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¿Se acerca el cumpleaños de tu hijo o hija y es fan de los unicornios? ¡Haz un pastel de unicornio para su fiesta!

Los unicornios son animales fantásticos y las niñas los adoran, si tu hija es fan de los unicornios, haz un pastel de unicornio  para su fiesta de cumpleaños.

Pastel de unicornio

Ingredientes

550 g de mantequilla

725 g de azúcar

1 pizca de sal

405 g de huevo

900 g de harina

36 g de polvo para hornear

600 ml de leche

15 g de vainilla

Colorantes vegetales

Chochitos de colores 

Prepara el fondant para decorar

1. Coloca la mantequilla en el tazón de la batidora y bate junto con el azúcar por 8 minutos. Luego, agrega la sal y los huevos uno a uno, y bate hasta que se integren. Cuando termines, bate la mezcla por 5 minutos más.
2. Con ayuda de un colador cierne la harina junto con el polvo para hornear. Agrega poco a poco los ingredientes secos junto con la leche y la vainilla, intercalando hasta que se mezclen por completo y la masa tenga textura homogénea y cremosa.
3. Prepara cinco moldes redondos para pastel del mismo tamaño forrados con papel encerado. Divide la mezcla en cinco partes iguales y con ayuda de los colorantes pinta.
4. Hornea por 35 o 40 minutos, o hasta que, al introducir un palillo, este salga limpio.
5. Retira del horno y deja enfriar por completo. Desmolda y reserva.

Para armar el pastel de unicornio

1. Coloca una base de pastel del color que prefieras. Agrega un poco de crema batida de vainilla, esparce con ayuda de una pala a manera de que se forme una capa uniforme y de un grosor aproximado de 1 cm.
2. Coloca encima otra capa de pan y repite la operación con todas las capas de pan y crema. Deberás terminar con una capa de pan.
3. Con ayuda de una pala pastelera, cubre el pastel a manera de formar una capa uniforme y pareja en los bordes y la superficie.
4. Refrigera por 30 minutos. Retira del refrigerador, decora con chochitos y con el unicornio de fondant.
5. Refrigera hasta el momento de servir.

Las fiestas de cumpleaños son el pretexto ideal para mostrarle a tu hijo que es parte importante de la familia.

¿Le gustan los unicornios a tu hija?

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