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3 recetas de donas ¡aún más irresistibles!

Un pan para el desayuno o la merienda, o un postre irresistible para niños y grandes. Estas recetas de donas serán una sensación en casa para tus niños. ¡Vamos a hacerlas!

DONA GLASEADA

8-10 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 500 g de harina
  • ½ cucharadita de sal
  • 15 g de levadura
  • 5 huevos 30 ml de leche
  • 5 g de canela en polvo
  • 120 g de mantequilla
  • 100 g de azúcar
  • 100 g de azúcar glas
  • Aceite para freír, el necesario
  • Agua, la necesaria
  • malvaviscos
  • colorante artificial de tu elección

PREPARACIÓN

1. Mezcla en la batidora los huevos con la sal, la levadura y la leche.

2. Agrega la harina, la canela y trabaja por aproximadamente 5 minutos o hasta que la masa se haga elástica.

3. Cuando adquiera esa consistencia, añade la mitad de la mantequilla en trozos.

4. Permite que se integre bien y adiciona la otra mitad junto con el azúcar. Amasa por 3 minutos más.

5. Fermenta la masa hasta que triplique su volumen.

6. Estira la masa y corta las donas ayudándote de un cortador.

7. Fríelas en el aceite. Escúrrelas.

8. Combina el azúcar glas con agua y el colorante de tu elección. Hazlo poco a poco de manera que te quede un líquido espeso. Pasa las donas por esta mezcla y déjalas escurrir nuevamente. Agrega encima los malvaviscos. Preséntalas a la mesa cuando el glas se haya secado.

DONAS CON TÉ VERDE

4-6 porciones

INGREDIENTES

  • 1 taza de harina de trigo
  • 1 taza de harina de coco
  • 1 tazas de azúcar
  • 2 cucharaditas de polvos para hornear cucharadita de nuez moscada molida cucharadita de sal
  • 1 huevo
  • 1 de tazas de leche
  • 2 cucharadas de mantequilla derretida
  • 2 cucharadita de extracto de vainilla

Para el glaseado

  • 1 taza de azúcar glas de taza de agua
  • 1 cucharadita de matcha (de venta en supermercados especializados)
  • 1 cucharadita de jugo de limón.

PREPARACIÓN

1. Engrasa dos moldes para dona con un poco de aceite en aerosol.

2. Mezcla en un tazón las harinas con el azúcar, los polvos para hornear, la nuez moscada y la sal. En otro recipiente incorpora el huevo con la leche, la mantequilla y la vainilla. Integra ambas preparaciones hasta formar una mezcla homogénea.

3. Vierte la mezcla en los moldes de dona hasta cubrir su capacidad.

4. Hornea a 180ºC o hasta que al insertar un palillo en el centro, salga limpio. Permite que enfríen.

5. Mientras tanto, calienta el agua e infusiona en ella el matcha. Enfría.

6. Mezcla la infusión con el jugo de limón y el azúcar glas. Cubre las donas con esta mezcla, enfría y para servir, espolvorea un poco más de matcha o ajonjolì.

DONA DE CHOCOLATE

8 porciones

INGREDIENTES

  • 500 g de harina
  • 150 g de cocoa
  • 2 cucharadas de jarabe de chocolate cucharadita de sal
  • 50 g de azúcar
  • 10 g de levadura fresca
  • 60 g de agua tibia
  • 7 huevos
  • 275 g de mantequilla pomada
  • chispas de chocolate

PREPARACIÓN

1. Precalienta el horno a 180º C.

2. Mezcla la harina con el azúcar, la sal y la levadura. Después agrega el huevo y el agua tibia. Amasa hasta obtener una masa tersa.

3. Añade la mantequilla; una vez incorporada agrega el jarabe de chocolate y la cocoa. Coloca sobre una charola y cubre con un trapo húmedo. Permite que fermente hasta que la masa duplique su volumen.

4. Forma las donas con ayuda de un cortador, nuevamente permite que dupliquen su tamaño y hornéalas durante 10 minutos.

5. Termina con un poco de chispas de chocolate para llevar a la mesa.

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Recetas de gelatinas para convivir bonito en familia

De coco y café, pay de limón, almendra, toronja, de cajeta con tequila… Sorprende a tu hijo, pareja y a toda la familia con estas recetas de gelatinas que tienen ingredientes distintos y riquísimos. 

