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El secreto de la vitamina C para una piel joven

El secreto de la vitamina C para una piel joven es seguir una dieta rica en frutas cítricas y verduras de hoja verde.

¿Qué son las vitaminas?

Son sustancias que se encuentran en los alimentos y son básicas para el buen funcionamiento del cuerpo. Las vitaminas son necesarias para que tu cuerpo funcione bien. Inclúyelas en tu alimentación y en la de tu hijo diariamente por todos sus beneficios.

Haz tuyo el secreto de la vitamina C para
una piel más joven

• Ayuda al organismo a absorber el hierro de los alimentos que lo contienen.

Retrasa el proceso de envejecimiento del cuerpo

Ayuda a eliminar manchas y marcas de acné

• Si comes vitamina C después de hacer ejercicio, tendrás menos dolor muscular

Repara músculos y ligamentos

• Reduce los niveles de colesterol en la sangre

• Regula la  presión alta

• Aumenta la producción del colágeno, así que su piel estará más joven y sana por más tiempo

Desaparece y previene las manchas solares

• Evita el envejecimiento prematuro de la piel de la cara

• Favorece la luminosidad de la cara

• Reduce el tiempo de cicatrización en el posparto

  Acelera la desaparición de manchas y paño que dejó el embarazo

• Protege a las células del daño de los rayos UV

• Disminuyen las alergias

• Fortalecen las defensas

• Previenen enfermedades respiratorias como gripas

• Regulan el buen funcionamiento del sistema circulatorio

¿Qué alimentos son ricos en Vitamina C?

La vitamina C la encuentras en frutos cítricos y verduras como:

Jitomate

Brócoli

Col

Kiwi

Pimientos rojos

Fresas

Frambuesas

Cerezas

Mango

Limón

Naranja

Mandarina

Toronja

TIP: consume la fruta y verdura fresca para absorber mejor los antioxidantes y vitamina C.

Estudios cosméticos han demostrado que una alimentación rica
en vitamina C se asocia a una piel radiante y más sana.

¿Qué fruta rica en Vitamina C es tu favorita?

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El mango es un gran aliado durante tu embarazo

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

Esta fruta además de exquisita, tiene magníficas propiedades que te beneficiarán durante tu embarazo, toma nota y comienza a gozar de sus atributos.

El mango es un gran aliado durante tu embarazo

  • Ayuda a prevenir malformaciones en el tubo neural del pequeño. El mango aporta al organismo elevados niveles de ácido fólico, que resulta esencial para cualquier mujer embarazada.ç
  • Previene el estreñimiento. Por ser rica en fibra, esta fruta ayuda a evitar el estreñimiento, una situación muy común durante el embarazo.
  • Disminuye el riesgo de sufrir anemia. El mango aporta niveles importantes de hierro, indispensable para evitar un cuadro anémico. 
  • Buena fuente de energía. Para combatir el agotamiento que se padece durante el embarazo se recomienda consumir mango, ya que aporta energía y contiene vitaminas, tales como la A, B6 y C. Se recomienda que las futuras mamás lo coman durante el tercer trimestre de la gestación, gracias a su aporte de calorías, las cuales son muy necesarias en esa etapa. 
  • Como es una fruta rica en azúcares, su consumo debe ser limitado en mujeres que tengan problemas con su niveles de glucosa en sangre.

Tener una alimentación balanceada ayudará a que tu bebé tenga un buen desarrollo.

¿Qué antojos has tenido en el embarazo?

Foto: Getty Images

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Nutrición

Yaca, una fruta parecida al mango pero más nutritiva

Si tu hijo o tú aman el mango, el plátano, la piña, naranja, el melón y la papaya, la yaca les encantará. Esta fruta amarilla y fibrosa, además de sabrosa, tiene propiedades nutritivas, curativas y afrodisiacas. Te invitamos a conocerla, probarla y disfrutar de sus beneficios. 

¿Qué contiene?

En 100 gramos tiene…

  • 95 Kcal
  • 1.72 g de proteínas
  • 23.25 g de carbohidratos
  • 73.46 g de agua

Es muy buena para refrescar a tu familia.

