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Nutrición

El secreto para una hamburguesa jugosa

El secreto para una hamburguesa jugosa para que tu familia se chupe los dedos.

Aunque se popularizó en Estados Unidos, la hamburguesa viene de Hamburgo, Alemania, ellos crearon el famoso pan “de sándwich” con forma redonda.

Depende del país son los condimentos que se le agregan a una hamburguesa. En Estados Unidos es común que una hamburguesa tenga queso, lechuga, cebolla y pepinillos. En México hay una gran variedad de ingredientes que se le agregan, pero lo más común es ponerle aguacate o guacamole, chile, piña, queso oaxaca… ¿Qué se le pone en tu país a la hamburguesa?

El secreto para  una hamburguesa jugosa

* La carne molida para preparar hamburguesas rendirá más si la mezclas con una papa finamente rallada.

* Si agregas trocitos de tocino a la carne molida, la hamburguesa no quedará seca después de freírla.

* Para que la hamburguesa no quede grasosa, la clave es asarla en la parrilla o en una sartén con cubierta antiadherente, en lugar de aceite, espolvorea un poco de sal en grano, así se cocinarán en su propio jugo, sin pegarse.

3 recetas para preparar hamburguesas en tu casa

BBQ

12 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 1 huevo
  • 1 taza de cebolla picada
  • 1 cucharada de perejil picado
  • 1taza de queso parmesano
  • 5 cucharadas de salsa BBQ
  • 12 panes para hamburguesa
  • 400 g de tocino
  • Sal
  • Pimienta
  • Mayonesa
  • Mostaza
Cómo se prepara
  1. Para una hamburguesa jugosa, mezcla la carne molida con huevo, cebolla, perejil y el queso.
  2. Agrega pimienta y sal.
  3. Forma bolitas con la carne del tamaño que gustes.
  4. Asa la carne al término deseado.
  5. En otra sartén pon a dorar el tocino.
  6. Corta a la mitad los panes, coloca la carne y el tocino encima.
  7. Puedes untar los panes con mayonesa, mostaza y la salsa BBQ.

Con aros de cebolla

8 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 3 cucharadas de salsa inglesa
  • 5 cucharadas de salsa BBQ
  • 3 hongos portobello finamente picados
  • 8 panes para hamburguesa
  • 100 g de queso gouda
  • Mayonesa
  • 2 jitomates rebanados
  • 1 taza de aros de cebolla empanizados
  • 400 g de papas gajo
  • Lechuga
  • Sal
  • Pimienta
Cómo se prepara
  1. Mezcla la carne con la salsa inglesa. el portobello, la sal y la pimienta.
  2. Fríe los aros de cebolla y las papas, reserva.
  3. Asa la carne y añade salsa BBQ por ambos lados.
  4. Agrega el queso para que se gratine.
  5. Unta la mayonesa en los panes.
  6. Sirve con lechuga, jitomate, aros de cebolla y acompaña con papas.

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Con cebolla caramelizada

8 porciones

Ingredientes:
  • 500 g de carne molida
  • 8 panes de hamburguesa
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cebolla rebanada en rodajas
  • 1 cucharada de azúcar mascabado
  • 1 cucharada de vinagre balsámico
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 rama de romero picado
  • 100 g de queso Gruyere
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • Lechuga
  • Sal
  • Pimienta
Como se prepara
  1. Cuece las cebollas en el aceite caliente hasta que se ablanden.
  2. Agrega el azúcar mascabado y el vinagre balsámico, hasta que se caramelicen.
  3. Agrega sal y pimienta.
  4. Mezcla la carne molida con el ajo, el romero, la sal y la pimienta.
  5. Coloca la carne en la parrilla por por tres minutos de cada lado.
  6. Agrega el queso y deja que gratine.
  7. Sirve sobre cada pan, condimenta con mayonesa y mostaza.
  8. Agrega lechuga y las cebollas caramelizadas.

Las hamburguesas suelen tener muchas calorías, pero si las preparas en casa, evitarás el exceso de grasa e incluirás más ingredientes nutritivos.

¿Qué ingredientes te gustan en una hamburguesa?

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Así Crece

3 juegos para mejorar el vínculo entre hermanos

3 juegos para mejorar el vínculo entre hermanos

Descubre por qué los juegos son la mejor manera de fomentar una buena relación entre hermanos.

