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¿Sufres de estreñimiento? Ayuda a tu intestino a normalizarse

Cuando el intestino no tiene la suficiente fuerza para procesar los alimentos que consumes, puede ocasionarte estreñimiento, caracterizado por la dificultad para ir al baño, heces duras, gases o dolor al defecar. ¿Te ocurre?

Para regular el tránsito intestinal existen distintos remedios, como estos que te presentamos:

Laxantes

Aceleran el avance de las heces por el intestino. Puede tratarse de una planta medicinal como el arraclán, la casia o la malva. Con una cura de 1 o 2 semanas es suficiente para obtener resultados. La dosis es de 15 a 50 gotas con un poco de agua, 3 veces al día antes de las comidas.

Suero en polvo

Se vende en tiendas ecológicas. La dosis es de una cucharada sopera de polvo disuelta en 1 dl o 2 de agua. Consume de 2 a 4 vasos al día antes de las comidas, durante 1 semana.

Linaza y Psilio

Cuando estas fibras entran en contacto con el agua aumentan 5 y 10 veces, respectivamente, su volumen inicial. Forman un gel blando que estimula el avance de las heces. En el caso de la linaza: de 1 a 3 cucharadas soperas al día, mezclada con la comida o la bebida, seguida de un vaso con agua. Con el psilio, de 2 a 3 cucharadas al día de polvo mezclado con agua y enseguida un vaso con agua.

Frutas laxantes

Para estimular el vigor del tránsito intestinal, elige comer al día entre:

  • ciruelas pasas, 2 o 3
  • higos secos, 3 o 4

Fuente: Desintoxico mi hígado, de Christopher Vasey. Ed. terapias Verdes.

 ¡Ojo! Son remedios dirigidos a adultos, no a niños, ni a mujeres embarazadas. Aún así, siempre consulta a tu médico tu estado de salud. Y estos remedios no sustituyen una buena alimentación ni son una dieta para bajar de peso. 

Te interesa: Jugos para limpiar el hígado e intestinos

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Recetas de gelatinas para convivir bonito en familia

De coco y café, pay de limón, almendra, toronja, de cajeta con tequila… Sorprende a tu hijo, pareja y a toda la familia con estas recetas de gelatinas que tienen ingredientes distintos y riquísimos. 

Gelatina de yogur

INGREDIENTES

  • 2 tazas de yogur de vainilla
  • ½ taza de blueberries
  • ½ taza de zarzamora
  • ½ taza de frambuesas
  • ½ taza de fresas
  • La ralladura de 1 naranja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 sobres de grenetina en polvo

PREPARACIÓN

  1. Disuelve la grenetina en una taza de agua caliente.
  2. En un tazón combina el yogur con la grenetina hidratada. Revuelve hasta integrar y agrega las frambuesas, las zarzamoras y los blueberries. Refrigera en un molde hasta cuajar.
  3. Licúa las fresas con la ralladura de naranja, el azúcar y el agua.
  4. Desmolda la gelatina y decora con el coulis (la mezcla del paso anterior) de fresa.

Gelatina de leche de almendra con almendra

INGREDIENTES

  • 2 ½ cucharadas de grenetina en polvo
  • 2 ½ tazas de leche de almendra 2/3 de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de esencia de almendra
  • 250 g de chabacanos en almíbar drenados

PREPARACIÓN

  1. Disuelve la grenetina en 1/4 de taza de agua caliente.
  2. En un tazón combínala con todos los ingredientes restantes, revuelve bien hasta disolver el azúcar.
  3. Coloca en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

Gelatina de pay de limón

INGREDIENTES

  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 350 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

  1. Calienta el agua y la leche. Agrega el sobre de gelatina de limón..
  2. Una vez disuelto, licua con la leche evaporada, la condensada y la ralladura de limón.
  3. Aplasta las galletas y mezcla con la mantequilla para formar una masa como para pay.
  4. Envuelve los grumos de masa ligeramente en la preparación y divide en moldes individuales. Refrigera hasta que cuaje.

Gelatina con tequila de cajeta

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche evaporada
  • ¾ de taza de cajeta
  • 1 ½ sobres de grenetina
  • 2 cucharadas de tequila
  • ½ taza de crema batida

PREPARACIÓN

  1. Hidrata la grenetina en ó taza de agua fría. Reserva.
  2. Calienta la leche con la cajeta a fuego medio hasta que integrar. Retira y añade la grenetina junto al tequila.
  3. Divide en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje. Adorna con un poco de crema batida.

Gelatina de toronja

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 cucharadas de grenetina en polvo
  • 300 g de duraznos en almíbar
  • 10 cucharadas de mermelada de naranja
  • 2 tazas de jugo de toronja

PREPARACIÓN

  1. Calienta a fuego bajo la toronja y la mermelada de naranja, agrega la grenetina y revuelve hasta integrar.
  2. Licúa los ingredientes restantes y añade a la mezcla de jugo de toronja.
  3. Divide en moldes y refrigera hasta que cuaje. Decora con toronja fresca.

Gelatina de coco y café

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche de coco
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 sobres de grenetina en polvo
  • ¼ de taza de agua caliente
  • 100 g de coco rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de café fuerte

PREPARACIÓN

1. En un tazón mezcla la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado. Agrega la vainilla y la canela.

2. Hidrata 2 de los sobres de grenetina en el agua caliente.

3. Vierte poco a poco a la preparación de leche hasta integrar completamente. Divide en moldes individuales y refrigera.

4. Hidrata el otro sobre de grenetina en la taza de café y coloca 2 cucharadas sobre cada gelatina de coco. Refrigera hasta que cuaje.

