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Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

Es un básico en la alimentación de tu pequeño: le ayuda a mejorar su digestión y aporta muchos beneficios a su salud.

La fibra se encuentra en frutas, verduras, leguminosas y cereales, así como en las raíces, tallos y semillas.

TIPOS DE FIBRA

SOLUBLE: se convierte en gel durante la digestión (la lentifica): frijoles, lentejas, manzanas, peras, centeno y avena.
INSOLUBLE: ayuda a que los alimentos pasen rápido por el estómago e intestino: verduras, granos integrales y semillas.

6 BENEFICIOS

•Combatir el estreñimiento al facilitar el paso de la comida por el intestino.

•Reducir los niveles de colesterol en la sangre.

•Evitar la aparición de caries.

•Regular los niveles de glucosa en la sangre.

•Disminuir el riesgo de afecciones cardiacas y diabetes.

•Reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.

OJO: No le des a tu hijo nueces, almendras o cacahuates hasta que cumpla tres años de edad, ya que podrían provocarle alergias. 

Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

¿CUÁNDO INTRODUCIRLA?

A partir de los seis meses, tu bebé está listo para comer papillas de verduras, frutas y cereales, según lo recomiende tu pediatra.

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

CEREALES: integrales, maíz, trigo, cebada, centeno y avena.
SEMILLAS: almendras, cacahuates, nueces y avellanas.
FRUTAS: manzanas, pera, duraznos, higos, ciruelas, melón, piña, plátano, uvas y toronja.
VERDURAS: apio, chícharos, zanahorias, brócoli, champiñones, nopales, ejotes, coliflor, lechuga y espinacas.
LEGUMINOSAS: frijoles, lentejas y habas.

Por Mayra Martínez Asesoría: Marybel Yáñez, nutrióloga

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Las manzanas previenen la osteoporosis

Las manzanas previenen la osteoporosis y otros padecimientos.

Comer una manzana al día le ayuda a tu cuerpo a funcionar mejor y evitar enfermedades. Esta fruta es rica en fibra.

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Las manzanas previenen la osteoporosis

Mira todos los beneficios que le aporta a tu cuerpo.

  1. Ayuda a una buena digestión.
  2. Elimina toxinas del cuerpo.
  3. Tiene propiedades antiinflamatorias.
  4. Reducen el colesterol.
  5. Ayuda a la asimilación de calcio y magnesio.
  6. Previene la osteoporosis.
  7. Evita las enfermedades cardiacas.
  8. Previene el cáncer.
  9. Ayuda contra el asma.
  10. Controla diabetes.
  11. Detiene la diarrea.
  12. Combate el estreñimiento.
  13. Elimina los triglicéridos en la sangre.
  14. Estimula el sistema nervioso.
  15. Regula la presión arterial.
  16. Mejora el funcionamiento del corazón.
  17. Elimina las impurezas de la piel.
  18. Ayuda al buen funcionamiento del hígado.
  19. Prevenir enfermedades en las vías respiratorias.

4 formas de disfrutar una manzana

 Smoothie con fibra

Ingredientes:

  • 1 manzana
  • 1/2 taza de avena 
  • 1 taza de agua natural
  • Canela molida

 Smoothie energético

Ingredientes:

  •  manzana
  • 1 taza de leche
  •  1 de taza de yogur natural
  • 7 almendras
  • Canela molida

Té de manzana + canela  

Ingredientes:

  • 1 manzana en rebanadas
  • 1 ramita de canela

Snacks saludables

Con la ayuda de un descorazonador, retira el centro de la manzana y luego rebánala de forma redonda. Agrega el topping que desees.

Jocoque

Miel de abeja

Crema de cacahuate

Cereal

Nueces

Semillas de girasol

Frutos rojos

¿Cuántas manzanas comes al día?

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9 tips para cuidar la salud de tu corazón

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Bocadillos saludables en el embarazo

Bocadillos saludables en el embarazo

¿Te da hambre todo el tiempo? Evita comer alimentos chatarra y prefiere algo que le haga bien a ti y a tu bebé.

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Hay ciertos alimentos que puedes cargar en tu bolsa y disfrutar cada que tengas hambre, mira…

Semillas

Son buenos porque nutren a tu cerebro y regulan tus niveles de estrés.

  • Lleva 10 nueces para botanear
  • 1 puño de cacahuates
  • 1 puño de cacahuates
  • 1 puño de almendras
  • 1 puño de pistaches

Agua de limón con chía

Reduce los niveles de ansiedad.

  • Agrega una cucharada de chía, el jugo de tres limones y endulza con miel.