Mejora su relación

Una de las mejores formas para ayudar a que tus hijos mejoren su relación y convivencia es a través de los juegos.

La diversión es la excusa perfecta para que ellos fortalezcan su vínculo y, de paso, te sientas más tranquila como mamá.

Amor fraternal

Si bien entre hermanos siempre existirá un gran amor para toda la vida, es normal que se susciten roces, hayan diferencias y que en ocasiones se presenten problemas. El remedio está en la actitud con que enfrenten todo ello, y qué mejor si es una positiva.

¿Tus hijos no dejan de pelear?

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De esta manera, los juegos pueden promover ese tipo de actitud entre ellos, pero es importante que procures participar para que estas actividades también te permitan acercarte a ellos. Aquí te damos algunas ideas.

Los juegos al aire libre

Son excelentes para el vínculo entre hermanos, no importa si son o no del mismo sexo los pequeños. La libertad e imaginación pueden ayudarlos a tener un vínculo más estrecho. Una buena idea es buscar insectos o plantas extrañas. ¡Verás cuánto se divierten y aprenden!

Crear arte

Elaborar un collage con recortes de revista sobre las cosas que les agradan hará que pasen un gran tiempo juntos. Esto puede parecer muy simple para algunos pero esto ayudará que aprendan a conocerse más entre ellos.

Crear una historia

Con diferentes juguetes, ayuda a alentar a tus hijos a usar su imaginación y el instinto de juego puede ayudar a mejorar el vínculo entre hermanos, al igual que puede ayudarlos a hacer y mantener amistades con sus compañeros de colegio.

Importancia del juego

Los juegos crean más oportunidades para que los niños exploren, construyan y creen juntos como hermanos y amigos, así que divertirse con bloques o rompecabezas son sin duda una de las mejores opciones para trabajar en equipo.

No compares a tus hijos, tú eres la clave para que entre ellos se lleven bien.

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Foto: Getty Images

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Cine para tus hijos

Se estrenó el nuevo teaser tráiler de «Mulan»

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Continúa la serie de remakes de princesas ahora llevadas al formato live-action. Será el turno del clásico animado de Mulan  y ya se reveló el primer avance. ¿Qué te parece?

 

Se estrenó el nuevo teaser tráiler de «Mulan»

El primer teaser tráiler de Mulan no muestra a personajes entrañables de la animación como lo son Mushu y el Grillo.

La historia de Mulan

Mulan se hace pasa por hombre y toma el lugar de su papá enfermo para unirse al ejército imperial chino y así ayudar a combatir la invasión de los hunos.

La versión original salió en 1998 y se basó en la leyenda narrada en la Balada de Mulán.

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El live action

La película es dirigida por Niki Caro, lo que la convierte en la primera mujer en el estudio en dirigir una producción con presupuesto por encima de los 100 millones de dólares.

Mulan es protagonizada por Yifei Liu (Once Upon a Time) y otros actores reconocidos de origen asiático.

Los rumores

  • Hay versiones que dicen que sí saldrá el grillo de la suerte.
  • Se dice que quizá si aparezca Mushu, el dragón.
  • Otros rumores mencionan que Mushu ahora será un fénix.

La película se estrenará el 27 de marzo de 2020.

Mulan es una historia inspiradora de disciplina, coraje y valentía.

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Foto y video: cortesía Disney

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Padres e Hijos

Qué significa la bandera arcoíris

Qué significa la bandera arcoíris

La bandera arcoíris original tenía ocho colores en lugar de seis y fue diseñada por el artista estadounidense Gilbert Baker, esta bandera se utilizó por primera vez en San Francisco, California, EUA en 1978.

Qué significa la bandera arcoíris

Gilbert Baker conoció al activista Harvey Milk, quien fue el primer hombre gay electo en California. Milk le pidió a Gilbert que creara un emblema de empoderamiento para la comunidad gay, algo que sirviera para luchar por igualdad en derechos.

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Gilbert nunca registró la bandera porque deseaba que fuera usada por cualquier persona en el mundo.

Los colores originales

La primera bandera tenía estos ocho colores: rosa, rojo, naranja, amarillo, verde, turquesa, índigo y violeta.
¿Tú y tu pareja desean tener un hijo?

