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Nutrición

Cuida tus huesos

Cuida tus huesos

Los huesos requieren un flujo constante de calcio, proteínas y minerales. Incluye estos alimentos ricos en nutrientes en tu dieta diaria.

Cuida tus huesos

Los seres humanos tenemos 300 huesos al nacer y, conforme pasa el tiempo, unos se unen a otros para formar el esqueleto adulto, que tiene 206.

Se requiere más que leche para fortificar tu esqueleto, y los científIcos están descubriendo que otras vitaminas y minerales también son importantes para mantenerte libre de fracturas, tanto ahora como en una edad más avanzada.

Alimentos nutritivos

Consume alimentos ricos en estos nutrientes: magnesio, fósforo, potasio, fluoruro, magnesio, cobre, boro, hierro, zinc y vitaminas A, D, K, C y B.

Calcio

El calcio es el mineral más importante para el proceso de remodelación del hueso; sin embargo, es necesaria una alimentación equilibrada para que su absorción sea la correcta. También mantiene saludables dientes y encías. Consúmelo en: leche, queso blanco, vegetales de hojas verdes, leguminosas, mantequilla, yogur, pescado (sobre todo salmón y sardinas) y prefiere la soya a las harinas blancas.

¿Consumes leche?

Beneficios de la leche durante el embarazo

Las mujeres que consumen grandes cantidades de calcio en su dieta viven más tiempo porque mantienen sus huesos sanos. Toma en cuenta que las mujeres embarazadas y lactantes requieren 1.200 mg de calcio al día. Una dieta variada que incluya vegetales y granos enteros es crucial para tener huesos sanos durante mucho tiempo.

Vitamina D

Se encarga de fijar el calcio y el fósforo en huesos y dientes. Se puede fabricar en la piel por la acción de los rayos solares sobre el colesterol: tan sólo son necesarios 15 minutos de exposición al sol al día (con protector solar). Consúmela en: pescados azules, lácteos y yema de huevo.

Inulina

Eleva la absorción del calcio. La encuentras en: las cebollas, espárragos, alcachofas y plátanos.

Fitato

Previene la pérdida de minerales. Consúmelo en: nueces y granos enteros.

Zinc

Este mineral protege los huesos. Una investigación del Instituto de Medicina de Estados Unidos demuestra que niveles bajos de zinc se asocian con huesos frágiles en mujeres de edad media. Consúmelo en: sirloin magro: una porción de 120 g de este corte (o de animales alimentados con pasto o granos) proporciona más de la mitad del valor diario de zinc.

Vitamina K

Ayuda a que tu cuerpo transporte calcio y lo metabolice en tu esqueleto. Algunos estudios encontraron que la vitamina K no sólo mejora la densidad mineral ósea en personas con osteoporosis, sino que también disminuye el riesgo de fracturas. Consúmela en: moras azules, fresas, brócoli, hojas verdes y oscuras como el kale o la espinaca.

Mira qué comer para ayudar a tu hígado…

Alimentos que ayudan a mantener tu hígado sano

Grandes enemigos de tus huesos

  • La osteoporosis
  • El sedentarismo

    Los desórdenes alimenticios
  • El estrés

    El tabaco, alcohol, café en exceso y fármacos
  • Dietas muy estrictas
  • Consumo de refrescos carbonatados
  • Exceso de ejercicio físico
  • Demasiada sal, azúcar y alimentos dulces
ESTE ARTÍCULO FUE PUBLICADO POR PRIMERA VEZ EN LA EDICIÓN DE OCTUBRE DE LA REVISTA PADRES E HIJOS

Fortalecer tus huesos desde que eres joven, te evitará padecer osteoporosis y otras enfermedades.

¿Cómo cuidas tus huesos?

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Cómo cuidar a tu corazón…

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Nutrición

Brócoli, un súper alimento para tu hijo

Brócoli, un súper alimento para tu hijo

Conoce los beneficios y nutrientes que hacen del brócoli uno de los súper alimentos para chicos y grandes.

Brócoli, un súper alimento para tu hijo

Los nutrientes y propiedades que posee el brócoli lo convierten en uno de los súper alimentos que más se recomienda incluir en la dieta, especialmente en la de los niños y bebés, ya que los protege de enfermedades y padecimientos como la anemia, diabetes, colesterol alto, problemas cardiovasculares e incluso el cáncer.

El brócoli aporta una buena cantidad de nutrientes fundamentales para el desarrollo y crecimiento de los pequeños, los cuales además brindan beneficios como los siguientes:

Vitamina K: contribuye al buen desarrollo de dientes, huesos y cartílagos. También interviene en la coagulación sanguínea; acelera la cicatrización de las heridas.

