Categorías
Nutrición

Recetas de sushi, ¡originales y muy antojables!

Disfruta en familia estas recetas de sushi; son distintas del tradicional justo para que pases un momento maravilloso y divertido en familia, junto a tu hijo. ¿Qué te parecen para este fin de semana? Haz la lista del súper de lo que necesitarás. 

Te interesa: ¡Haz una dona de sushi paso a paso!

Rollo de nopal con queso panela

4 PORCIONES

INGREDIENTES

  • 4 nopales grandes
  • 1 pieza de queso panela
  • 5 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/3 de taza de cilantro picado
  • 1 chile serrano rojo picado
  • Palillos

PREPARACIÓN

  1. Asa los nopales en una plancha con una cucharada de aceite de oliva hasta que estén suaves.
  2. Corta bastones grandes de queso panela, enrolla cada uno con un nopal, atraviésalos con varios palillos y córtalos en rebanadas gordas como si fueran un rollo de sushi.
  3. Vuelve a asar en la plancha hasta que el queso quede ligeramente dorado por ambos lados.
  4. Mezcla el aceite de oliva restante con el chile y el cilantro. Baña las piezas y sirve caliente.

Sándwich de sushi

4 porciones

INGREDIENTES

  • 2 rebanadas de pan blanco
  • 2 rebanadas de queso amarillo
  • 2 rebanadas de jamón de pavo
  • 2 rebanadas de aguacate
  • 2 hojas de lechuga italiana

PREPARACIÓN

  1. Corta el pan y el jamón al mismo tamaño que el queso. Acomoda el pan, encima una rebanada de queso, otra de jamón, la lechuga y el aguacate en uno de los costados.
  2. Enrolla todo con cuidado, presionando el pan hasta formar un rollo. Ayúdate de un makisu o una bolsa de plástico para lograrlo.
  3. Corta las orillas para darle presentación y rebánalo en tres trozos.
  4. Repite lo mismo con la otra mitad de ingredientes. Guárdalo en papel aluminio.

Sushi de frutas

4 porciones

INGREDIENTES

  • 2 cucharadas de vinagre de arroz cucharadita de sal
  • 1 cucharada de azúcar
  • 1 taza de arroz para sushi
  • 1 tazas de agua
  • 1 naranja en supremas
  • 1 kiwi en rebanadas delgadas taza de moras azules

PREPARACIÓN

  1. Mezcla el vinagre con la sal y el azúcar.
  2. Lava el arroz hasta que el agua deje de salir turbia. Escúrrelo y colócalo en una olla con el agua. Tapa y cuece a fuego alto; cuando comience a hervir baja el fuego al mínimo y cocina por 13 minutos. Enfría y agrega la mezcla de vinagre.
  3. Espárcelo en una charola, aplana ligeramente a un grosor de dos centímetros una vez frío. Corta en cubos y decora con las frutas. Sirve.

Rollos de lechuga y surimi

3 – 4 porciones

INGREDIENTES

  • Hojas de lechuga, las necesarias
  • 100 ml de salsa de soya baja en sodio
  • 100 ml de jugo de naranja agria
  • 2 zanahorias en tiritas chicas
  • 100 ml de jugo de limón
  • 3 barras de surimi
  • Sal y pimienta
  • 1 aguacate
  • 1 queso crema pepino

PREPARACIÓN

  1. Extiende las hojas de lechuga, incorpora encima media barra de surimi, tiras de  aguacate, pepino, zanahoria y envuelve. Pega las hojas con un poco de queso crema a temperatura ambiente para que no se desbaraten.
  2. Corta los rollos y sírvelos en un plato; pon un poco de queso sobre cada rodaja.
  3. Mezcla la salsa de soya con el jugo de limón, el de la naranja agria y salpimienta. Acompaña el sushi con esta salsa.

RECETAS Y FOTOS CORTESÍA COCINA FÁCIL

Te invitamos a consentir a tu familia con estas otras recetas:

Cómo hacer agua de sandía, te damos 5 recetas

Categorías
Nutrición

Beneficios de los jugos naturales

Beneficios de los jugos naturales que te ayudarán a mejorar tu salud

Los frutas y vegetales tienen vitaminas, minerales y fibra que mantienen al cuerpo sano.

Beneficios de los jugos naturales

Los jugos, licuados y smoothies ayudan a tu cuerpo a funcionar mejor, a tener una buena digestión y a desintoxicar. Lo único que debes hacer es licuar todos los ingredientes.