El árbol de yaca alcanza de 10 a 15 metros de altura y puede dar alrededor de 500 yacas  que miden hasta 90 centímetros y pesan entre 5 y 50 kilogramos. La yaca proviene de Indonesia; en Bangladés es considerada fruta nacional y se trajo a México, Nayarit en 1985. Pero aún es poco conocida por la población mexicana, al igual que su valor nutrimental. Aunque, entre los veganos y vegetariano es muy recurrida por su valor proteico.

Sus beneficios

  • Proporciona rápidamente energía.
  • Ayuda a prevenir enfermedades degenerativas gracias a su valor antioxidante.
  • Su composición en fibra contribuye con el tránsito intestinal y, por tanto, puede prevenir el estreñimiento y el cáncer colorrectal. Al mejorar el movimiento intestinal se promueve también una mejor absorción de nutrientes.
  • El alto contenido de vitamina A ayuda a mantener y mejorar la vista.
  • Promueve la producción de colágeno debido a su contenido de vitamina C, que en combinación con su nivel proteico, ayuda a aliviar heridas en la piel.
  • Por su contenido de vitamina C mejora la función de los glóbulos blancos, por lo que aumenta la defensa natural del cuerpo contra las infecciones.
  • Su riqueza en potasio la convierte en un excelente alimento para estabilizar la presión arterial; ideal para quienes tienen hipertensión arterial.
  • Fortalece los huesos, gracias al calcio; recomendada para adultos mayores y mujeres postmenopáusicas.
  • Previene la anemia.
  • La combinación de potasio y vitamina B6 que contiene protegen al corazón,  controlando el nivel de homocisteína, aminoácido que puede crear problemas cardiacos.
  • Aporta manganeso, la deficiencia de este mineral ocasiona un alto nivel de azúcar en la sangre, por tanto, ayuda a regular los niveles de azúcar en la sangre.

¿Cómo comerla?

  • Como alimento puede emplearse verde o madura, fresca o en preparados dulces o salados.
  • Se hace en panes regionales, helados y mermeladas. Con la cáscara se puede elaborar tepache (bebida mexicana fermentada).
  • Asada, horneada, frita o simplemente hervida.

¿Tiene contraindicaciones?

Puede ocasionar reacciones alérgicas en personas sensibles. Si se consume excesivamente puede elevar el nivel de azúcar en personas con diabetes. No debe ser usada cuando la persona está tomando anticoagulantes orales, ni poco después de haber recibido un trasplante de tejido; además, se ha encontrado que puede disminuir la libido.

Fuente: Servicio de Información Agroalimentaria y Pesquera

FOTO GETTY IMAGES

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Cómo afecta la contaminación la salud de tu bebé y tu embarazo

Cómo afecta la contaminación la salud de tu bebé y tu embarazo en estos días en donde los índices de CO2 han estado hasta el tope y en la mayor parte del planeta se registra mala calidad del aire.

La contaminación sí afecta a tu bebé, mira qué puedes hacer. Durante el embarazo no pensamos en los riesgos que puede tener la contaminación para nuestro bebé, a veces, es un tema que sí llega a afectar.

En las grandes ciudades, los índices de contaminación son altos y el aire contiene una serie de sustancias que han resultado ser dañinas para la salud.

La mayoría de las mujeres que viven en áreas con niveles altos de contaminación tienen bebés sanos, pero protegerse de cierto tipo de contaminación durante el embarazo ayuda a que el riesgo para tu bebé sea mínimo.

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Cómo afecta la contaminación la salud de tu bebé y tu embarazo

Riesgos para mamá

  • La toxicidad puede dañar las células y aumentar el riesgo de un menor flujo de sangre a la placenta y una disminución de transferencia de nutrientes al bebé. 
  • Desarrollo de hipertensión, parto prematuro o recién nacido de bajo peso. 
  • Ojos irritados o vista cansada. 
  • Malestar en general del cuerpo. 
  • Dolor de cabeza, náuseas o más mareos.