Vitamina A: cuida la salud de los ojos y la piel, además de prevenir infecciones.

Vitamina B1: también conocida como tiamina, mejora la circulación sanguínea y es muy importante en el funcionamiento del sistema nervioso. Favorece la relajación y concentración.

Vitamina B2: previene la pérdida de peso por anemia, debido a que favorece la producción de glóbulos rojos.

Ácido fólico (vitamina B12): ayuda al organismo a crear nuevas células.

Vitamina C: previene los resfriados y las enfermedades infecciosas, ya que fortalece nuestro sistema de defensas.

Incluye mango en tu alimentación…

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

Mucha fibra

Además de los anteriores nutrientes, cabe destacar que la fibra que contiene el brócoli mejora la digestión y previene el estreñimiento; la combinación de calcio, fósforo, magnesio y zinc que aporta fortalece los huesos.

Busca las mejores y más deliciosas maneras de incorporar este gran alimento a su dieta.

¿A tu hijo le gusta el brócoli?

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Esto le gustará a tu hijo…

Hot cakes de avena con plátano, ¡le encantarán a tu familia!

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Ser Bebé

¿Cómo se desarrollan los huesos de tu bebé?

De forma progresiva, esos huesos blanditos (algunos de los cuales ni siquiera son huesos, sino cartílagos) que desarrolló dentro de la pancita de mamá, cambiarán de manera radical: de forma, consistencia, e incluso de número. Mira como se desarrollan los huesos de tu bebé al paso del tiempo. 

Durante la etapa uterina, tu bebé necesitó un esqueleto blandito, flexible, de huesos cortos y esponjosos para poder plegarse dentro del útero. Y lo tuvo. En el mundo exterior las necesidades cambian: ahora necesita un esqueleto fuerte y rígido que le permita sostenerse sobre sus piernas y desplazarse. Y lo conseguirá, poco a poco.

¿Cómo son los huesos del bebé?

Sus huesos siguen diferentes comportamientos durante el primer año. El bebé nace con unos 270 huesos, frente a los 206 que podrá contar en la edad adulta. Algunos de ellos se funden entre sí para dar lugar a uno solo, como ocurre por ejemplo con el hueso sacro, al final de las vértebras lumbares, nacido de la fusión de cinco huesos; o como pasa en el cráneo, que pasa de 45 a 22 huesos.

No todos los huesos se funden… ¡hay algunos nuevos que aparecen! ¿Dónde lo hacen? En las articulaciones que más rango de movimiento y precisión requieren: las muñecas y tobillos. El endurecimiento de los huesos continúa hasta la edad adulta: quedan muchos años de crecimiento, y mientras eso ocurre nuestros huesos seguirán manteniendo mayor flexibilidad.

¡Dentro de todo lo flexible que puede ser un hueso! Y aunque todos los huesos, en general, crecen con el niño, hay unos que están especialmente preparados para crecer mucho y llegar a ser muy largos: los huesos de las extremidades.

¿Cómo se desarrollan los huesos de tu bebé?

1. El recién nacido sigue enroscado, con las piernas contra su vientre, de forma similar a como estaba en el útero.

No es por voluntad, sino porque en esta postura su sistema nervioso se organiza mejor. La mayoría de sus movimientos musculares son involuntarios e incontrolados. Cuando quiere mover una mano, sacude todo el cuerpo. Con cada acción voluntaria que pretende realizar, tiembla todo su cuerpo. Le costará semanas empezar a desplegarse y tomar el control de sus movimientos. Al desenroscarse los músculos de su espalda se estiran y su cuello se manifiesta débil, sin fuerza.

2. Estamos hablando de los músculos esqueléticos o estriados, es decir, la musculatura que rodea sus huesos y será responsable (más adelante) de los movimientos voluntarios.

También encontramos, a un nivel más profundo, otro grupo de músculos: los involuntarios, que se encargan de funciones como la digestión o el movimiento del corazón. Estos seguirán siendo involuntarios toda la vida, sin embargo el bebé debe aprender a manejar el primer grupo de músculos, entrenarlos, hacerse con su control. Lo consigue a través del movimiento, con el paso de las semanas, la maduración del sistema nervioso y la inhibición de los reflejos.

3. Los huesos se unen entre sí por medio de unas zonas llamadas articulaciones.

No todas tienen la movilidad del codo o la rodilla, en algunos casos los huesos están unidos por un tejido fibroso que permite muy poca movilidad, como ocurre con las articulaciones del cráneo. Sólo tenemos dos rodillas, dos codos, dos tobillos y dos muñecas… Sin embargo en el cuerpo encontramos ¡unas 230 articulaciones!