Vegetales

Te aportan nutrientes, fibra, vitaminas y minerales que ayudan al buen desarrollo de tu bebé.

  • Zanahorias (cortadas o rallada)
  • Jícamas
  • Pepinos 

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Cacao

  • Puedes saborear unos granos de cacao.

Su aroma te relajará y al mismo tiempo te dará energía. Puedes comerlo solo o hacerte un licuado con yogur natural sin azúcar.

Un poco de ejercicio

Ganar peso en el embarazo es algo que inevitablemente sucederá por todos los cambios que presentarás, así como el constante y rápido crecimiento de tu bebé. Sin embargo, esto no quiere decir que por ello debamos descuidarnos y dejar que los kilos aumenten más de lo recomendado.

NATACIÓN

Los ejercicios en el agua son ampliamente recomendados en esta etapa, pues al encontrarse sumergida en ella, se reduce el peso y el cuerpo se siente más ligero y con la resistencia del agua se reduce el riesgo de hacer movimientos muy rápidos que podrían ocasionar alguna lesión, siempre pide la recomendación de tu doctor.

Mantén una alimentación balanceada para ayudar al buen desarrollo de tu bebé en el embarazo.

¿Qué comes entre comidas?

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¿Por qué te dan tantos antojos durante el embarazo?

Hay quienes se empeñan en asegurar que los antojos durante el embarazo son un mero mito. Lo cierto es que sí dan… ¡y vaya que dan fuerte! La verdadera cuestión es qué los provoca, por ello, la pregunta es… ¿por qué te dan tantos antojos durante el embarazo?

Usualmente se le echa la culpa al futuro bebé, pero todo apunta a que los antojos ocurren a causa de cambios hormonales propios de la gestación.

Algunos especialistas defienden la idea de que dichos antojos aparecen por una necesidad nutricional de la madre. Un ejemplo sería: la madre ‘muere’ por comer chocolate, por tanto tiene una deficiencia de vitamina B.

¿Te has puesto a pensar por qué se te antoja tanto, por ejemplo, el pan, las paletas de hielo, o lo picosito? 

Tengo muchos antojos, ¿y ahora qué?

Esta teoría suena convincente, pero hasta ahora no se ha hallado una verdadera relación entre el apetito de una embarazada y lo que su cuerpo realmente necesita en términos de nutrientes.

En este sentido, la Universidad de Oxford se dio a la tarea de investigar a un grupo de futuras mamás y encontró que los alimentos más buscados por las embarazadas eran golosinas, frutas ácidas, productos lácteos y comida muy especiada.

El estudio también reveló que las gestantes consumen con mucha regularidad productos a baja temperatura, tales como el helado y refrescos. Se encontró que estos alimentos ayudan a mitigar las náuseas y vómitos, tan comunes durante el embarazo.

Los expertos señalan que no hay algo de malo en que las embarazadas remedien sus antojos, pero deben ser muy observadoras de que esos alimentos no atenten contra su salud y la de su hijo.

Justamente por esto, te compartimos estos tips para lidiar con el picoteo o los antojos: 

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¿Cuáles fueron o son tus mayores antojos durante el embarazo?

¿Estás embarazada y sueles tener antojo de helado de chocolate?

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El cuidado del corazón nos preocupa cuando comenzamos a crecer, pero cuidarlo desde pequeños es la mejor manera de mantenerlo siempre sano.

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Los mejores alimentos para cuidar el corazón de tu hijo

El sistema cardiovascular es un motor indispensable para toda la vida, por lo que cuidarlo no debe ser un tema sólo de adultos.

Como papás podemos ayudar a nuestros hijos a tener un corazón sano desde el inicio.

Estos alimentos le brindan a tu hijo (y a ti) una buena salud cardiovascular:

Aceite de oliva

Aporta grasas buenas y es un modulador del colesterol, favoreciendo su depuración y evitando que se deposite en las paredes de las arterias. Puedes usarlo en ensaladas o cocinar con él.

Pescado azul

Da un gran aporte de grasas buenas, tipo omega 3 y pueden ser guisados de varias maneras.

Frutos secos

Son deliciosos, también tienen grasas buenas y sólo tienes que mantenerte atenta cuando los coman, ya que son muy pequeños y pueden ahogarse.

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Los cítricos

No sólo aportan vitamina C, también fibra, la cual ayuda a eliminar el exceso de colesterol y la vitamina C evita que la grasa depositada en las arterias se oxide.

Legumbres

Hazlas parte habitual de la comida diaria y así lograrás que las coman siempre. Son ricas en fibra y favorecen que el colesterol se elimine del organismo.