Riesgos para el bebé

  • Bajo peso al nacer. 
  • Daño en el desarrollo pulmonar. 
  • Tendencia a padecer asma o alguna enfermedad respiratoria. 
  • Alteraciones en el desarrollo del sistema inmunológico. 
  • Podría padecer de infecciones de oído.

Cómo protegerte y a tu bebé

  1. Descarga una app que mida la calidad ambiental del aire. Los días de alerta por mayor contaminación sal a la calle muy temprano o cuando anochezca.
  2. Evita hacer cualquier tipo de ejercicio al aire libre cuando haya alerta de mala calidad del aire.
  3. Instala filtros de aire que aíslen de tu casa las partículas contaminantes.
  4. Evita la exposición al aire acondicionado. 
  5. Si te es posible y tu médico lo aprueba, da un paseo por el campo o la playa al menos cada dos meses. Al respirar aire puro se favorece la oxigenación celular, lo cual elimina las toxinas del organismo, reduce el estrés, relaja el sistema nervioso, contribuye al estado de bienestar general y mejora el rendimiento físico por la reducción de la contaminación en CO2.

Una buena alimentación ayuda

Una dieta equilibrada y rica en estos nutrientes te ayudará a mejorar tu estado de salud y el de tu bebé. Consume alimentos ricos en…

Vitamina E protege contra el daño celular y aumenta el suministro de oxígeno a las células, por lo tanto, fortalece el sistema inmunológico. Los alimentos que más vitamina E poseen son las hojas verdes, los cereales de grano entero, la yema de huevo,

Vitamina C ya que fortalece los vasos sanguíneos, esto te ayuda sobre todo a sanar más rápido. Las principales fuentes de vitamina C son la naranja, la fresa, el mango, el brócoli y la papaya.

Selenio protege al cuerpo contra el daño de los radicales libres, que pueden producir cáncer en el hígado y los pulmones. Lo encuentras en el huevo, cebolla, ajo, cereales de grano entero y pescado.

Vitamina A y betacaroteno ayudan en la formación y mantenimiento de las membranas mucosas que recubren los conductos nasales y el tracto intestinal, haciéndolos más resistentes a las infecciones. Algunas fuentes buenas de esta vitamina son la mantequilla, las zanahorias y el hígado.

Cuidar la salud de tu bebé y la tuya es muy importante para evitar padecimientos futuros y complicaciones en el parto.

¿Vives en una gran ciudad?

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Prepara sabrosas paletas de hielo frutales

Prepara sabrosas paletas de hielo frutales, ¡que le encantarán a tu hijo!

Los niños adoran las paletas de hielo, mira estas fáciles recetas para hacerlas con fruta natural.

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Prepara sabrosas paletas de hielo frutales

Paleta de naranja y mango

Ingredientes:

  • 2 tazas de pulpa de mango
  • 3 tazas de jugo de naranja
  • Moldes para paletas

Cómo se prepara:

1. Licúa la pulpa de mango y el jugo de naranja.

2. Vierte en moldes para paleta y congela.

3. Para desmoldar fácilmente, retira del congelador 10 minutos antes de comerlas.

Paletas de sandía

Ingredientes

  • 1 sandía mediana
  • 250 g de azúcar
  • 1 l de agua

Cómo se prepara:

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Vierte la mezcla en moldes para paleta.

Paletas de frambuesa

Ingredientes:

  • 1 taza de frambuesas
  • 2 tazas de yogur natural
  • 1 taza de granola

Cómo se prepara

  1. Licúa las frambuesas con 1 taza de yogur natural.
  2. En moldes para paletas vierte la granola, la otra taza de yogur y la mezcla de frambuesas licuadas con el yogurt. Congela.

Mango con chile

Ingredientes:

  • 4 mangos
  • 1 taza de agua
  • 1/2 taza de azúcar
  • Chamoy líquido

Cómo se prepara

  1. Vierte un poco de chamoy en moldes para paletas y congela.
  2. Licúa todos los ingredientes (menos el chamoy), y vierte sobre el chamoy congelado y vuelve a congelar.