Son fundamentales para el movimiento del bebé entre otras cosas porque dentro de ellas hay unos receptores nerviosos que transmiten al cerebro la información de la posición de la articulación en el espacio y el tono de los músculos. Es decir que además de permitir el movimiento al unir un conjunto de huesos y músculos, también informan de dicho movimiento permitiendo que el cerebro vaya construyendo una imagen global del cuerpo y de sus posibilidades. Esta información está en continua evolución, como el bebé.

4. Aprenderá a utilizar las articulaciones más móviles del centro del cuerpo hacia fuera.

Primero pataleará y moverá los brazos en gestos amplios, desde la pelvis y el tronco, luego empezará a controlar sus codos y rodillas, después las muñecas y tobillos y finalmente, hacia los doce meses, mostrará un control bastante fino de las articulaciones más alejadas del centro del cuerpo, las de sus dedos: lo que antes tomaba usando la mano entera, ahora requerirá apenas dos dedos.

Y así, tu bebé se va especializando y, aunque aún quedan muchas posibilidades que explorar, de alguna forma ya ha tomado el timón, el control de su propio cuerpo, su primera y más preciada pertenencia.

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Embarazo

Beneficios de la leche durante el embarazo

Es una de las principales fuentes de calcio, que junto con la vitamina D y la lactosa, favorece una absorción más completa. Y el calcio es clave durante el embarazo y el periodo de lactancia porque el bebé en desarrollo necesita de él para formar huesos y dientes, así como también para el desarrollo de su corazón, nervios y músculos. Te platicamos de todos los beneficios de la leche para ti y tu bebé. 

La leche durante el embarazo

El consumo adecuado de calcio por parte de la mujer embarazada puede reducir el riesgo de hipertensión arterial e incluso de preeclampsia, complicación médica del embarazo que se asocia a la hipertensión inducida durante la gestación y está vinculada a elevados niveles de proteína en la orina.

Para obtener todo el calcio que se necesita durante el embarazo, se debe beber tres vasos de leche descremada de 8 onzas (24 onzas, o casi 3/4 de litro) todos los días, o comer una buena variedad de otros alimentos ricos en calcio, como yogur, queso, verduras de hojas verde oscuro (col, espinacas), almendras y jugo de naranja enriquecido con calcio.

Se puede beber leche descremada o semidescremada durante el embarazo. No es necesario que se beba leche entera porque contiene grandes porciones de grasa saturada, la cual no es buena ni para el corazón ni para la salud en general de las embarazadas. Para reducir las grasas saturadas en la alimentación de las futuras mamás, lo mejor es que se opte por la leche semidescremada (con 1 por ciento de grasa) o totalmente descremada.

Lo más recomendable es que las grasas que coman las mamás sean grasas saludables, como las que contienen los pescados (los que sean seguros de comer durante el embarazo) y algunos vegetales como el aguacate. Otras fuentes de grasas sanas son los aceites de oliva, linaza, nueces, frutos secos, las mantequillas de frutos secos como el cacahuate, almendra y avellana.

La leche de soya también es una buena alternativa con bajo contenido de grasa, y se puede usar en lugar de la leche de vaca. Sólo hay que percatarse de elegir marcas que la fortifiquen agregándole calcio.

Revisa qué son las leches vegetales y cuál es la mejor para una adecuada nutrición.

Lo que aporta la leche a tu nutrición:

  • Es una de las principales fuentes de calcio, que junto con la vitamina D y la lactosa, favorece una absorción más completa. Solamente es deficitaria en hierro.
  • La grasa de la leche tiene importantes proporciones de ácidos grasos de cadena corta y media que facilitan su digestibilidad.
  • La composición grasa de la leche está representada sobre todo por triglicéridos, fosfolípidos y lípidos insaponificables, entre los que destacan el colesterol, pigmentos (sobre todo carotenoides), antioxidantes (tocoferoles) y vitaminas A, D y E.
  • Las proteínas lácteas son de alto valor biológico, ya que presentan todos los aminoácidos esenciales para cubrir las necesidades de una persona.
  • El principal hidrato de carbono en su composición es la lactosa (formada por glucosa y galactosa), lo que la convierte en un alimento a evitar en caso de intolerancia a la lactosa.

Por Rodrigo González

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Te invitamos a preparar esta receta rica en calcio:

Smoothie de fresa para huesos fuertes

 

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Salud

Estos los daños para las niñas cuando utilizan zapatillas

Estos los daños para las niñas cuando utilizan zapatillas

Por Fernando Martínez y Mayra Martínez

El calzado es algo que inquieta a las niñas y les llama la atención usar ciertos modelos, pero como papá, debes saber que las zapatillas o plataformas, podrían causarle daño a su salud.

