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Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Por Fernando Martínez y Mayra Martínez

Los hot cakes son uno de los desayunos preferidos de los niños, sin embargo, el consumo de mucha harina, puede provocar sobrepeso y obesidad, padecimientos de los cuales pueden derivar algunos más graves, mira cómo hacerlos más saludables.

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Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

Es por eso que te brindamos una receta súper saludable, para que sigas consintiendo a tu pequeño pero cuidando de su salud, la avena es un cereal que le aporta muchos beneficios y nutrientes al cuerpo.

Ingredientes

  • 2 tazas de avena sin gluten
  • 1 huevo
  • 1 plátano
  • 1 cucharadita de levadura 
  • 1/4 taza de azúcar moreno
  • Leche de almendras

Cómo se prepara:

  1. Mezcla la avena con el polvo para hornear y el azúcar.
  2. Licúa hasta obtener una consistencia similar a la de una harina, pero un poco más gruesa.
  3. Agrega la leche de almendras y el huevo. Bate muy bien hasta que todo quede integrado en una mezcla homogénea y espesa.
  4. Calienta una sartén con un poco de aceite de coco. Cuando esté bien caliente vierte con un cucharón la mezcla.
  5. Deja por unos minutos hasta que empiece a dorar.
  6. Voltea los hot cakes hasta que estén cocidos.
  7. Sirve acompañado por miel, mermelada o su fruta favorita.

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Comer avena fortalece tu corazón

El consumo de avena es muy importante

  • Previene diversas enfermedades y padecimientos del corazón
  • Su fibra es muy nutritiva
  • Ayuda a regular el azúcar que hay en la sangre
  • Es una buena fuente de vitaminas del complejo B además de proteínas como la globulina y avenina.

La avena posee propiedades antioxidantes y anti inflamatorias, que contribuyen a la reducción de enfermedades cardiacas.

¿A tu hijo le gustan los hot cakes?

Foto: Getty Images

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15 beneficios de tomar matcha

15 beneficios de tomar matcha, que ayudarán a mejorar tu salud.

El matcha es el té verde en polvo, que se puede agregar al yogur, a un licuado, a unos hot cakes… Es ideal para empezar el día en un buen desayuno.

¿De dónde salió el matcha?

Matcha significa “té en polvo”, y se trata de hojas de té verde que se cosechan a mano y se secan al vapor para luego hacerlas polvo. Es originario de China pero los monjes zen de Japón popularizaron su uso y beneficios.

Es el ingrediente principal en la ceremonia del té japonesa y es fuente de vitaminas, minerales y antioxidantes, sólo tómalo con reserva durante el embarazo porque tiene un alto contenido en cafeína, tómalo en las primeras horas del día y máximo dos tazas al día. Si estás embarazada, consulta a tu doctor para que te diga si es recomendable que lo tomes.

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15 beneficios de tomar matcha

Se le llama superalimento por todos sus beneficios para la salud.

  1. Es ideal para después de hacer ejercicio para darte otro boost de energía.
  2. Evita que te pueda dar una embolia y padecer de problemas cardiacos.
  3. Mejora la salud de tu cerebro.
  4. Tienes un menor riesgo de padecer cáncer.
  5. Ayudar a combatir el cáncer de mama.
  6. Aporta antioxidantes que retrasan el envejecimiento.
  7. Incrementa tu nivel de energía.
  8. Acelera tu metabolismo.
  9. Desintoxica tu cuerpo.
  10. Ideal para mantener una piel sana.
  11. Disminuye el estrés y la presión arterial.
  12. Previene enfermedades respiratorias como la gripa.
  13. Reduce los niveles de colesterol y azúcar.
  14. Mejora la flora intestinal.
  15. Previene la artritis

Recetas

Combina 1 Yogurt griego + 1 cucharada de  matcha + 1 puño de nueces

Licuado verde

Ingredientes:

  • ½ taza melón
  • 2 plátanos
  • 1 cucharadita de té matcha
  • 1 taza de leche de soya sabor vainilla
  • 1 cucharadita de miel
  • 3 gotas de extracto de menta
  • Hielos

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Sirve frío.

Dulce de matcha

Ingredientes:

  • 2 tazas de crema batida
  • 1 taza de leche
  • 1 taza de azúcar
  • 2 cucharadas de matcha
  • 1 sobre de grenetina hidratado en agua
  • 1 taza de chocolate blanco derretido
  • 1 taza de chocolate oscuro derretido
  • 1 taza de coco rallado
  • 1taza de frambuesa deshidratada

Cómo se prepara

  1. Hierve la leche con la crema, el matcha y la azúcar.
  2. Integra la grenetina y vierte en un refractario de vidrio.
  3. Deja cuajar en el refrigerador unas horas.
  4. Corta en cuadros y decora con los chocolates, el coco y la frambuesa.

Hot cakes de matcha

Ingredientes:

  • 2 tazas de harina para hot cakes
  • 2 huevos taza de leche
  • 2 cucharadas de matcha
  • 1 taza de crema para batir
  • 2 cucharadas de azúcar glas
  • 1 taza de frambuesas
  • 1 limón
  • 2 cucharadas de azúcar
  • 4 cucharadas de mantequilla

Cómo se prepara

  1. Mezcla la harina con la leche, huevos y matcha.
  2. Bate la crema con el azúcar glas.
  3. Agrega las frambuesas, el jugo de limón y el azúcar.
  4. Prepara los hot cakes. Al servir unta un poco de crema entre cada capa.
  5. Decora con las frambuesas.

Esta bebida posee 70 veces más antioxidantes que el jugo de naranja y más que los arándanos.

¿Has tomado té de matcha?

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