Paletas de menta

Ingredientes

  • 5 gotas de esencia de menta
  • 3 gotas de colorante verde
  • 3 tazas de yogur natural

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes.
  2. Vierte en moldes para paletas y congela.

Fresa con yogur

Ingredientes:

  • 250 g de fresas
  • 2 tazas de agua
  • 100 g de azúcar
  • 1 taza de yogur de coco

Cómo se prepara

  1. Licúa todos los ingredientes, pero reserva algunas fresas picadas.
  2. Vierte en los moldes para paleta y congela por tres horas. Saca, agrega yogur de coco y congela por otras tres horas. Saca y pon más fresas naturales, vuelve a congelar.

Paletas de naranja

Ingredientes:

  • 4 tazas de jugo de naranja
  • 300 ml de agua
  • 2 cucharadas de menta picada
  • Chamoy líquido
  • Endulzante al gusto

Cómo se prepara

  1. Mezcla el jugo de naranja con la menta y el agua y añade algún endulzante al gusto.
  2. Vierte en moldes de paleta y congela.
  3. Sirve con un poco de chamoy.

Las paletas de hielo frutales son un postre rico, fresco y nutritivo.

¿Cuál es la fruta favorita de tu hijo?

Mira cómo lograr que tu hijo coma frutas y verduras

 

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Nutrición

11 recetas para hacer ricos hot dogs

11 recetas para hacer ricos hot dogs, ¡que le encantarán a tu hijo!

Los hot dogs son muy populares entre los niños, además son fáciles de hacer. Dale un giro al clásico hot dog con catsup ¡y mira estas 11 recetas para hacer ricos hot dogs que harán que toda tu familia se chupe los dedos!

Un poco de historia

Se tienen datos de que el primer hot dog se vendió en Estados Unidos en 1904 y hay muchos ingredientes que puedes ponerle, por ejemplo, en México se le pone cebolla, jitomate y jalapeño, además, se  puede hacer en panes distintos y la carne de la salchicha también puede variar y ser de: ternera, res, pavo, vegana…

Entra a Cocina Fácil y descubre más recetas de hot dogs que nunca habías probado

11 recetas para hacer ricos hot dogs

Hot dog en baguette

4 porciones

Ingredientes

  • 8 baguettes pequeñas
  • 8 salchichas
  • 1 cebolla
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal y de pimienta

Instrucciones

1. Sofríe la cebolla con el aceite, cuando esté dorada,  salpimienta y reserva.

2. Tuesta el pan, coloca dentro la salchicha y la cebolla preparada.

3. Sirve.

Hot Dog con pico de gallo

8 porciones

Ingredientes

  • 1 litro de agua
  • 1 paquete de ocho salchichas jumbo
  • 8 panes para hot dog jumbo
  • 2 jitomates picados
  • 1 cebolla blanca picada
  • 1 lata pequeña de granos de elote escurrida
  • 2 ramas de cilantro picadas
  • 1 limón verde (el jugo)
  • Mayonesa
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Hierve el agua con una pizca de sal. Luego, sumerge con cuidado las salchichas y déjalas cinco minutos para que se cocinen. Apaga, sácalas y reserva.

2. Mezcla el jitomate con la cebolla, el elote, el cilantro y el limón. Salpimienta a tu gusto.

3. Tuesta los panes en una sartén.

4. Úntales mayonesa. Pon la salchicha en cada pan y pon encima el pico de gallo. Sirve.

Hot dog gratinado

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1/4 de queso Oaxaca deshebrado
  • Mayonesa
  • Catsup
  • Aceite vegetal

Instrucciones

1. En una sartén vierte el aceite, añade las salchichas y fríelas hasta que estén doradas.

2. Agrega el queso y cuando gratine, retira de la estufa.

3. Calienta los panes. Luego, úntales mayonesa, pon las salchichas y adereza con catsup.

Hot dogs con aderezo de pepinillos

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • Para el aderezo de pepinillo
  • 1 pepinillo en salmuera
  • 1 jitomate picado
  • 1/4 de cebolla picada
  • Mayonesa
  • Catsup

Instrucciones

1. Para hacer el aderezo: escurre el pepinillo, pícalo y mézclalo con el jitomate, la cebolla, la mayonesa y la catsup; reserva.

