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Sigue la dieta maya y evita envejecer

La cultura maya también nos dejó su sabiduría en alimentación, sigue la dieta maya y evita envejecer.

La sabiduría maya

La cultura maya basó su sabiduría en el equilibrio ya que procuraban consumir frutas y vegetales vírgenes para aumentar la felicidad y tener una mejor calidad de vida. Creían que los humanos somos parte de la naturaleza, por eso también resaltaban la importancia de practicar ejercicio ya que llevar una vida sedentaria da lugar a enfermedades y a envejecer más rápido.

Según la cultura maya, lo ideal es que tu alimentación sea rica en frutas, verduras y semillas pero naturales y frescos.

El secreto maya

Come verduras frescas: zanahorias, pepino, calabazas, lechuga, col, apio, jitomate, espinacas, berros, betabel…

Toma lácteos orgánicos y vegetales.

Come pan y tortilla hechos con ingredientes naturales.

Evita las carnes de cualquier tipo.

Come frutas y verduras amarillas, porque son ricas en antioxidantes y retardan los efectos del envejecimiento.

Las hojas verdes, coles, espárragos, brócoli, ejotes y espinacas ayudan a renovar la sangre y los tejidos. Come jitomate crudo, protege contra el cáncer.

Las fresas, frambuesas y frutos rojos ayudan a la buena circulación.

Lo ideal es que comas de 7 a 9 verduras y vegetales crudos para que tu cuerpo absorba los nutrientes necesarios para su buen funcionamiento y así evitar que los tejidos se desgasten rápido y aparezcan signos de envejecimiento.

¿Cuál es tu ensalada favorita? ¿Eres vegetariana o vegana?

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Cómo hacer un minicheesecake de frutos rojos

Cómo hacer un minicheesecake de frutos rojos

¿Sabías que el cheesecake viene de Grecia? Se cree que lo disfrutaron los primeros atletas que compitieron en los Juegos Olímpicos 776 A.C.

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El poder del ácido fólico

Cómo hacer un minicheesecake de frutos rojos

Minicheesecake de frutos rojos

4 porciones

Ingredientes

  • 20 galletas de vainilla trituradas
  • 5 cucharadas de mantequilla derretida
  • 900 g de queso crema
  • 1 taza de azúcar
  • 1 taza de leche
  • 5 huevos
  • 1 taza de crema
  • 1 cucharada de extracto de vainilla
  • 1 taza de frutos rojos frescos

Cómo se hace:

  1. Precalienta el horno a 170ºC, engrasa con la mantequilla moldes individuales.

  2. En un tazón mezcla las galletas con la mantequilla, aplasta sobre la base de los moldes de manera uniforme. Hornea durante siete minutos.
  3. Acrema el queso con el azúcar, agrega la leche y después los huevos uno por uno.

  4. Después agrega la crema y la vainilla, cuando se hayan integrado vierte sobre las bases de galleta.

  5. Hornea durante 40 minutos, después apaga el horno y deja cocer durante una hora.

  6. Retíralo del horno y refrigéralo una noche. Desmolda y decora con los frutos rojos.

Los frutos rojos sn ricos en antioxidantes, te ayudarán a evitar enfermedades.

Foto; Getty Images

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Antioxidantes, la clave para verte más joven

Antioxidantes, la clave para verte más joven

Por Fernando Martinez y Mayra Martínez

Este secreto de la naturaleza le ayudará a tu piel a conservarse joven por más tiempo.

Antioxidantes, la clave para verte más joven

Todas hablamos de ellos, pero pocos saben con certeza qué son, para qué sirven y dónde podemos encontrar a los famosos antioxidantes. Descúbrelo aquí.

¿Qué son los antioxidantes y para qué sirven?

En general, son químicos presentes en diferentes alimentos con la capacidad de combatir la oxidación celular. Algunos de los más conocidos son las vitaminas C y E, pero el betacaroteno, selenio, manganeso, los flavonoides, fenoles, polifenoles y fitoestrógenos, también se consideran antioxidantes. Al combinarse ayudan a combatir los radicales libres del ambiente, las toxinas, la contaminación y el alcohol.

¿Qué alimentos son ricos en antioxidantes?

Sobre todo, los frutos rojos como: las moras azules, los arándanos, frambuesas, zarzamoras y las fresas. Las propiedades de los frutos rojos incluyen tener pocas calorías, pero son ricos en polifenoles y vitaminas C y E, que son poderosos antioxidantes. Además, su color lo deben a la antocianina, lo cual ayuda a tener una mejor visión.