Coliflor

Aporta fibra y puede ser un gran snack o guarnición a la hora de la comida.

Chocolate obscuro

¡A todos les encanta!  El chocolate evita la oxidación y contiene fibra vegetal.

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Nutrición

5 razones para incluir los pistaches en tu dieta

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Por Felipe Salinas y Mayra Martínez

Los pistaches son un fruto seco que pueden aportar a tu salud grandes beneficios.

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5 razones para incluir los pistaches en tu dieta

Muchos le temen porque tiene un alto contenido calórico: entre 30.5 y 51.6 g por 100g de peso, pero lo cierto es que tal aporte depende mucho de que los incluyas en una dieta equilibrada, con verduras y sin grasas saturadas.

Te contamos sus beneficios para tu salud:

  1. Ayudan a mantener los niveles de colesterol en sangre gracias a que tienen el mayor contenido de fitoesteroles, si se consumen al menos 0,8 gramos al día.
  2.  Cuarenta y nueve pistaches te proporciona más del 11 por ciento de la dosis recomendada de proteína, y alrededor del 10 por ciento de la dosis de fibra recomendada para adultos, al día.
  3. Ayudan a combatir la diabetes debido reduciendo significativamente los niveles de glucosa y beneficiando la alteración de los niveles HOMA-IR de resistencia a la insulina, un indicador de la pre-diabetes.

Por su alto contenido de vitaminas y minerales, se recomiendan a personas que realicen grandes esfuerzos físico e intelectuales, como tus niños en edad escolar.

¿Te gustan los pistaches?

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Salud

6 tips para prevenir la obesidad en tu hijo

6 tips para prevenir la obesidad en tu hijo

Por Berenice Villatoro y Mayra Martínez

Alimentación balanceada y ejercicio son la fórmula ideal para evitar este padecimiento.

México ocupa el primer lugar en obesidad infantil, seguido de Estados Unidos. La razón es que 1 de cada 5 menores de 2 a 5 años padecen sobrepeso u obesidad, reveló el Primer informe de Políticas de prevención de la obesidad para niños menores de 5 años, publicado por el Instituto de Medicina Estadounidense.

6 tips para prevenir la obesidad en tu hijo

Por ello, te damos algunas recomendaciones para prevenir que tu hijo padezca de sobrepeso:

1. Ingerir sólidos antes de tiempo. Los estudios demuestran que los bebés alimentados con leche de fórmula y a los que se les da alimentos sólidos antes de los 4 meses de edad tienen mayor riesgo de padecer obesidad.

2. Dar leche materna por más tiempo. De acuerdo con el consejo de la Academia Americana de Pediatría, la lactancia debe prolongarse hasta el año de edad y no sólo administrarse durante los primeros 6 meses, ya que los bebés aún no adquieren los nutrientes necesarios para desarrollarse adecuadamente.

3. Reduce los alimentos ricos en grasas y azúcar. Si desde tu casa procuras que en la alacena y despensa haya productos saludables, tu hijo comerá eso que encuentre. Procura que sean cereales integrales y alimentos ricos en fibra.

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4. Muévete. Es necesario que los adultos alienten a los menores a realizar algún deporte. Como padres de familia programen tiempos para jugar al aire libre, correr y/o crear un hábito de actividad física.

5. Eres lo que comes. Otra recomendación es que como adulto, des un ejemplo de una nutrición saludable, por lo que debes alentar a los niños a consumir frutas, verduras, proteínas magras, granos integrales y lácteos bajos en grasa o sin grasa.

6. 8 horas de sueño. Cuando los niños duermen entre 8 y 10 horas al día, tienen menos probabilidades de subir de peso; al tener un descanso pleno se hace mejor elección de los alimentos y no se come de más.

De acuerdo con el Instituto de medicina estadounidense, los niños con obesidad tienen,  alteraciones metabólicas en la insulina, enzimas del hígado y colesterol; problemas usualmente detectados en adultos mayores. Además, su autoestima y rendimiento escolar disminuyen. Por ello, es importante prevenir el sobrepeso y obesidad infantil. 

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15 beneficios de comer almendras

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Las almendras son frutos secos que contienen nutrientes, proteínas, grasas saludables, vitamina E y fibra.