2. Corta las salchichas a la mitad, a lo largo, y fríelas en un poco de aceite hasta que doren.

3. Calienta los panes. Acomoda una salchicha en cada pan, reparte el aderezo y sirve al momento.

Hot dog con guacamole

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • Mayonesa
  • 2 aguacates maduros
  • 1/4 de cebolla picada
  • 1/4 de taza de cilantro picado
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 mango pelado y picado en cubitos
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Cocina las salchichas en agua hasta que hiervan. Luego, ásalas en un comal.

2. Para hacer el guacamole: pela los aguacates y machácalos junto con la cebolla y el cilantro, la sal y la pimienta, agrega encima el mango.

Hot dog con chili

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1/2 taza de queso cheddar rallado
  • 1/4 kg de carne molida
  • 1/2 cebolla picada finamente
  • 2 dientes de ajo picados
  • 1 pizca de comino
  • 1 taza de puré de jitomate
  • 2 cucharadas de aceite de oliva

Instrucciones

1. Calienta el aceite en una sartén y agrega la cebolla y el ajo. Fríe hasta que se transparenten. Agrega la carne molida y salpimienta.

2. Agrega el puré de jitomate con el comino. Revuelve y cuece por 10 minutos a fuego bajo.

3. Fríe las salchichas en otra sartén, cuando estén doradas, coloca sobre el pan.

4. Sirve encima la carne molida preparada y espolvorea el queso rallado.

Hot dog con aderezo de tocino

8 porciones

Ingredientes

  • 8 salchichas
  • 8 panes para hot dog
  • 1 cebolla picada
  • 350 g de tocino ahumado y picado
  • 1 aguacate
  • 1 taza de mayonesa
  • 1 cucharada de aceite vegetal
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 chile serrano

Instrucciones

1. Fríe la cebolla y el tocino sin aceite.

2. Cuando el tocino esté dorado, quita la grasa y reserva.

3. Licúa la mayonesa con el aguacate, el jugo de limón, el aceite vegetal y el chile

serrano.

4. Asa las salchichas. Coloca una en cada pan, unta el aderezo y agrega las cebollas con el tocino sobre el hot dog.

Hot Dog mexicano

8 porciones

Ingredientes

  • 1 aguacate
  • 1 limón (el jugo)
  • 1 cebolla picada
  • 1 chile serrano
  • 1 ramita de cilantro
  • 300 g jitomates cherry
  • Aceite de oliva
  • Sal y pimienta

Instrucciones

1. Haz un guacamole con el aguacate, el jugo de limón, la cebolla, el chile y el cilantro. Sazona al gusto.

2. Mezcla los jitomates con aceite de oliva y sazona con sal y pimienta.

3. Para servir, agrega el guacamole y los jitomates cherry.

Hot Dog BBQ

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de salsa BBQ
  • 2 jitomates picados
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 pepinillo rebanado
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1/4 de taza de crema
  • 1/4 de taza de mayonesa
  • Sal y pimienta al gusto

Instrucciones

1. Con un tenedor pica las salchichas por diferentes lados, ponlas en un recipiente, báñalas con salsa BBQ y déjalas marinar 1 hora en el refrigerador.

2. Revuelve en un tazón el jitomate con la cebolla, el jugo de limón, sal y pimienta.

3. Asa las salchichas en una sartén, puedes agregar más salsa.

4. Tuesta los panes por ambos lados y úntales mayonesa y crema. Agrega el jitomate y pepinillo.

Hot Dog hawaiano

8 porciones

Ingredientes

  • 8 panes para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de cebolla morada picada
  • 1 taza de piña cortada en cubos
  • 4 rebanadas de tocino
  • 4 cucharadas de mostaza