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¿A qué ayudan los antioxidantes?

  • Ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos que lo contienen.
  • Retrasan el proceso de envejecimiento del cuerpo.
  • Ayudan a eliminar manchas y marcas de acné.
  • Si comes vitamina C después de hacer ejercicio, tendrás menos dolor muscular. 
  • Reparan músculos y ligamentos. 
  • Reducen los niveles de colesterol en la sangre.
  • Regulan la  presión alta. 
  • Aumentan la producción del colágeno, así que su piel estará más joven y sana por más tiempo. 
  • Desaparecen y previenen manchas solares. 
  • Evitan el envejecimiento prematuro de la piel de la cara.
  • Favorecen la luminosidad de la cara. 
  • Reducen el tiempo de cicatrización en el posparto. 
  • Aceleran la desaparición de manchas y paño que dejó el embarazo. 
  • Protegen a las células del daño de los rayos UV. 
  • Disminuyen las alergias- 
  • Fortalecen las defensas. 
  • Previenen enfermedades respiratorias como gripas.
  • Regulan el buen funcionamiento del sistema circulatorio

Los antioxidantes te aportan muchos beneficios, empieza a consumirlos en tu dieta diaria.

¿Qué haces para verte más joven?

Foto: Getty Images

Estos alimentos te ayudarán a prevenir la aparición de arrugas…

Sigue la dieta maya y evita envejecer

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Estas recetas de harina de arroz le encantarán a tu bebé

Estas recetas de harina de arroz le encantarán a tu bebé

Este alimento es fácil de digerir y nutrirá a tu bebé. Además, la harina de arroz le aporta muchos beneficios a tu hijo.

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Beneficios de la harina de arroz

  • Se puede hacer atole
  • Para preparar agua de horchata
  • De fácil digestión
  • No causa alergias alimentarias
  • Gran fuente de hidratos de carbono
  • Brinda energía
  • Contiene proteínas, vitaminas del complejo B y minerales como hierro, fósforo y magnesio.

Estas recetas de harina de arroz le encantarán a tu bebé

Harina de arroz + moras

Ingredientes:

  • ¼ de taza de harina de arroz
  • 1 taza de agua o leche
  • 1 rajita de canela
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • Azúcar mascabado
  • 1 taza de moras azules
  • 1 rebanada de ate de membrillo

Cómo se prepara

  1. Disuelve la harina de arroz en la mitad del agua o leche fría. Al mismo tiempo, calienta el resto del agua.
  2. Añade la rajita de canela.
  3. Antes de que hierva, agrega la harina de arroz, la esencia de vainilla y azúcar.
  4. Calienta, sin dejar de mover por 5 minutos.
  5. Sirve en un plato hondo y decora con las moras azules y el membrillo.

Harina de arroz + frutas

Ingredientes:

  • ¼ de taza de harina de arroz
  • 1 taza de leche
  • 2 gotas de esencia de vainilla
  • Azúcar
  • 1 plátano
  • 1 guayaba
  • 1 manzana

Cómo se prepara

  1. Disuelve la harina de arroz en la mitad de la leche fría, mientras calienta la otra mitad.
  2. Antes de que hierva la leche, agrega la harina de arroz, la esencia de vainilla y azúcar.
  3. Cocina hasta que esté bien cocida.
  4. Agrega la fruta picada.

Los cereales le ayudan a tu hijo a tener una buena digestión y a tener más energía durante el día.

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14 beneficios de comer fresas

14 beneficios de comer fresas

La fresa es una baya que pertenece a los llamados frutos del bosque o frutos rojos y es originariade Europa.

Las fresas o frutillas son ricas en minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio, cobre y zinc. También poseen distintas vitaminas del complejo B así como vitaminas C, E y K.

14 beneficios de comer fresas

Es rica en vitamina C y previene de enfermedades respiratorias.

Fortalece los huesos.

Contiene ácido fólico, básico para el buen desarrollo de tu bebé durante el embarazo.

Es rica en fibra y ayuda a tener una buena digestión.

Ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro, que sirve para prevenir la anemia.

Evita la retención de líquidos.

Regula el nivel de colesterol en la sangre.

Favorece la buena circulación de la sangre.

Combate ciertos tipos de cáncer.

Ayuda a combatir las caries.

Las fresas son ricas en licopenos y antioxidantes que retrasan los signos del envejecimiento.