Recetas y fotos cortesía Cocina Fácil

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Nutrición

Tips para elegir la mejor fórmula láctea para tu bebé

¿Te has encontrado en el supermercado frente al anaquel de las fórmulas lácteas sin tener claro cuál es el producto idóneo para tu bebé? No te preocupes, a continuación contarás con unos útiles tips dados por Vanessa Hernández, nutrióloga pediátrica, para que elijas correctamente.

+Proteína optimizada. Siempre revisa que el producto que adquieras tenga esta leyenda; significa que la fórmula es mucho más parecida a la leche materna.

+Hierro. Es muy indispensable para el bienestar de tu bebé que la fórmula esté fortificada con este elemento.

+Ácidos grasos esenciales. Resultan importantísimos para el desarrollo de tu hijo, fíjate que en la etiqueta especifique que la fórmula contiene EPA y DHA.

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La especialista también recomienda tomar en cuenta la elección de las etapas en las que vienen divididas las fórmulas: 1, 2 y 3.

Hernández señala que durante los primeros 12 meses de vida de tu bebé le corresponde la etapa 1. Después podrás alimentarlo con fórmula de etapa 3, pues tiene mayor cantidad de ácidos grasos esenciales, los cuales contribuyen con el neurodesarrollo de tu hijito.

¿Dónde queda la etapa 2? La doctora Vanessa explica que puedes saltártela, ya que generalmente la diferencia entre la primera y la segunda es la cantidad de proteína:

“Hoy hemos visto que si damos una cantidad mayor de proteína a los pequeñitos en los dos primeros años de edad, se le programa metabólicamente para el sobrepeso u obesidad”, indicó la nutrióloga Vanessa Hernández.

Recuerda que es muy importante seguir las indicaciones de tu pediatra, pues cada bebé es diferente y el tuyo podría necesitar más proteína por prescripción médica.

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Nutrición

Consumir huevo podría prevenir la diabetes tipo 2

Aunque el huevo ha sido un alimento señalado como no beneficioso para la salud, nuevos estudios indican que consumirlo ayudaría a reducir el riesgo de padecer algunas enfermedades, una de ellas es la diabetes.

En Finlandia se llevó acabo una investigación en la cual se tomaron muestras de suero sanguíneo en más de 200 personas, las cuales llevaron dos dietas distintas: una que incluía un huevo diario; en la segunda se consumía uno de manera salteada.

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Las muestras de sangre de quienes comieron un huevo al día revelaron ciertas moléculas de lípidos positivamente asociadas con las características sanguíneas de hombres sanos que no contraían diabetes tipo 2.

Por el contrario, algunas moléculas en la sangre de personas que se enfermaron de este tipo de diabetes fueron halladas en las muestras sanguíneas de aquellas que comieron menor cantidad de huevos.

PEXELS

La investigación arrojó que los niveles altos de tirosina en la sangre podrían predecir mayor riesgo a desarrollar diabetes tipo 2; por lo que ingerir al menos un huevo al día reduciría los niveles de este aminoácido, lo que se traduce en menores probabilidades de enfermarse de diabetes.

Te interesa: Dietas para la diabetes que te harán sentir muy bien y con un delicioso sabor

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Ser Mamá

¡Tips para llevar una alimentación saludable durante diciembre!

Muchas mujeres tienen miedo de que llegue diciembre, porque aunque se trata de un mes maravilloso para convivir con la familia, abundan los platillos que ponen en riesgo su figura y provocan el aumento de peso debido a diversos factores.

Entre el pavo, los tamales, los pastelillos navideños, la pasta y todos los deliciosos platillos que se sirven en las tradicionales fiestas, corremos el riesgo de caer en la tentación, es por eso que te damos algunos tips para comer saludablemente.

1.- No trates de bajar de peso, ¡evita aumentar!

Durante el fin de año nos agobiamos más por los kilos que nos sobran, sin embargo, es imposible lograr bajarlos en 31 días, por lo que en lugar de buscar hacer dietas rigurosas, tratemos de mantenernos en nuestra peso para de esta manera iniciar de una mejor manera el siguiente año.

2.- Aliméntate antes de salir de casa

No hay nada cómo preparar nuestros propios alimentos, tratando de que sean sanos y balanceados, por lo que debemos hacer un esfuerzo por comer antes de salir y evitar dulces tentaciones.

¡No llegues a una posada, fiesta o reunión con hambre!

3.- Prueba cantidades pequeñas

Si de plano no puedes evitar comer los platillos que se están sirviendo en el lugar al que has asistido, come cantidades pequeñas, si antes te comías dos tamales, ¡ahora sólo que sea la mitad de uno!

4.- El agua será tu principal aliada

Muchas veces confundimos hambre con sed, por lo que comemos lo primero que se nos antoja, hay que tomar mucha agua, tomar un vaso antes de cada comida.

¡atención!

AGUA NO ES LO MISMO QUE REFRESCO, JUGOS, PONCHE O BEBIDAS ENDULZADAS

5.- Debemos comer y descansar

Si queremos empezar una dieta antes de las fiestas y evitar el consumo de calorías es muy posible que no funcione, nuestro cerebro sólo necesita20 minutos para decirle al estómago que está satisfecho, es por eso que debemos comer un poco y esperar unos minutos para evitar los ataques de hambre.

6.- Recordemos que somos el reflejo de lo que comemos

Antes de ingerir cualquier alimento o bebida, debemos de analizar y pensar sobre el daño que nos puede causar y las calorías que nos va a proporcionar, si después de eso quieres comerlo a pesar de todo, ¡buen provecho!