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15 beneficios de comer almendras

  1. Fortalecen los huesos porque tienen calcio.
  2. Son ideales para comer como colación entre comidas.
  3. Dan energía por su fibra vegetal.
  4. Regulan los niveles de colesterol. 
  5. Fortalecen tu sistema inmunológico. 
  6. Reducen el riesgo de padecer infartos. 
  7. Aceleran la función cerebral. 
  8. Combaten enfermedades degenerativas. 
  9. Fortalecen los huesos, cabello y piel. 
  10. Aportan nutrientes para el buen desarrollo de tu bebé durante el embarazo.
  11. Calman los antojos y la sensación de hambre.
  12. Evita que se tapen las arterias. 
  13. Mejora la salud del corazón. 
  14. Aportan grasas buenas y no tienen colesterol.
  15. Su vitamina previene el envejecimiento.

Come al menos cinco porciones de almendras a la semana (30 g, un puñito), son fáciles de llevar a todos lados, inclúyelas en el lunch de tu hijo.

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Nutrición

¡Nopal! El llamado «alimento del futuro» te da muchos beneficios en tu embarazo

El nopal está entre los 17 cultivos mexicanos señalados por la ONU como «alimento del futuro» ¡y tiene muchos beneficios para tu embarazo. Te decimos cuáles: 

Beneficios del nopal en tu embarazo

  • Durante tu embarazo necesitarás un requerimiento mayor de calcio, ya que el 60% del calcio que consumirás lo absorberá tu bebé in utero para su crecimiento. Y el nopal  te aporta en tan solo 100 g s 80 mg de calcio.
  • Los minerales y vitaminas presentes en el nopal, como tianina, riboflavina, niacina y vitamina B6, ayudan a regular el metabolismo celular; esto significa que te ayuda a que tu organismo sea más eficiente y sano.
  • Es una buena fuente de fibra dietética, esto te ayuda a sentirte saciada en tu día a día (y no sucumbir a los antojos fácilmente).
  • Es muy bajo en  grasas saturadas y colesterol, por lo que tu cuerpo recibe una buena dosis de nutrientes sin necesidad de consumir muchas calorías.
  • Cuenta con un alto poder antioxidante, esto te fortalece contra los radicales libres que dañan tu cuerpo, sobre todo, fortalece tu piel; algo necesario frente a los cambios en tu pancita que implica el embarazo.

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¿Y qué es eso del alimento del futuro? 

La FAO, que es un organismo de la ONU orientado a gestionar actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre, desde 2017 emprendió un programa para educar a comunidades afectadas por la sequía en el cultivo del nopal.

Esto porque el nopal tiene un alto valor nutritivo y es de bajo impacto ambiental, pues como es de la familia de los cactus, su cultivo requiere de poca agua, cuya escasez es precisamente una de las crisis que el mundo podría vivir en el futuro. Justo por esto, se le considera «un alimento del futuro».

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14 beneficios de comer fresas

14 beneficios de comer fresas

La fresa es una baya que pertenece a los llamados frutos del bosque o frutos rojos y es originariade Europa.

Las fresas o frutillas son ricas en minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio, cobre y zinc. También poseen distintas vitaminas del complejo B así como vitaminas C, E y K.

14 beneficios de comer fresas

Es rica en vitamina C y previene de enfermedades respiratorias.

Fortalece los huesos.

Contiene ácido fólico, básico para el buen desarrollo de tu bebé durante el embarazo.

Es rica en fibra y ayuda a tener una buena digestión.

Ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro, que sirve para prevenir la anemia.

Evita la retención de líquidos.

Regula el nivel de colesterol en la sangre.

Favorece la buena circulación de la sangre.

Combate ciertos tipos de cáncer.

Ayuda a combatir las caries.

Las fresas son ricas en licopenos y antioxidantes que retrasan los signos del envejecimiento.

Favorece el buen funcionamiento del intestino.

Remueve las toxinas del cuerpo.

Previene enfermedades del corazón.

5 cosas que no sabías de las fresas…

  1. Las más dulces son las que se ven más rojas y brillantes.
  2. Su sabor depende del clima y de su etapa de madurez durante la cosecha.
  3. Una fresa contiene 200 semillas.
  4. La ciudad de Irapuato, Guanajuato es conocida como la «Capital Mundial de las Fresas”, cada año, en la primera semana de abril se festeja la Expo Fresas en donde se ofrecen productos variados creados con esta fruta.
  5. En Wépion, Bélgica, está el Museo de la Fresa (Musée de la Fraise), el cual está dedicado a esta fruta.

¿Cómo sembrar fresas en casa?

Las semillas son las que se ven en el exterior de la fruta, debes separarlas de la parte blanda de la fruta. Déjalas secar y siémbralas en una maceta. Mantén la tierra húmeda.

Las fresas son ricas en vitaminas y minerales, inclúyelas en tu dieta diaria.

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