Favorece el buen funcionamiento del intestino.

Remueve las toxinas del cuerpo.

Previene enfermedades del corazón.

5 cosas que no sabías de las fresas…

  1. Las más dulces son las que se ven más rojas y brillantes.
  2. Su sabor depende del clima y de su etapa de madurez durante la cosecha.
  3. Una fresa contiene 200 semillas.
  4. La ciudad de Irapuato, Guanajuato es conocida como la «Capital Mundial de las Fresas”, cada año, en la primera semana de abril se festeja la Expo Fresas en donde se ofrecen productos variados creados con esta fruta.
  5. En Wépion, Bélgica, está el Museo de la Fresa (Musée de la Fraise), el cual está dedicado a esta fruta.

¿Cómo sembrar fresas en casa?

Las semillas son las que se ven en el exterior de la fruta, debes separarlas de la parte blanda de la fruta. Déjalas secar y siémbralas en una maceta. Mantén la tierra húmeda.

Las fresas son ricas en vitaminas y minerales, inclúyelas en tu dieta diaria.

¿Cuál es tu fruta favorita?

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Consejos para desintoxicar el hígado

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Prepara un rico postre de sandía

Prepara un rico postre de sandía, ¡que tu familia amará!

La sandía contiene mucha fibra y previene los cálculos renales, sigue esta receta para preparar este postre.

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Prepara un rico postre de sandía

Mousse de sandía

Ingredientes

  • Gelatina de limón (sigue las  instrucciones del empaque)
  • ½ taza de jugo de limón
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 5 cucharadas de azúcar
  • Colorante verde

Para el mousse

  • 1 taza de fresas
  • 1 taza de agua tibia
  • 1 sobre de grenetina sin sabor
  • 1 taza de puré de fresas
  • 1 taza de crema para batir
  • Chispas de chocolate

Cómo se prepara:

  1. Prepara la gelatina de limón.
  2. Para el mousse, hidrata la grenetina en el agua y reserva. Revuelve la crema, el puré de fresas y agrega la grenetina. Pon esta mezcla en los vasos con gelatina de limón (ya lista).
  3. Refrigera durante dos horas o hasta que cuaje el mousse.
  4. Adorna con chispas de chocolate.

La sandía es una fruta rica en vitaminas y minerales que ayudan a dormir bien.

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Smoothie de fresa para huesos fuertes

Smoothie de fresa para huesos fuertes ¡y mejorar tu digestión!

Empieza tu día con un licuado que fortalecerá tus huesos gracias a su alto contenido en magnesio, potasio y vitamina K y, además mejorará tu digestión.

Las fresas son ricas en fibra, las cuales ayudan a la buena digestión y depuran las toxinas del hígado.

Te interesa: Beneficios de la fresa para la salud de toda tu familia

Smoothie de fresa 

Ingredientes

  • 1 taza de yogur natural sin azúcar
  • 1 taza de fresas desinfectadas y picadas
  • Miel al gusto
  • 1 cucharada de vainilla
  • Hielo

Cómo se prepara

  1. Licúa las fresas con el agua hasta formar una pasta.
  2. Agrega lentamente el yogur y la miel para que se integren bien.
  3. Agrega unas gotas de vainilla y sirve al momento.
  4. Agrega hielo para que sea más refrescante.

TIP: cuando hagas un smoothie usa yogur en vez de leche, te ayudará a fortalecer tu sistema digestivo gracias a sus probióticos.

¿Te gustan las fresas?

Prepara una rica ensalada de espinacas y fresas

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Prepara sabrosas paletas de hielo frutales

Prepara sabrosas paletas de hielo frutales, ¡que le encantarán a tu hijo!

Los niños adoran las paletas de hielo, mira estas fáciles recetas para hacerlas con fruta natural.

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Prepara sabrosas paletas de hielo frutales

Paleta de naranja y mango

Ingredientes:

  • 2 tazas de pulpa de mango
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • Moldes para paletas

Cómo se prepara:

1. Licúa la pulpa de mango y el jugo de naranja.

2. Vierte en moldes para paleta y congela.

3. Para desmoldar fácilmente, retira del congelador 10 minutos antes de comerlas.

Paletas de sandía

Ingredientes

  • 1 sandía mediana
  • 250 g de azúcar
  • 1 l de agua

Cómo se prepara:

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Vierte la mezcla en moldes para paleta.

