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Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

Es un básico en la alimentación de tu pequeño: le ayuda a mejorar su digestión y aporta muchos beneficios a su salud.

La fibra se encuentra en frutas, verduras, leguminosas y cereales, así como en las raíces, tallos y semillas.

TIPOS DE FIBRA

SOLUBLE: se convierte en gel durante la digestión (la lentifica): frijoles, lentejas, manzanas, peras, centeno y avena.
INSOLUBLE: ayuda a que los alimentos pasen rápido por el estómago e intestino: verduras, granos integrales y semillas.

6 BENEFICIOS

•Combatir el estreñimiento al facilitar el paso de la comida por el intestino.

•Reducir los niveles de colesterol en la sangre.

•Evitar la aparición de caries.

•Regular los niveles de glucosa en la sangre.

•Disminuir el riesgo de afecciones cardiacas y diabetes.

•Reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.

OJO: No le des a tu hijo nueces, almendras o cacahuates hasta que cumpla tres años de edad, ya que podrían provocarle alergias. 

Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

¿CUÁNDO INTRODUCIRLA?

A partir de los seis meses, tu bebé está listo para comer papillas de verduras, frutas y cereales, según lo recomiende tu pediatra.

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

CEREALES: integrales, maíz, trigo, cebada, centeno y avena.
SEMILLAS: almendras, cacahuates, nueces y avellanas.
FRUTAS: manzanas, pera, duraznos, higos, ciruelas, melón, piña, plátano, uvas y toronja.
VERDURAS: apio, chícharos, zanahorias, brócoli, champiñones, nopales, ejotes, coliflor, lechuga y espinacas.
LEGUMINOSAS: frijoles, lentejas y habas.

Por Mayra Martínez Asesoría: Marybel Yáñez, nutrióloga

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Evita la acidez en el embarazo

Acidez y embarazo no es la mejor combinación, te decimos cómo eliminar esa fea sensación de ardor en el estómago.

¿Qué es la acidez?

A la sensación de ardor del estómago a la garganta, también se le conoce como reflujo. Es cuando los alimentos se regresan hacia el esófago o como vómito, es una elevada producción de ácido gástrico que lastima el esófago y producen pequeñas úlceras dolorosas.

Las causas

* Fumar

* Comer mucho

* Consumo de alimentos grasosos o irritantes

* Tomar alcohol

* Estrés

Los síntomas

Además del molesto ardor de estómago, también puedes presentar dolor de garganta, tos, asma, dolor de pecho, sensación de ardor desde el estómago a la garganta, sabor amargo en la boca o sensación de vómito.

No lo tomes a la ligera ya que si lo padeces por mucho tiempo puedes contraer cáncer de esófago en el futuro.

Embarazo y acidez

Las hormonas relajan los músculos del aparato digestivo y los ácidos estomacales suben al esófago, la sensación se intensifica cuando estás acostada. Hay que estudios que te ayudarán a confirmar si padeces acidez o alguna malformación del esófago, o una alergia que desconocías.

Modifica tu dieta y evita la acidez en el embarazo

• Evita comer en exceso

• Haz 5 comidas ligeras al día

• Evita alimentos condimentados, irritantes y picantes

• No comas alimentos tan calientes

• Come despacio

• Dile adiós a la comida grasosa

• Evita la comida frita, capeada o empanizada

• Despídete del alcohol

• Bájale al chocolate, refrescos, café y té

Evita las frutas cítricas (naranja, limón, toronja)

• Come verduras cocidas

• Evita el consumo de calabazas, col, brócoli y coliflor

• Di no a los frijoles y lentejas

• Prefiere leche de soya, almendras o deslactosada

• No comas frutas y verduras crudas

• Bebe dos litros de agua al día

• No te acuestes después de cenar, espera al menos una hora

• Duerme con varias almohadas para mantener arriba tu cabeza

• Mantén tu peso saludable

• Deja de fumar

• No uses ropa apretada

• Haz ejercicio, si tu médico lo indica

• Evita estresarte

Mi bebé también tiene acidez

Debido a la inmadurez de sus órganos a los bebés también les puede ocurrir que el alimento se regrese al esófago. Casi todos los bebés superan el reflujo después de cumplir un año.

La acidez puede afectar tus actividades diarias, lo mejor
es que acudas con un especialista.

¿Tienes acidez en el embarazo? ¿Qué sensación te causa la acidez?

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Así Crece Nutrición Salud

Alimentos que ayudan a prevenir las caries

Alimentos que ayudan a prevenir las caries

Además de una buena higiene dental, estos alimentos son recomendadas por especialistas.