Estos los daños para las niñas cuando utilizan zapatillas

Luis Enrique Paredes, médico cirujano especialista en ortopedia, explicó que pueden presentarse muchas repercusiones al utilizar tacones mayores a 5 centímetros de altura, principalmente en niñas menores de 16 años que no han alcanzado la madurez esquelética.

Cuando nos encontramos de pie, el peso se distribuye de manera correcta, pero al utilizar tacones hay una distribución de manera anormal, ya que toda la parte que cargaba la parte central o en el talón, es dirigida hacia las puntas, a la cabeza de los metatarsianos, lo que provoca un fuerte dolor, además del desarrollo de juanetes y los llamados dedos en garra.

Ayuda a tu hijo a tener huesos fuertes

Smoothie de fresa para huesos fuertes

Por otra parte, aumenta a la flexión de las rodillas, lo que favorece el desarrollo de tendinitis (inflamación o irritación de un tendón), sin contar con la aparición de contracturas musculares que, aunque no existen estudios que demuestren que en su totalidad sea por el uso de zapatillas.

Los ortopedistas han notado que las pacientes con uso continuo de tacones altos,  sí muestran más estrés en la rótula y hay un mayor desgaste.

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Nutrición

5 alimentos que evitan que tu hijo se enferme

5 alimentos que evitan que tu hijo se enferme

Por Berenice Villatoro y Mayra Martínez

Una dieta saludable fortalece las defensas de tu hijo y lo protege de enfermedades, mira qué puedes incluir en su alimentación…

Tener una buena nutrición en las primeras etapas de vida es fundamental para un sano crecimiento y desarrollo, así como para fortalecer el sistema inmunológico de tu hijo. Hay alimentos que poseen propiedades que le ayudarán a desarrollar las defensas necesarias para prevenir enfermedades e infecciones.

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Vitamina A

Previene infecciones respiratorias y el cáncer, mejora la visión nocturna.
Lo encuentras en estos alimentos: hígado, mantequilla, huevo y lácteos; verduras de color verde o anaranjado: zanahorias, calabazas, camote, brócoli y espinaca; frutas: melón, albaricoque y cerezas.

Hierro

Interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, así como en la actividad enzimática del organismo.
Lo encuentras en estos alimentos: carnes rojas, vísceras, yema de huevo, hortalizas de hoja verde y frutos secos.

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Zinc

Evita el deterioro del timo, glándula endocrina fundamental para el sistema inmunológico ya que allí maduran los linfocitos.
Lo encuentras en estos alimentos: huevo, pescado, hígado de ternera, cereales integrales y legumbres.

Fibra

favorece el crecimiento de bífido-bacterias que viven en el intestino y que previenen la aparición de ciertas enfermedades.
Lo encuentras en estos alimentos: frutas frescas y deshidratadas, frutos secos, hortalizas, legumbres y verduras.

Selenio

Su déficit afecta la inmunidad, puesto que disminuye la actividad bactericida (respuesta de los anticuerpos frente a tóxicos) y el desarrollo de glóbulos blancos.
Lo encuentras en estos alimentos: carne, pollo, pescado, cereales, huevos, frutas y verduras.

Recuerda que una buena nutrición ayuda a tu hijo a estar saludable.

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Nutrición

15 beneficios de comer almendras

15 beneficios de comer almendras

Las almendras son frutos secos que contienen nutrientes, proteínas, grasas saludables, vitamina E y fibra.

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15 beneficios de comer almendras

  1. Fortalecen los huesos porque tienen calcio.
  2. Son ideales para comer como colación entre comidas.
  3. Dan energía por su fibra vegetal.
  4. Regulan los niveles de colesterol. 
  5. Fortalecen tu sistema inmunológico. 
  6. Reducen el riesgo de padecer infartos. 
  7. Aceleran la función cerebral. 
  8. Combaten enfermedades degenerativas. 
  9. Fortalecen los huesos, cabello y piel. 
  10. Aportan nutrientes para el buen desarrollo de tu bebé durante el embarazo.
  11. Calman los antojos y la sensación de hambre.
  12. Evita que se tapen las arterias. 
  13. Mejora la salud del corazón. 
  14. Aportan grasas buenas y no tienen colesterol.
  15. Su vitamina previene el envejecimiento.

Come al menos cinco porciones de almendras a la semana (30 g, un puñito), son fáciles de llevar a todos lados, inclúyelas en el lunch de tu hijo.