Paletas de frambuesa

Ingredientes:

  • 1 taza de frambuesas
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1 taza de granola

Cómo se prepara

  1. Licúa las frambuesas con 1 taza de yogur natural.
  2. En moldes para paletas vierte la granola, la otra taza de yogur y la mezcla de frambuesas licuadas con el yogurt. Congela.

Mango con chile

Ingredientes:

  • 4 mangos
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • Chamoy líquido

Cómo se prepara

  1. Vierte un poco de chamoy en moldes para paletas y congela.
  2. Licúa todos los ingredientes (menos el chamoy), y vierte sobre el chamoy congelado y vuelve a congelar.

Paletas de menta

Ingredientes

  • 5 gotas de esencia de menta
  • 3 gotas de colorante verde
  • 3 tazas de yogur natural

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Vierte en moldes para paletas y congela.

Fresa con yogur

Ingredientes:

  • 250 g de fresas
  • 2 tazas de agua
  • 100 g de azúcar
  • 1 taza de yogur de coco

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes, pero reserva algunas fresas picadas.
  2. Vierte en los moldes para paleta y congela por tres horas. Saca, agrega yogur de coco y congela por otras tres horas. Saca y pon más fresas naturales, vuelve a congelar.

Paletas de naranja

Ingredientes:

  • 4 tazas de jugo de naranja
  • 300 ml de agua
  • 2 cucharadas de menta picada
  • Chamoy líquido
  • Endulzante al gusto

Cómo se prepara

  1. Mezcla el jugo de naranja con la menta y el agua y añade algún endulzante al gusto.
  2. Vierte en moldes de paleta y congela.
  3. Sirve con un poco de chamoy.

Las paletas de hielo frutales son un postre rico, fresco y nutritivo.

¿Cuál es la fruta favorita de tu hijo?

Mira cómo lograr que tu hijo coma frutas y verduras

 

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Cómo preparar una ensalada de espinacas y fresas

Te decimos cómo preparar una ensalada de espinacas y fresas que te aportarán a ti a tu familia nutrientes.

Los seres humanos necesitamos llevar una alimentación saludable a lo largo de toda la vida. Procura incluir en tu dieta y en la de tu familia alimentos ricos en calcio, hierro, zinc, vitaminas y fibra y eviten el consumo de alimentos procesados, muchos carbohidratos, azúcar o sal añadida.

Cómo preparar una ensalada rica

1 lechuga 

1 manojo de espinacas

1/2 kg de fresas

1 kg de mango picado

100 g de almendras fileteadas

1 paquete de queso de cabra

Prepara el aderezo

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharas de mostaza Dijon
  • 1 pizca de sal de grano
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones 

  • Lava y desinfecta todos los vegetales y frutas
  • Corta las lechugas, espinacas, fresa y mango
  • Pon a tostar las almendras
  • Desmorona el queso de cabra
  • Mezcla todos los ingredientes del aderezo
  • Mezclar todos los ingredientes suavemente y agrega el aderezo

Comer vegetales y frutas crudas te ayudarán a retrasar los signos del envejecimiento y a mantener tu cuerpo sano.

¿Te gustan las ensaladas?

Ten una piel joven con vitamina C

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5 alimentos para un cuerpo sano

5 alimentos para un cuerpo sano es lo que necesitas para tener más energía y que todos tus sistemas trabajen bien.

5 alimentos para un cuerpo sano

Mira los beneficios que te aportan estos 5 alimentos y ayuda a tu cuerpo a funcionar mejor, inclúyelos en tu dieta diaria y en la de tu hijo.

  1. El yogur y los productos lácteos bajos en grasa, son altos en calcio y fósforo, los cuales te ayudan a tener dientes blancos y fuertes.
  2. Las fresas y frambuesas tienen vitamina C para mantener encías sanas.
  3. El salmón tienen ácidos grasos omega 3, son grasas saludables que ayudan a suavizar la piel y protegerla del acné.
  4. La carne de res es rica en hierro, un mineral que da suavidad y brillo a tu cabello.
  5. El tofu y las espinacas, son fuente importante de hierro.

Evita estos alimentos y cuida a tu cuerpo

El consumo en exceso de azúcar puede producir grasa en la piel y causar acné.

Si te ves y sientes hinchada, reduce el consumo de snacks salados.

Los alimentos que le das a tu cuerpo pueden mejorar
tu apariencia física y hacerte sentir bien.

¿Qué alimentos consumes más?

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