¿Le van a salir los dientes a tu bebé?

Papillas para calmar el dolor de los dientes

Alimentos que ayudan a prevenir las caries

Es bien sabido por todos que los alimentos con altos contenidos de azúcares son los que provocan más caries en los niños. Por lo que, se deben evitar dulces, repostería, refrescos y papas fritas. Además, los alimentos con azúcar que se pegan a los dientes, como los chiclosos, chicles, caramelos, malvaviscos y bombones, son más dañinos por tener mayor tiempo de contacto con el azúcar en los dientes. Como éstos, también hay algunos alimentos que pueden ayudar a evitar la aparición de caries:

La fruta

Los productos endulzados naturalmente como las frutas son menos cariogénicos. De hecho, diversos estudios han demostrado que la fruta no causa caries, e incluso en algunos pacientes ayuda a disminuir su incidencia.

Inclúyelos en tu dieta diaria…

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Arroz, papas y pan

Algunos alimentos con alto contenido de almidón tienen poco efecto cariogénico, como por el arroz, las papas cocidas o el pan. Pero hay alimentos con almidón como las papas fritas y las galletas que son casi tan cariogénicas como alimentos con azúcar refinada.

La leche

Si se le da la leche a los niños en la noche con el biberón para que se duerman, pueden llegar a generarse caries en muchos de los dientes, por la alta cantidad de tiempo que está la lactosa de la leche disponible para las bacterias, y por la disminución de la salivación durante la noche que es importantemente protectora contra la caries.

Agentes anti-caries

Se ha comprobado el efecto del calcio, los fosfatos, la vitamina D y las proteínas como agentes anti-caries ya sea antes o después de la salida de los dientes.

En el caso del calcio, si un niño tiene una deficiencia nutricional importante de este mineral, también tendrá problemas en la calcificación de sus dientes que todavía no han salido.

¿Tu hijo tiene caries?

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Nutrición

Beneficios del limón para tu salud

Beneficios del limón para tu salud

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Beneficios del limón para tu salud

El limón tiene vitaminas B y C, calcio, hierro, magnesio, potasio, antioxidantes y fibra, lo que lo hacen muy saludable para tu cuerpo.

  1. Nivela tu pH.
  2. Su fibra te ayuda a quemar grasa y a perder peso.
  3. Es un poderoso antioxidante, reduce la aparición de arrugas, manchas de la edad y cicatrices.
  4. Mejora la digestión y alivia la inflamación de las articulaciones.
  5. Ayuda a desintoxicar tu cuerpo.
  6. Refuerza el sistema inmunológico.
  7. Es diurético, ayuda a eliminar líquidos. 
  8. Ayuda a que tu piel se vea más saludable.
  9. Combate el estreñimiento.
  10. Previene problemas del sistema respiratorio.
  11. Limpia el intestino delgado.
  12. Desintoxica tu hígado.
  13. Ayuda a que tu cabello se vea más brillante.
  14. Su vitamina C, protege de la gripe y el resfriado.

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Beneficios de tomar limón en ayunas

Tomar un vaso de agua tibia con jugo de un limón ayuda a:

  • Que tu intestino a trabaje correctamente.
  • Alivia la acidez

*También puedes agregarle una cucharada de o de bicarbonato.

Tomar  jugo de limón en ayunas, ayudará a tu cuerpo a funcionar mejor.

¿Te gusta ponerle limón a todo?

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Beneficios del plátano para tu hijo

Beneficios del plátano para tu hijo

El plátano o banana es una de las frutas consentidas de los niños, pero además tiene grandes beneficios para su salud.

A comer fruta

El látano o banana es una de las frutas preferidas de los niños, porque su sabor es rico, dulce y sobre todo una fruta con alto valor nutricional, claro, aunque ellos no lo sepan.  

De hecho, el plátano es uno de los primeros alimentos que los pediatras recomienda que se introduzcan en la dieta de los más pequeños. Además, es importante que los niños consuman todo tipo de frutas, incluyendo el plátano.

Estas colaciones son muy nutritivas…

 

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Tips de nutrición

Los niños de 2 a 3 años deben consumir por lo menos 1 taza de frutas todos los días. Todos los niños de 4 a 8 años, niñas de 9 a 18 años y niños de 9 a 13 años deben consumir 1 ½ taza de frutas al día.

