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2 smoothies detox para renovar tu cuerpo

2 smoothies detox para renovar tu cuerpo

¿Sientes que comiste demasiado el fin de semana? Ayuda a tu cuerpo tomando estas refrescantes bebidas.

2 smoothies detox para renovar tu cuerpo

Smoothie de frutos rojos

Beneficios

Los frutos rojos tienen un poder antioxidante que ayuda a rejuvenecer tu piel y a desinflamarlo.

Ingredientes

  • 1/2 taza de frutos rojos (fresas, frambuesas, zarzamoras, moras azules..)
  • 1 yogur griego sin azúcar
  • 1 cucharada de stevia o miel
  • 1/2 taza de jugo de naranja

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Puedes agregar hielo para que sea más refrescante.

Mira lo que la vitamina C puede hacer por ti…

El secreto de la vitamina C para una piel joven

Smoothie verde

Beneficios

  1. Es rico en fibra y antioxidantes.
  2. La manzana verde es rica en vitamina C y potasio.
  3. El limón y el pepino tienen vitamina C.
  4. Las espinacas son ricas en minerales y vitaminas.

Mira cómo lograr que tu hijo coma más espinacas…

Trucos para que tu hijo coma espinacas

Ingredientes

1 pepino
Jugo de 2 limones
1 manojo de espinaca
1 manzana verde

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Puedes agregar hielo para que sea más refrescante.

Recuerda, siempre debes lavar y desinfectar las frutas antes de usarlas.

¿Sientes que te falta energía?

Foto: Getty Images

¿Estás embarazada? Esta vitamina no puede faltarte…

Que durante tu embarazo no te falte vitamina D

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Nutrición

3 recetas para hacer lasaña vegetariana

3 recetas para hacer lasaña vegetariana

La lasagna (lasaña) es uno de los tipos de pasta más antiguos de Italia. Se dice que la primera vez que se documentó su existencia fue en la Edad Media. Puede ir con carne, verduras, salsas blancas o rojas.

3 recetas para hacer lasaña vegetariana

Lasaña de vegetales

6 porciones

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 cebolla picada
  • 250 g de champiñones picados
  • 2 tazas de espinacas picadas
  • 2 ramas de epazote picadas
  • 2 cucharadas de sal
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 3 cucharadas de harina
  • 2 tazas de leche
  • 1 caja de lasaña
  • 200 g de queso tipo Chihuahua rallado

Cómo se hace:

  1. Precalienta el horno a 180º C.
  2. Calienta el aceite y acitrona la cebolla y el ajo; al estar transparentes, agrega los champiñones, las espinacas, y el epazote, agrega la sal. Reserva.
  3. Aparte, calienta la mantequilla. Agrega la harina, y cuando tome un color dorado claro, incorpora la leche (con un batidor de globo, evita grumos).
  4. Salpimienta y retira del fuego. En un refractario ligeramente engrasado con mantequilla, coloca una cucharada de la salsa blanca, acomoda láminas de lasaña, cubre con la verdura y baña con salsa. Repite hasta terminar.
  5. Cubre con queso, tapa con papel aluminio y hornea 40 minutos a 180ºC. Corta y sirve caliente.

¿Tu hijo ama las pastas? 

Cómo hacer un delicioso Mac´n Cheese

Lasaña de espinacas

4 porciones

Ingredientes

  • 16 hojas de pasta para lasaña
  • 1 taza de harina
  • 1 taza de mantequilla
  • 5 tazas de leche caliente
  • 1 pizca de nuez moscada
  • 1 taza de queso manchego rallado
  • 2 tazas de queso parmesano rallado
  • 2 tazas de espinaca blanqueada y exprimida
  • 1 taza de cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picados
  • 4 cucharadas de aceite de oliva

Cómo se hace:

  1. Precuece las hojas de pasta en agua hirviendo y retíralas a un tazón con agua fría.
  2. Sofríe la harina con la mantequilla sin dejar de mover hasta que comience a dorar; agrega la leche poco a poco mientras mezclas vigorosamente con un globo para evitar que se corte.
  3. Cuando se integre toda la leche añade la nuez moscada, el queso manchego y la mitad del parmesano; salpimienta.
  4. Saltea la espinaca con la cebolla y el ajo en una sartén a fuego medio con el aceite de oliva, salpimienta y retira. En un refractario mediano esparce una cama de la salsa, luego, una capa de pasta y una capa delgada de espinacas. Repite tres veces y termina con la salsa.
  5. Espolvorea el queso parmesano sobre la lasaña y hornea a 1750º C durante 40 minutos. Sirve.

Tu hijo se acabará todo el plato…

3 pastas que le encantarán a tu hijo

Lasaña con jitomate

4 porciones

Ingredientes

  • 500 kg de jitomate
  • 1 cebolla picada
  • 2 dientes de ajo picado
  • 4 cucharadas de tomillo picado
  • 8 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 tazas de hojas de espinaca
  • 1 taza de requesón
  • 400 g de laminas para lasaña
  • 2 tazas de queso manchego rallado

Cómo se hace:

  1. Corta los jitomates a la mitad, coloca boca abajo en una charola para horno, agrega el ajo, cebolla y tomillo, barniza con aceite de oliva. Rostiza a 200 ºC durante 1 hora.
  2. Retira la piel y tritura en la licuadora en pulsos, rectifica el sazón.
  3. Cuece las hojas de lasaña y reserva en agua fría.
  4. Arma la lasaña en capas entre la salsa de jitomate, laminas de lasaña, hojas de espinaca, requesón y queso manchego.
  5. Hornea a 180 ºC durante 30 minutos y sirve.