 

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Significado de los seis colores

Rojo, vida.

Naranja, sanación.

Amarillo, la luz del sol.

Verde, por la naturaleza.

Azul, armonía.

Violeta, espíritu.

Aceptar la diversidad es parte de vivir una vida feliz.

¿En tu familia aceptan la diversidad?

Foto: Getty Images

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Cine para ti

El Cirque Du Soleil ahora en cine

El Cirque Du Soleil ahora en cine

Por Adriana Gil

¿Has visto alguno de los espectáculos del Cirque Du Soleil o has oído hablar de ellos? Mira lo que te ofrece.

¿Qué es el Cirque Du Soleil?

En 1980 un grupo de artistas canadienses formó el grupo circense Les Échassiers de Baie-Saint-Paul en la ciudad de Québec, Canadá, entonces, uno de los miembros fundadores, llamado Guy Laliberté, decidió llevar su espectacular show SIN animales a otros lugares del mundo. Desde 1984, el Cirque Du Soleil sorprende a chicos y grandes con sus magníficos actos, espectaculares trajes y música original.

Le dieron el nombre de Cirque Du Soleil o Circo del Sol porque el sol simboliza la juventud, la energía y la fuerza.

El Cirque Du Soleil ahora en cine

Quizá este espectáculo no haya visitado tu ciudad natal o por distintas circunstancias no has tenido la oportunidad de asistir y por esta razón este circo ahora se traslada a formato de cine, en donde podrás disfrutar de esta experiencia.

Por un único día, el Cirque du Soleil, uno de los más grandes creadores del entretenimiento en vivo es llevado al cine, con su espectáculo Kurios, Armario de Curiosidades.

¿Qué verás en Kurios?

Cada momento y detalle, son asombrosos. Disfrutarás de un paraíso visual  lleno de magia, color,  música, historias, escenografías, personajes, vestuarios fantásticos, en donde cada maquillaje  es una verdadera obra de arte.  Kurios se sitúa en la segunda mitad del siglo 19, la historia trata de un inventor que está convencido de que en su gabinete de curiosidades tiene un mundo invisible de ideas locas en espera de salir. Para ello, crea una máquina que desafía las leyes del espacio y tiempo para reinventar todo a su alrededor, lo que lo lleva a visitar nuevas y extrañas dimensiones.

Este mundo irreal y fantástico encantará a tu hijo adolescente, por que echará a volar su imaginación, Kurios activará la creatividad y curiosidad de toda la familia.

El Cirque Du Soleil te maravillará con sus acrobacias en pantalla grande sólo este 12 de junio.

¿Has ido a algún espectáculo del Cirque Du Soleil?

Fotos: cortesía Cinépolis/Cirque Du Soleil

Si tu hijo ama las artes, podría ser un artista…

https://www.padresehijos.com.mx/padres-e-hijos/cantante-ser-quiere-hijo/

 

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Cine para ti

Por qué Rocketman te hace ser un mejor papá

Por qué Rocketman te hace ser un mejor papá

Reginald Dwight (el verdadero nombre de Elton John) era un niño tan tímido y temeroso que se odiaba a sí mismo. ¿La razón? Sus papás no lo valoraban, él sólo quería recibir amor en su casa, sólo deseaba que su papá lo tomara en cuenta y lo abrazara, sólo quería que su mamá le diera una palabra de aliento y ese amor tan especial que da mamá…

Elton John creció en una casa carente de buenos sentimientos y armonía, sólo recibía insultos y palabras que todo el tiempo lo herían. La única que creía en él y lo apoyó era su abuela materna, ella fue quien le pidió las clases de piano y quien lo llevó a la Royal Academy of Music en Londres en donde lo becaron por su extraordinario don, Elton con tan sólo escuchar una melodía, la puede tocar en el piano e imagina notas que convierte en música.

Rocketman muestra la historia de este cantante que ha ganado cientos de premios y millones de dólares gracias al personaje que construyó para ser alguien más que sí mismo:

“La gente paga para ver a Elton John, no a Reginald Dwight”.

En esta película biográfica (en donde Elton es el productor) nos deja ver lo solitario que estaba, cómo dejó que varias personas lo destruyeran, se aprovecharan y pasaran encima de él sólo porque le daban un poco de amor.

