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Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

Es un básico en la alimentación de tu pequeño: le ayuda a mejorar su digestión y aporta muchos beneficios a su salud.

La fibra se encuentra en frutas, verduras, leguminosas y cereales, así como en las raíces, tallos y semillas.

TIPOS DE FIBRA

SOLUBLE: se convierte en gel durante la digestión (la lentifica): frijoles, lentejas, manzanas, peras, centeno y avena.
INSOLUBLE: ayuda a que los alimentos pasen rápido por el estómago e intestino: verduras, granos integrales y semillas.

6 BENEFICIOS

•Combatir el estreñimiento al facilitar el paso de la comida por el intestino.

•Reducir los niveles de colesterol en la sangre.

•Evitar la aparición de caries.

•Regular los niveles de glucosa en la sangre.

•Disminuir el riesgo de afecciones cardiacas y diabetes.

•Reducir el riesgo de padecer cáncer de colon.

OJO: No le des a tu hijo nueces, almendras o cacahuates hasta que cumpla tres años de edad, ya que podrían provocarle alergias. 

Fibra, cómo incluirla en la dieta de tu familia

¿CUÁNDO INTRODUCIRLA?

A partir de los seis meses, tu bebé está listo para comer papillas de verduras, frutas y cereales, según lo recomiende tu pediatra.

ALIMENTOS RICOS EN FIBRA

CEREALES: integrales, maíz, trigo, cebada, centeno y avena.
SEMILLAS: almendras, cacahuates, nueces y avellanas.
FRUTAS: manzanas, pera, duraznos, higos, ciruelas, melón, piña, plátano, uvas y toronja.
VERDURAS: apio, chícharos, zanahorias, brócoli, champiñones, nopales, ejotes, coliflor, lechuga y espinacas.
LEGUMINOSAS: frijoles, lentejas y habas.

Por Mayra Martínez Asesoría: Marybel Yáñez, nutrióloga

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Anorexia y bulimia, cómo mamá influye en el desarrollo de estas enfermedades

¿Qué relación tienes con la comida? Sueles cuidar en exceso cada caloría que consumes, sentirte obesa cuando te permites un postre, decirte «cosas feas» cuando comes «de más». O, llevar una alimentación saludable sin angustiarte por enflacar, engordar, verte bien… Descubre cómo estas ideas influyen en tus hijos y cómo la anorexia y bulimia pueden ser producto de la relación con mamá.  

¿Sabías que 90% de quienes padecen estas enfermedades son mujeres, contra un 10% de hombres? Por ello se consideran, primordialmente, un padecimiento femenino.

¿Cómo mamá influye en la relación de su hijo con la comida?

Tanto niños como niñas son alimentados fundamentalmente por la mamá, desde alimentarse por el cordón, el pecho materno y hasta la comida de todos los días. Entonces, la relación fundamental entre comida-amor se asocia a la figura materna; de cómo se vaya dando este vínculo, dependerán las posteriores relaciones con la comida.

En la adolescencia las vivencias se reeditan y surgen otros conflictos, la anorexia y la bulimia aparecen alrededor de los 14 y 17 años, la imagen corporal ha cambiado, los aspectos sociales de la “belleza occidental” se suman al conflicto y la mamá refuerza la conducta alimentaria con rechazo a las nuevas formas femeninas de la adolescente… “Estas gorda, deberías bajar de peso, yo siempre fui delgada, ya no comas, etc.

La relación madre-comida se incorpora tan a temprana edad que este trastornos, como la anorexia y la bulimia, se asocian con algunos aspectos psicóticos como la distorsión de la imagen corporal y es tan grave que en muchos de los casos lleva a la muerte.

Porque en el proceso de desarrollo las niñas tienden a identificarse con la madre y los niños con el padre, de ahí que aquellas niñas que han tenido este tipo de conflicto con la madre, se identifican con ella y con su feminidad, pero al mismo tiempo la rechazan al repudiar la comida.

Si la comida se asocia a la vida, habrá una relación sana con ella, si la comida se relaciona con ansiedad y miedo se rechazará. Es decir, la comida es introyectada
en el inconsciente como se vivió a través de la relación con la madre,
de ahí dependerá si se le acepta o se le rechaza.

Psc. Iskra Salcido Valle, psicoterapeuta, orientadora psicológica en el IPN. Presisdenta de la asociación de egresados de psicología de la Universidad Iberoamericana: iskrasalcidovalle@hotmail.com whatsapp: 5587021153

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Tips de alimentación para niños con aparatos dentales

Si tu hijo está bajo tratamiento de ortodoncia, al menos durante dos años, puede tener dificultades a la hora de comer, sobre todo después de sus citas de ajuste de los brackets. Te compartimos estos tips que ayudan a los niños con aparatos dentales a comer sin dolor o tantas molestias.

Niños con aparatos dentales

Dolor, sensibilidad en los dientes, irritación en la parte interna de la boca y encías o molestias al masticar son algunos de los problemas que puede tener tu niño si usa  algún aparato dental a causa de un proceso de ortodoncia.

En este caso es necesario controlar que tu hijo consuma la cantidad de calorías que necesita. A pesar de las incomodidades y molestias que pueda generar el aparato, es recomendable seguir una dieta equilibrada y saludable.

Los expertos recomiendan:

  • Evitar los huesos y los cartílagos de la carne y preferir las partes más blandas. Se recomienda cortar todas las carnes en trozos pequeños y cocinarlas bien.
  • Darles frutas suaves como las uvas, sandía o el melón. Y en el caso de las frutas duras como  peras o manzanas deben ser cocidas, al horno o en puré.
  • En el caso de los vegetales, los más duros como la zanahoria, el betabel o el brócoli deben comerse preferiblemente al vapor.
  • Los postres deben preferir los flanes, pudines, gelatinas y yogures que son suaves y no causan molestias. Aunque debemos controlar los azúcares de estos porque pueden causar caries.
  • Algunos alimentos crocantes como los frutos secos, palomitas de maíz, vegetales crudos duros, chicles o ciertas frituras están completamente contraindicados.

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