  • Combaten los signos de envejecimiento 
  • Eliminan toxinas del cuerpo 
  • Protegen de enfermedades 
  • Refuerzan el sistema inmunológico 
  • Son ricos en vitamina C 
  • Previenen resfriados 
  • Te aportan fibra que ayuda a evitar el estreñimiento 
  • Ayudan a tener una mejor cicatrización 

Antienvejecimiento

Ingredientes:

Antioxidante

Ingredientes:

  • 5 fresas
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 5 zarzamoras
  • 5 frambuesas
  • 1 rodaja de jengibre

Detox

Ingredientes:

Te interesa: Recetas de jugos de verduras y sus principales beneficios

¿Cómo hacer el mejor jugo, licuado o smoothie?

  1. Usa frutas y verduras frescas.
  2. No los cueles.
  3. Evita agregar azúcar extra.
  4. Tómalo o frío o agrega hielos.

Toma en cuenta que ninguna bebidas sustituye un nutritivo desayuno y debes consumirlas con moderación ya que algunos pueden ser ricos en azúcares.

¿Cuál es tu jugo favorito?

Mira todo lo que la sandía puede hacer por ti

17 beneficios de comer sandía

Categorías
Nutrición

¡Nopal! El llamado «alimento del futuro» te da muchos beneficios en tu embarazo

El nopal está entre los 17 cultivos mexicanos señalados por la ONU como «alimento del futuro» ¡y tiene muchos beneficios para tu embarazo. Te decimos cuáles: 

Beneficios del nopal en tu embarazo

  • Durante tu embarazo necesitarás un requerimiento mayor de calcio, ya que el 60% del calcio que consumirás lo absorberá tu bebé in utero para su crecimiento. Y el nopal  te aporta en tan solo 100 g s 80 mg de calcio.
  • Los minerales y vitaminas presentes en el nopal, como tianina, riboflavina, niacina y vitamina B6, ayudan a regular el metabolismo celular; esto significa que te ayuda a que tu organismo sea más eficiente y sano.
  • Es una buena fuente de fibra dietética, esto te ayuda a sentirte saciada en tu día a día (y no sucumbir a los antojos fácilmente).
  • Es muy bajo en  grasas saturadas y colesterol, por lo que tu cuerpo recibe una buena dosis de nutrientes sin necesidad de consumir muchas calorías.
  • Cuenta con un alto poder antioxidante, esto te fortalece contra los radicales libres que dañan tu cuerpo, sobre todo, fortalece tu piel; algo necesario frente a los cambios en tu pancita que implica el embarazo.

Te interesa: 8 Recetas con nopales para hacer en casa

¿Y qué es eso del alimento del futuro? 

La FAO, que es un organismo de la ONU orientado a gestionar actividades internacionales encaminadas a erradicar el hambre, desde 2017 emprendió un programa para educar a comunidades afectadas por la sequía en el cultivo del nopal.

Esto porque el nopal tiene un alto valor nutritivo y es de bajo impacto ambiental, pues como es de la familia de los cactus, su cultivo requiere de poca agua, cuya escasez es precisamente una de las crisis que el mundo podría vivir en el futuro. Justo por esto, se le considera «un alimento del futuro».

FOTO GETTY IMAGES

Te invitamos a leer:

15 beneficios de tomar matcha

Categorías
Nutrición

2 jugos verdes para mejorar la digestión

2 jugos verdes para mejorar la digestión

Los jugos verdes son saludables, son ricos en antioxidantes, vitaminas y minerales, si los tomas en ayunas, ayudarás a tu cuerpo a mejorar la digestión.

2 jugos verdes para mejorar la digestión

Ingredientes

  • 1 mango
  • 1 rebanada de piña
  • 1/2 nopal
  • 1 manojo de espinacas
  • 1 rama de apio
  • 1 rama de perejil
  • 1 taza de jugo de naranja

Cómo se prepara

Licúa todos los ingredientes

Te interesa: Jugo detox con nopal y toronja para depurar tu organismo

Jugo verde con hielos de sandía

Ingredientes

  • 1 vara de apio
  • 1 nopal
  • 1 taza de jugo de naranja
  • 1 taza de cubos de piña
  • 1 taza de hojas de espinaca
  • 1 taza de sandía cortada en cubos

Cómo se prepara:

  1. Mete los cubos de sandía en una bolsa resellable y congélalos una noche.
  2. Licúa todos los ingredientes.
  3. Sirve los cubos en un vaso y vierte el jugo encima.

Tomar estos dos jugos verdes en ayunas ayudarán a tu cuerpo a eliminar toxinas.

¿Tomas algún jugo por la mañana?

Mira 17 beneficios de comer sandía