Las pastas son fuente de energía.

¿Tu hijo ama el spaguetti?

Foto: Getty Images

Si tu hijo ama a los unicornios…

Cómo hacer un sándwich de queso ¡de unicornio!

 

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Top 10 de alimentos que necesitas para tener un embarazo sano

Top 10 de alimentos que necesitas para tener un embarazo sano

Hay nutrientes muy importantes para tu salud y la de su bebé. Una dieta balanceada y completa puede asegurarte el aporte necesario nutrientes. Aquí te mencionamos los alimentos más completos y recomendados para tener un embarazo sano.

Top 10 de alimentos que necesitas para tener un embarazo sano

  1. Vegetales de color verde oscuro

    La arúgula, perejil, espárragos y alcachofa son ricas en ácido fólico. Las espinacas y el brócoli son además ricos en calcio y los berros además de calcio y ácido fólico contienen yodo, lo que los hace una excelente opción en tus ensaladas.

  2. Frutos naturales

    En especial la naranja, plátano y melón por su contenido de ácido fólico, el aguacate tiene además grasa vegetal muy saludable.

  3. Frutos secos

    Por excelencia, la almendra porque contiene ácido fólico, calcio y hierro en buenas cantidades, la castaña, la nuez y la avellana y el higo seco también son recomendables.

  4. La soya, las lentejas, garbanzos y chícharos 

    Aportan ácido fólico y calcio en buena cantidad, además mezclados con cereales integrales son una buena fuente extra de proteína.

  5. Cereales integrales

    Sobre todo el trigo integral aporta ácido fólico, en general los cereales que conservan toda su estructura aportan fibra, vitamina B, vitamina E, antioxidantes, grasas no saturadas y carbohidratos entre muchos otros.

  6. Productos del mar

    Es importante cuidar el adecuado manejo y preparación de estos alimentos, así, el consumir atún, salmón y sardinas proporciona Vitamina D, esencial para la absorción y fijación del calcio.

  7. Vitamina C

    Importante no sólo para prevenir resfriados sino además porque facilita la absorción del hierro, no solo se encuentra en los cítricos, además en la guayaba, pimiento, kiwi, perejil, col, fresa, entre otros.

  8. Carne magra

    La principal fuente de hierro en la alimentación, además de proporcionarnos una gran cantidad de proteína para el crecimiento adecuado del bebé, al menos un 30 a 40% del aumento de calorías en la ingesta de una mujer embarazada debe de corresponder a proteína y aunque la carne no es la única fuente de ello, es donde la encontramos más abundante.

  9. Vinagre

    ¡Así es! Cualquier tipo de vinagre usado para aderezar tus ensaladas te ayudara a mejorar la absorción del hierro contenido en la hojas verde oscuro.

  10. Sal

    Aunque no en exceso, debes integrarla a tu alimentación diaria, ya que está adicionada con yodo, muy importante para el desarrollo del futuro bebé.

Si estás embarazada, no necesariamente debes «comer por dos”, tómalo en cuenta.

Experta: Geraldine Loredo Fuentes, médico General, doula, educadora perinatal y de lactancia maternal.

Foto: Getty Images

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9 tips para cuidar la salud de tu corazón

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Nutrición

Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Si quieres un platillo fresco y nutritivo para ofrecerle a tu familia, inspírate en esta receta fácil de hacer. El aguacate es un alimento rico en grasas saludables y ácido fólico que ayudan a tu cuerpo a mejorar la digestión y a reducir los niveles de colesterol.

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Prepara una ensalada de aguacate con pollo

Ingredientes:
  • 1 taza de nuez de la India picada finamente
  • 1 naranja en gajos
  • 1 taza de jitomates cherry
  • 1 taza de espinaca
  • 3 milanesas de pollo
  • 1 aguacate cortado en cubos
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre de manzana
  • 1 taza de cebolla morada picada

Cómo se prepara

  1. Asa el pollo a la plancha, agrega una cucharada de aceite de oliva, luego córtalo en tiras.
  2. En un tazón, acomoda las espinacas.
  3. Agrega el pollo, el aguacate, los jitomates y la naranja, la cebolla y la nuez.
  4. Mezcla el aceite de oliva con el jugo de limón y el vinagre. Luego vierte esta mezcla sobre la ensalada.

Las ensaladas son una buena forma de ofrecer ingredientes nutritivos a tu hijo.

¿Cuál es tu ensalada favorita?

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Trucos para que tu hijo coma espinacas

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Nutrición

2 jugos verdes para mejorar la digestión

2 jugos verdes para mejorar la digestión

Los jugos verdes son saludables, son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, si los tomas en ayunas, ayudarás a tu cuerpo a mejorar la digestión.

2 jugos verdes para mejorar la digestión

Ingredientes

  • 1 mango
  • 1 rebanada de piña
  • 1/2 nopal
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de perejil
  • 1 taza de jugo de naranja

Cómo se prepara

Licúa todos los ingredientes

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Jugo verde con hielos de sandía

Ingredientes

  • 1 vara de apio
  • 1 nopal
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de cubos de piña
  • 1 taza de hojas de espinaca
  • 1 taza de sandía cortada en cubos

Cómo se prepara:

  1. Mete los cubos de sandía en una bolsa resellable y congélalos una noche.
  2. Licúa todos los ingredientes.
  3. Sirve los cubos en un vaso y vierte el jugo encima.

Tomar estos dos jugos verdes en ayunas ayudarán a tu cuerpo a eliminar toxinas.

¿Tomas algún jugo por la mañana?

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