Por qué Rocketman te hace ser un mejor papá 

La lección más valiosa que nos deja Rocketman como papás es que lo más importante es el amor dentro de casa y que el ejemplo y las acciones son más importantes que las palabras. Hazle sentir a tu hijo tu amor, apóyalo en sus pasatiempos, escúchalo, abrázalo todo lo que puedas, a pesar del trabajo y la rutina está ahí para él, juega con él, dale tu atención y tu tiempo, estimula su imaginación y creatividad, llénalo de seguridad, confianza, aumenta su autoestima, no para que sea un pequeño ególatra sino para que crea en sí mismo a pesar de las adversidades de la vida diaria, para que se anime a luchar por llegar alto.

Elton John estaba tan solo y vacío que trató de suicidarse varias veces, abusó de todos las drogas existentes, era bulímico y también se refugiaba en el sexo destructivo con tal de sentir un poco de cariño. Rocketman es una película honesta que muestra el lado blanco y negro de una celebridad, donde a pesar del dinero y la fama, no todo a sido color de rosa.

Esta película es para mayores de 15 años ya que trae escenas sexuales no explícitas, pero no aptas para un niño pequeño.

¿Te gusta la música de Elton John?

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Cine para tus hijos

Shazam, el nuevo superhéroe favorito de tu hijo (y el tuyo también)

Shazam, el nuevo superhéroe favorito de tu hijo (y el tuyo también), mira por qué.

La historia del superhéroe Shazam, seguro se ganará un lugar especial en el corazón de tu hijo (y en el tuyo), aquí te decimos por qué.

¿Quién es Shazam?

Es un superhéroe creado en 1939 por el guionista Bill Parker y el dibujante Clarence Charles Beck y apareció por primera vez en un cómic el 2 de febrero de 1940, originalmente se llamaba Captain Marvel. Desde 2011, este superhéroe recibió el nombre de Shazam, quien en realidad es un chico que se llama Billy Batson, quien al pronunciar la palabra mágica «SHAZAM» (Acrónimo de Salomón, Hércules, Atlas, Zeus, Aquiles y Mercurio) se transforma en un adulto disfrazado con súper fuerza, súper velocidad, la habilidad de volar, ¡y más poderes!

Entonces, Billy Batson es un chico de 14 años quien como es una persona pura de corazón, tiene la fortuna de encontrar al guardián del Consejo de los Magos, quien le otorga poderes especiales para ayudar a la humanidad, y lo único que tiene que hacer es pronunciar la palabra: ¡Shazam!

La película

En la historia de la película, Billy fue abandonado por su mamá y ha pasado por varios sitios de adopción, hasta llegar a uno en donde lo aceptan y quieren por quien es.

  • OJO: si tu hijo es sensible a los monstruos o criaturas malévolas, en esta película salen «los siete pecados» pero de una forma que lo pueden impresionar y quizá tener pesadillas en la noche.
  • Si tu hijo adora a Santa Claus, esta cinta muestra a Santa de una forma graciosa que podría confundir un poco a tu hijo pequeño.  

De las cosas que como mamá y papá puedes rescatar de la película para hablar de ellas con tu hijo o usarlas de ejemplo, son las siguientes:

Shazam, el nuevo superhéroe favorito de tu hijo

Dar gracias

Muestra el gran significado de ser agradecido con lo que tienes. Lo valioso de esto es que Billy y su nueva familia adoptiva a la hora de comer juntos se toman de las manos como equipo y dan gracias por los alimentos y por la dicha de tener una familia. Enseñarle a tu hijo a dar gracias por las cosas que tiene diariamente, como ropa, juguetes, comida, su casa, su cama, enseñarle a valorar el esfuerzo, es una gran lección que puedes retomar de Shazam.

Creer es la clave de todo

Para descubrir sus nuevos poderes y desarrollar todo su potencial, Freddy, el nuevo hermano de Billy Batson le enseña a tener fe y a creer. Si crees algo de corazón, puede hacerse realidad.

Recibir a alguien con los brazos abiertos

Cuando Billy Batson aparentemente escapa de su nuevo hogar, su nueva mamá menciona que deben recibirlo con los brazos abiertos. Muchas veces, nuestras emociones no nos dejan ver más allá y quizá creamos que «un buen regaño» solucionará algunas cosas que no nos gustan en la actitud de nuestro hijo, pero, si actuamos de una forma contraria al enojo, encontraremos una mejor solución y te sorprenderá su cambio de actitud.