En ese sentido, el plátano o banana tiene una gran ventaja, pues se puede encontrar todo el año para su consumo, por ello es ideal para que los niños coman en el desayuno, como lunch en la escuela, como postre o bien como merienda. Particularmente, aporta los siguientes beneficios:

  1. Contiene magnesio, que actúa sobre el sistema nervioso central.
  2. Es rico en potasio el cual ayuda a mantener en forma los músculos.
  3. Aporta vitamina A, que ayuda al desarrollo de los tejidos y proteger todas las células.
  4. Brinda importantes niveles de fósforo, hidratos y fibras el cual mejora el tránsito intestinal y previene el estreñimiento.
  5. Es ideal para el buen funcionamiento del cerebro.
  6. Su alto contenido de hierro estimula la producción de hemoglobina en la sangre, contribuyendo sensiblemente a sanar los casos de anemia.
  7. Es un complemento perfecto para personas con gran actividad física, sobre todo los niños activos.

Mándale esto de lunch a tu hijo…

 

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Además, un estudio del Imperial College of London concluyó indicando que los niños que comen al menos un plátano al día reducen la probabilidad de desarrollar asma.
¿Cuál es la fruta favorita de tu hijo?
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Salud

Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

Por Miguel Soria y Mayra Martínez

En México, la mayoría de los niños consume menos hierro del que necesita para desarrollarse plenamente ya que este mineral es crucial para el desarrollo cerebral.

Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

El 60 por ciento de los infantes que tienen entre seis meses y un año de edad se desarrollan sin la cantidad apropiada de este mineral.

Además, el 40 por ciento de los bebés en México presenta problemas de anemia, generalmente asociada a la ausencia de hierro, por lo que es importante cuidar de la alimentación de los pequeños que se encuentran entre los seis meses y tres años de edad.

¿Qué es el hierro?

El hierro es un mineral que está presente en cada célula del cuerpo y es indispensable para la formación de las proteínas que se encuentran en las células sanguíneas, como la hemoglobina de los glóbulos rojos y la mioglobina que está en los músculos. Ambas se encargan de transportar el oxígeno. Cuando no hay suficiente hierro el cuerpo no es capaz de fabricar suficientes glóbulos rojos y los tejidos y órganos no pueden recibir el oxígeno que requieren para funcionar adecuadamente.

Déficit de hierro

Puede afectar de manera negativa el proceso de crecimiento y desarrollo de un niño, al provocar problemas de aprendizaje y de comportamiento. Es muy importante que los niños ingieran suficiente hierro en su dieta diaria, ya que este previene la anemia ferropénica, la cual tiene como consecuencia la pérdida de masa muscular y de glóbulos rojos en la sangre. Si la anemia progresa pueden aparecer síntomas como:

  • Fatiga
  • Debilidad
  • Palidez en la piel y las mucosas
  • Aceleración de la frecuencia cardiaca o un soplo en el corazón
  • Irritabilidad
  • Falta de apetito
  • Mareos o vértigos

Estos alimentos son ricos en Vitamina C…

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Cuidar la alimentación

El problema principal con la carencia de hierro es que se dan afectaciones en el desarrollo cognitivo de los bebés.

Estas pueden ser irreversibles, por lo que es importante cuidar que la alimentación de los pequeños sea adecuada a sus necesidades nutricionales.

Alimentos ricos en hierro

Los alimentos ricos en hierro son:

  • Carne de cerdo
  • Pollo
    Ternera
  • Sardinas
  • Lentejas
  • Frutas ricas en vitamina C
  • Espinacas

Para favorecer la citada absorción se recomienda que en la misma comida se tome una porción de carne y vegetales o frutas de las que contienen vitamina C.

Si tu hijo presenta cualquiera de estos síntomas consulta a su pediatra de inmediato.

¿Crees que tu hijo tenga déficit de hierro?

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Estos alimentos te fortalecerán…

Que durante tu embarazo no te falte vitamina D

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Belleza

Antioxidantes, la clave para verte más joven

Antioxidantes, la clave para verte más joven

Por Fernando Martinez y Mayra Martínez

Este secreto de la naturaleza le ayudará a tu piel a conservarse joven por más tiempo.

Antioxidantes, la clave para verte más joven

Todas hablamos de ellos, pero pocos saben con certeza qué son, para qué sirven y dónde podemos encontrar a los famosos antioxidantes. Descúbrelo aquí.

¿Qué son los antioxidantes y para qué sirven?

En general, son químicos presentes en diferentes alimentos con la capacidad de combatir la oxidación celular. Algunos de los más conocidos son las vitaminas C y E, pero el betacaroteno, selenio, manganeso, los flavonoides, fenoles, polifenoles y fitoestrógenos, también se consideran antioxidantes. Al combinarse ayudan a combatir los radicales libres del ambiente, las toxinas, la contaminación y el alcohol.

¿Qué alimentos son ricos en antioxidantes?

