoco de sin grasa. De hecho, las grasas ayudan a dar sabor a los alimentos; una pequeña cantidad de grasa vegetal da otro sabor al platillo que, por supuesto, les puede agradar más.

2. Dale variedad nutritiva.

Necesita más energía debido a que está en desarrollo y tiene mayor actividad física; esta demanda lo orilla a buscar más comida porque suele sentirse con hambre. Incluye en su alimentación distintos nutrimentos, sobre todo proteínas, también grasas buenas (como los omegas), para darle saciedad.

3. Evita darle una dieta baja en grasas.

Si bien es cierto que las grasas saturadas causan enfermedades cardiovasculares, hay estudios que avalan que las grasas vegetales en la alimentación mantienen la saciedad entre seis y ocho horas, por lo que si las incluyes en la comida de tu niño, es poco probable que piense en las papitas, galletas o cualquier antojo.

4. Prefiere los alimentos preparados en casa.

Cuando tú cocinas puedes enseñarle a preparar sus alimentos sanamente, sobre todo transmitirle la idea de que puede comer de todo siempre y cuando no caiga en los excesos; porque así como una verdura le aporta vitaminas y fibra, un pan con margarina, un taco de aguacate o una agua con chía le aporta la energía que necesita.

5. Enséñale a disfrutar la alimentación.

Invítalo a hacer la lista del súper contigo, llévalo al mercado, muéstrale los alimentos naturales, ponlo a hacer tareas sencillas en la preparación de su comida; todo esto lo ayudará a desarrollar el gusto por comer sanamente porque lo asociará con el calor materno y el valor de cuidar de sí mismo.

Fuente: Esther Schiffman, nutrióloga especialista en obesidad

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