El valor de la diversidad

Esta nueva película del universo de DC rescata lo valioso de un entorno rico en diversidad, valora no tan solo a las personas por su color de piel, sino por quienes son en realidad, más allá de una niña con lentes, un chico con sobrepeso, un chico con problemas al caminar… Todos se respetan, aceptan sus diferencias y sacan lo mejor de cada uno.

Lo que haría un buen hermano

Si te pones a pensar en qué haría un buen hermano ante diversas situaciones, la vida sería mucho más sencilla y llevadera. Es un gran principio para que lo abordes con tu hijo, tenga o no hermanos menores o mayores.

Sé lo que se siente

La película te muestra cómo ser empático ante las emociones de tristeza, frustración o enojo de otras personas, que es una clave para que se resuelvan conflictos de una mejor manera.

Antibully

La película manda un mensaje claro contra los bullies. En primera, que no tienen derecho a lastimar a otros. Y que al final, ellos son quienes la pasan mal ya que la unión hace la fuerza. 

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Padres e Hijos

¿Qué cambios traerá la Reforma Educativa en la escuela de tu hijo?

Te presentamos los puntos que podrían tener un impacto en la educación de tu hij@ si la propuesta de Reforma Educativa del gobierno del presidente Andrés Manuel López Obrador es aprobada.

Sin duda, el tema de la Reforma Educativa es de interés para todos los padres: ¿en qué consiste, qué cambiará, qué beneficios traerá, le convendrá a tu hijo, mejorará el sistema educativo mexicano y el servicio que dan las escuelas tanto públicas como privadas?

Hicimos una recopilación puntual de aquellos aspectos que en tal reforma se propone cambiar del sistema educativo en nuestro país.

LOS PUNTOS QUE NECESITAS CONOCER

  1. Se habla de la corresponsabilidad entre padres y escuelas en la educación de los niños. Se plantea que el Ejecutivo federal deberá tomar en cuenta a los padres de familia para determinar los planes y programas de estudio de la educación preescolar, primaria, secundaria y normal para toda la República Mexicana.
  2. Se pretende realizar un proceso de selección para ocupar puestos de docentes en la educación básica y media superior que imparta el Estado, a través del cual sean elegidos aquellos maestros que demuestren contar con mayores conocimientos y capacidades; lo mismo para promoverlos a cargos de dirección o de supervisión.
  3. Se establece la obligación del Estado de capacitar a los maestros de forma gratuita mediante un sistema de actualización constante y permanente. Igualmente, se pretende fortalecer el sistema de las escuelas normales para garantizar docentes mejor preparados en el país.
  4. Se realizará una evaluación obligatoria y periódica a todos los maestros del país, para el ingreso, la promoción, el reconocimiento y la permanencia en su puesto, pero ello no significa que serán despedidos. Para tal fin, se crea el Centro Nacional para la Revalorización del Magisterio y la Mejora Continua de la Educación (y se cancela el Instituto Nacional para la Evaluación de la Educación (INEE), que estaba encargado de aplicar las evaluaciones a los maestros).
  5. Se formaliza la posibilidad de que en las escuelas públicas, los directores, maestros, padres de familia y alumnos se organicen para mejorar la infraestructura de su plantel, comprar materiales educativos, resolver problemas de operación básicos y cualquier otra necesidad que la escuela tenga.
  6. Se establece la obligatoriedad de incluir en los planes de estudio la promoción de valores cívicos y humano; la equidad de género, el civismo, la historia, la cultura, el deporte escolar, el respeto al medio ambiente, con el fin de dar una educación más humanista.
  7. Se mantiene el plan de introducir (hasta hasta alcanzar 40 mil) de forma paulatina y conforme al presupuesto disponible escuelas de tiempo completo, con jornadas de entre 6 y 8 horas diarias, y con el propósito de dedicar más tiempo al desarrollo académico, deportivo y cultural.
  8. Se prohibe la venta de alimentos chatarra en los planteles educativos y se propone impulsar microempresas dedicadas a llevar alimentos nutritivos a los niños, sobre todo en las zonas de mayor pobreza.

¿Nos compartirías qué opinas de estas propuestas?

Por Felipe Salinas