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Nutrición

14 beneficios de comer fresas

14 beneficios de comer fresas

La fresa es una baya que pertenece a los llamados frutos del bosque o frutos rojos y es originariade Europa.

Las fresas o frutillas son ricas en minerales como magnesio, calcio, hierro, potasio, cobre y zinc. También poseen distintas vitaminas del complejo B así como vitaminas C, E y K.

14 beneficios de comer fresas

Es rica en vitamina C y previene de enfermedades respiratorias.

Fortalece los huesos.

Contiene ácido fólico, básico para el buen desarrollo de tu bebé durante el embarazo.

Es rica en fibra y ayuda a tener una buena digestión.

Ayuda a tu cuerpo a absorber el hierro, que sirve para prevenir la anemia.

Evita la retención de líquidos.

Regula el nivel de colesterol en la sangre.

Favorece la buena circulación de la sangre.

Combate ciertos tipos de cáncer.

Ayuda a combatir las caries.

Las fresas son ricas en licopenos y antioxidantes que retrasan los signos del envejecimiento.

Favorece el buen funcionamiento del intestino.

Remueve las toxinas del cuerpo.

Previene enfermedades del corazón.

5 cosas que no sabías de las fresas…

  1. Las más dulces son las que se ven más rojas y brillantes.
  2. Su sabor depende del clima y de su etapa de madurez durante la cosecha.
  3. Una fresa contiene 200 semillas.
  4. La ciudad de Irapuato, Guanajuato es conocida como la «Capital Mundial de las Fresas”, cada año, en la primera semana de abril se festeja la Expo Fresas en donde se ofrecen productos variados creados con esta fruta.
  5. En Wépion, Bélgica, está el Museo de la Fresa (Musée de la Fraise), el cual está dedicado a esta fruta.

¿Cómo sembrar fresas en casa?

Las semillas son las que se ven en el exterior de la fruta, debes separarlas de la parte blanda de la fruta. Déjalas secar y siémbralas en una maceta. Mantén la tierra húmeda.

Las fresas son ricas en vitaminas y minerales, inclúyelas en tu dieta diaria.

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Ser Familia

Lo que no debe comer tu mascota

Lo que no debe comer tu mascota por ningún motivo, a veces, se nos hace fácil darle cualquier alimento que nosotros tengamos en la mano, pero mucho ojo.

Tu mascota requiere la cantidad específica de alimento para su raza y peso, según lo que te haya recomendado el veterinario.

Nunca le des huesos de res, pollo o pescado

Los huesos se les pueden atorar y poner en peligro su vida, además, no tienen nutrientes. Si llegan a astillarse, podrían perforar alguna parte del aparato digestivo, provocando infecciones que pudieran requerir de cirugía.

Lo que no debe comer tu mascota

Estos alimentos son difíciles de digerir y pueden provocar una intoxicación, taquicardia, mal funcionamiento del sistema nervioso o  incluso la muerte.

  • Chocolate
  • Cafeína
  • Uvas
  • Pasas
  • Ajo
  • Cebolla
  • Papas
  • Pescado crudo
  • Aguacate
  • Huevo crudo
  • Nueces

Cosas tóxicas para tu mascota

Nunca le des bebidas alcohólicas o drogas.

No automediques a tu mascota, menos con medicamentos para humanos.

Si tu mascota deja de comer, presenta algún síntoma raro o enfermad, llévalo rápido al veterinario.

Si quieres premiar a tu mascota, en las tiendas de mascotas existen varios premios o carnaza que son muy digeribles para ellos.

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Nutrición

El amaranto evita la osteoporosis

El amaranto evita la osteoporosis porque es una gran fuente de proteínas.

Es un cereal que te aporta fibra y ayuda a tu flora intestinal ya que es rico en minerales, calcio y magnesio.

El amaranto evita la osteoporosis, además…

Ayuda a reforzar tu sistema inmunológico.

Protege a tu piel de los efectos del envejecimiento.

Cuida a tu sistema circulatorio.

Mejora la digestión.

Mejora el rendimiento físico.

Ayuda a mejorar las funciones del cerebro.

Regula los niveles de colesterol.

Ayuda a que tus huesos sean más fuertes.

Evita la aparición de osteoporosis.

Postre de amaranto

Ingredientes

  • 1/4 de amaranto
  • 1/4 chocolate blanco
  • 1/4 arándanos

Instrucciones

  • Funde el chocolate a baño maría
  • Agrega al chocolate fundido el amaranto y los arándanos
  • Extiende la mezcla en una charola y deja reposar unos minutos
  • Corta en las figuras que quieras y refrigera

El amaranto tiene más hierro que las espinacas.

Disfruta de los beneficios del amaranto y compártelo con tu hijo.

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