Gelatina de yogur

INGREDIENTES

  • 2 tazas de yogur de vainilla
  • ½ taza de blueberries
  • ½ taza de zarzamora
  • ½ taza de frambuesas
  • ½ taza de fresas
  • La ralladura de 1 naranja
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 3 cucharadas de agua
  • 2 sobres de grenetina en polvo

PREPARACIÓN

  1. Disuelve la grenetina en una taza de agua caliente.
  2. En un tazón combina el yogur con la grenetina hidratada. Revuelve hasta integrar y agrega las frambuesas, las zarzamoras y los blueberries. Refrigera en un molde hasta cuajar.
  3. Licúa las fresas con la ralladura de naranja, el azúcar y el agua.
  4. Desmolda la gelatina y decora con el coulis (la mezcla del paso anterior) de fresa.

Gelatina de leche de almendra con almendra

INGREDIENTES

  • 2 ½ cucharadas de grenetina en polvo
  • 2 ½ tazas de leche de almendra 2/3 de taza de azúcar
  • ½ cucharadita de esencia de vainilla
  • ½ cucharadita de esencia de almendra
  • 250 g de chabacanos en almíbar drenados

PREPARACIÓN

  1. Disuelve la grenetina en 1/4 de taza de agua caliente.
  2. En un tazón combínala con todos los ingredientes restantes, revuelve bien hasta disolver el azúcar.
  3. Coloca en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

Gelatina de pay de limón

INGREDIENTES

  • 1 sobre de gelatina de limón
  • 1 paquete de galletas de vainilla
  • La ralladura de 1 limón
  • 1 lata de leche evaporada
  • 1 lata de leche condensada
  • 1 taza de agua
  • 1 taza de leche
  • 350 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

  1. Calienta el agua y la leche. Agrega el sobre de gelatina de limón..
  2. Una vez disuelto, licua con la leche evaporada, la condensada y la ralladura de limón.
  3. Aplasta las galletas y mezcla con la mantequilla para formar una masa como para pay.
  4. Envuelve los grumos de masa ligeramente en la preparación y divide en moldes individuales. Refrigera hasta que cuaje.

Gelatina con tequila de cajeta

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche evaporada
  • ¾ de taza de cajeta
  • 1 ½ sobres de grenetina
  • 2 cucharadas de tequila
  • ½ taza de crema batida

PREPARACIÓN

  1. Hidrata la grenetina en ó taza de agua fría. Reserva.
  2. Calienta la leche con la cajeta a fuego medio hasta que integrar. Retira y añade la grenetina junto al tequila.
  3. Divide en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje. Adorna con un poco de crema batida.

Gelatina de toronja

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche condensada
  • 1 lata de leche evaporada
  • 4 cucharadas de grenetina en polvo
  • 300 g de duraznos en almíbar
  • 10 cucharadas de mermelada de naranja
  • 2 tazas de jugo de toronja

PREPARACIÓN

  1. Calienta a fuego bajo la toronja y la mermelada de naranja, agrega la grenetina y revuelve hasta integrar.
  2. Licúa los ingredientes restantes y añade a la mezcla de jugo de toronja.
  3. Divide en moldes y refrigera hasta que cuaje. Decora con toronja fresca.

Gelatina de coco y café

INGREDIENTES

  • 1 lata de leche de coco
  • ½ taza de crema para batir
  • 1 lata de leche condensada
  • 3 sobres de grenetina en polvo
  • ¼ de taza de agua caliente
  • 100 g de coco rallado
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • ½ cucharadita de canela en polvo
  • 1 taza de café fuerte

PREPARACIÓN

1. En un tazón mezcla la leche de coco, la crema, la leche condensada y el coco rallado. Agrega la vainilla y la canela.

2. Hidrata 2 de los sobres de grenetina en el agua caliente.

3. Vierte poco a poco a la preparación de leche hasta integrar completamente. Divide en moldes individuales y refrigera.

4. Hidrata el otro sobre de grenetina en la taza de café y coloca 2 cucharadas sobre cada gelatina de coco. Refrigera hasta que cuaje.

Recetas y fotos cortesía Cocina Fácil