Sobre todo, los frutos rojos como: las moras azules, los arándanos, frambuesas, zarzamoras y las fresas. Las propiedades de los frutos rojos incluyen tener pocas calorías, pero son ricos en polifenoles y vitaminas C y E, que son poderosos antioxidantes. Además, su color lo deben a la antocianina, lo cual ayuda a tener una mejor visión.

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¿A qué ayudan los antioxidantes?

  • Ayuda al cuerpo a absorber el hierro de los alimentos que lo contienen.
  • Retrasan el proceso de envejecimiento del cuerpo.
  • Ayudan a eliminar manchas y marcas de acné.
  • Si comes vitamina C después de hacer ejercicio, tendrás menos dolor muscular. 
  • Reparan músculos y ligamentos. 
  • Reducen los niveles de colesterol en la sangre.
  • Regulan la  presión alta. 
  • Aumentan la producción del colágeno, así que su piel estará más joven y sana por más tiempo. 
  • Desaparecen y previenen manchas solares. 
  • Evitan el envejecimiento prematuro de la piel de la cara.
  • Favorecen la luminosidad de la cara. 
  • Reducen el tiempo de cicatrización en el posparto. 
  • Aceleran la desaparición de manchas y paño que dejó el embarazo. 
  • Protegen a las células del daño de los rayos UV. 
  • Disminuyen las alergias- 
  • Fortalecen las defensas. 
  • Previenen enfermedades respiratorias como gripas.
  • Regulan el buen funcionamiento del sistema circulatorio

Los antioxidantes te aportan muchos beneficios, empieza a consumirlos en tu dieta diaria.

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Nutrición

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

Esta fruta además de exquisita, tiene magníficas propiedades que te beneficiarán durante tu embarazo, toma nota y comienza a gozar de sus atributos.

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

  • Ayuda a prevenir malformaciones en el tubo neural del pequeño. El mango aporta al organismo elevados niveles de ácido fólico, que resulta esencial para cualquier mujer embarazada.ç
  • Previene el estreñimiento. Por ser rica en fibra, esta fruta ayuda a evitar el estreñimiento, una situación muy común durante el embarazo.
  • Disminuye el riesgo de sufrir anemia. El mango aporta niveles importantes de hierro, indispensable para evitar un cuadro anémico. 
  • Buena fuente de energía. Para combatir el agotamiento que se padece durante el embarazo se recomienda consumir mango, ya que aporta energía y contiene vitaminas, tales como la A, B6 y C. Se recomienda que las futuras mamás lo coman durante el tercer trimestre de la gestación, gracias a su aporte de calorías, las cuales son muy necesarias en esa etapa. 
  • Como es una fruta rica en azúcares, su consumo debe ser limitado en mujeres que tengan problemas con su niveles de glucosa en sangre.

Tener una alimentación balanceada ayudará a que tu bebé tenga un buen desarrollo.

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Nutrición

Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Por Fernando Martínez y Mayra Martínez

Los hot cakes son uno de los desayunos preferidos de los niños, sin embargo, el consumo de mucha harina, puede provocar sobrepeso y obesidad, padecimientos de los cuales pueden derivar algunos más graves, mira cómo hacerlos más saludables.

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Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Es por eso que te brindamos una receta súper saludable, para que sigas consintiendo a tu pequeño pero cuidando de su salud, la avena es un cereal que le aporta muchos beneficios y nutrientes al cuerpo.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena sin gluten
  • 1 huevo
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • Leche de almendras

Cómo se prepara:

  1. Mezcla la avena con el polvo para hornear y el azúcar.
  2. Licúa hasta obtener una consistencia similar a la de una harina, pero un poco más gruesa.
  3. Agrega la leche de almendras y el huevo. Bate muy bien hasta que todo quede integrado en una mezcla homogénea y espesa.
  4. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco. Cuando esté bien caliente vierte con un cucharón la mezcla.
  5. Deja por unos minutos hasta que empiece a dorar.
  6. Voltea los hot cakes hasta que estén cocidos.
  7. Sirve acompañado por miel, mermelada o su fruta favorita.

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Comer avena fortalece tu corazón

El consumo de avena es muy importante

  • Previene diversas enfermedades y padecimientos del corazón
  • Su fibra es muy nutritiva
  • Ayuda a regular el azúcar que hay en la sangre
  • Es una buena fuente de vitaminas del complejo B además de proteínas como la globulina y avenina.

La avena posee propiedades antioxidantes y anti inflamatorias, que contribuyen a la reducción de enfermedades cardiacas.

¿A tu hijo le gustan los hot cakes?

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Haz con tu hijo este platillo…

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