Instrucciones

1. Hierve las salchichas en una olla con agua durante 15 minutos.

2. Calienta el pan.

3. Saltea la cebolla y la piña en una sartén. Fríe el tocino en otra sartén, retira el exceso de grasa y reserva.

3. Coloca todos los ingredientes sobre el pan para hot dog y sirve.

Hot dog con frijoles

8 porciones

Ingredientes

  • 8 piezas de pan para hot dog
  • 8 salchichas
  • 1 taza de col morada rebanada
  • 4 rebanadas de tocino
  • 1 taza de frijoles cocidos
  • 4 cucharadas de mayonesa
  • 1 de taza de perejil picado

Instrucciones

1. Hierve las salchichas en una olla con agua durante 15 minutos.

2. Coloca la mayonesa en el pan y calienta los panes.

3. Fríe el tocino en una sartén, retira el exceso de grasa y reserva. Coloca todos los ingredientes sobre el pan para hot dog y sirve.

En promedio una persona come 50 hot dogs al año.Un hot dog sencillo tiene 175 calorías, 15 g de grasa y 7 g de carbohidratos.

¿A tu hijo le gustan los hot dogs?

Mira cómo hacer que tu hijo coma espinacas

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Cómo preparar una ensalada de espinacas y fresas

Te decimos cómo preparar una ensalada de espinacas y fresas que te aportarán a ti a tu familia nutrientes.

Los seres humanos necesitamos llevar una alimentación saludable a lo largo de toda la vida. Procura incluir en tu dieta y en la de tu familia alimentos ricos en calcio, hierro, zinc, vitaminas y fibra y eviten el consumo de alimentos procesados, muchos carbohidratos, azúcar o sal añadida.

Cómo preparar una ensalada rica

1 lechuga 

1 manojo de espinacas

1/2 kg de fresas

1 kg de mango picado

100 g de almendras fileteadas

1 paquete de queso de cabra

Prepara el aderezo

Ingredientes

  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 2 cucharadas de miel de abeja
  • 2 cucharas de mostaza Dijon
  • 1 pizca de sal de grano
  • 1 pizca de pimienta negra molida

Instrucciones 

  • Lava y desinfecta todos los vegetales y frutas
  • Corta las lechugas, espinacas, fresa y mango
  • Pon a tostar las almendras
  • Desmorona el queso de cabra
  • Mezcla todos los ingredientes del aderezo
  • Mezclar todos los ingredientes suavemente y agrega el aderezo

Comer vegetales y frutas crudas te ayudarán a retrasar los signos del envejecimiento y a mantener tu cuerpo sano.

¿Te gustan las ensaladas?

Ten una piel joven con vitamina C

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Prepara un rico smoothie de mango

Los smoothies son bebidas saludables y fáciles de hacer, prepara un rico smoothie de mango.

Los smoothies pueden ser de vegetales o de frutas y son una opción rica, refrescante, natural y saludable que puedes ofrecerle a tu hijo y familia.

¿Qué necesito para hacer un smoothie?

Lo único que necesitas son tus ingredientes favoritos y tu licuadora. Además, los smoothies son muy buenos para incluirlos en el desayuno o como snack si tienen hambre entre comidas ya que la fruta les aporta vitaminas, la leche proteína y dependiendo de los demás ingredientes les ayudará a reforzar su buena salud.

Prepara un rico smoothie de mango

Ingredientes

1 mango

1 taza de crema de coco

1 plátano

1 taza de leche

Azúcar

Instrucciones

1) Licúa todos los ingredientes hasta que esté cremoso.

2) Agrega hielo.

3) Disfruta con tu familia.

Propiedades del mango

El mango está lleno de vitaminas, antioxidantes y minerales.

  • Mejora la digestión por su alto contenido en fibra.
  • Previene las enfermedades respiratorias.
  • Sus antioxidantes previenen el cáncer.
  • Protege los ojos y mejora la vista.
  • Ayuda contra la osteoporosis porque previene el deterioro de los huesos.
  • Regula los niveles de azúcar en la sangre.
  • Previene problemas del corazón.
  • Es ideal contra el estreñimiento.
  • Sus vitaminas ayudan a mantener la piel y el cabello brillantes.

Compártenos tu receta más rica con mango.

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