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Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

Por Miguel Soria y Mayra Martínez

En México, la mayoría de los niños consume menos hierro del que necesita para desarrollarse plenamente ya que este mineral es crucial para el desarrollo cerebral.

Deficiencia de hierro afecta el desarrollo cognitivo de tu bebé

El 60 por ciento de los infantes que tienen entre seis meses y un año de edad se desarrollan sin la cantidad apropiada de este mineral.

Además, el 40 por ciento de los bebés en México presenta problemas de anemia, generalmente asociada a la ausencia de hierro, por lo que es importante cuidar de la alimentación de los pequeños que se encuentran entre los seis meses y tres años de edad.

¿Qué es el hierro?

El hierro es un mineral que está presente en cada célula del cuerpo y es indispensable para la formación de las proteínas que se encuentran en las células sanguíneas, como la hemoglobina de los glóbulos rojos y la mioglobina que está en los músculos. Ambas se encargan de transportar el oxígeno. Cuando no hay suficiente hierro el cuerpo no es capaz de fabricar suficientes glóbulos rojos y los tejidos y órganos no pueden recibir el oxígeno que requieren para funcionar adecuadamente.

Déficit de hierro

Puede afectar de manera negativa el proceso de crecimiento y desarrollo de un niño, al provocar problemas de aprendizaje y de comportamiento. Es muy importante que los niños ingieran suficiente hierro en su dieta diaria, ya que este previene la anemia ferropénica, la cual tiene como consecuencia la pérdida de masa muscular y de glóbulos rojos en la sangre. Si la anemia progresa pueden aparecer síntomas como:

  • Fatiga
  • Debilidad
  • Palidez en la piel y las mucosas
  • Aceleración de la frecuencia cardiaca o un soplo en el corazón
  • Irritabilidad
  • Falta de apetito
  • Mareos o vértigos

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Cuidar la alimentación

El problema principal con la carencia de hierro es que se dan afectaciones en el desarrollo cognitivo de los bebés.

Estas pueden ser irreversibles, por lo que es importante cuidar que la alimentación de los pequeños sea adecuada a sus necesidades nutricionales.

Alimentos ricos en hierro

Los alimentos ricos en hierro son:

  • Carne de cerdo
  • Pollo
    Ternera
  • Sardinas
  • Lentejas
  • Frutas ricas en vitamina C
  • Espinacas

Para favorecer la citada absorción se recomienda que en la misma comida se tome una porción de carne y vegetales o frutas de las que contienen vitamina C.

Si tu hijo presenta cualquiera de estos síntomas consulta a su pediatra de inmediato.

¿Crees que tu hijo tenga déficit de hierro?

Foto: Getty Images

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Nutrición

5 alimentos que evitan que tu hijo se enferme

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Por Berenice Villatoro y Mayra Martínez

Una dieta saludable fortalece las defensas de tu hijo y lo protege de enfermedades, mira qué puedes incluir en su alimentación…

Tener una buena nutrición en las primeras etapas de vida es fundamental para un sano crecimiento y desarrollo, así como para fortalecer el sistema inmunológico de tu hijo. Hay alimentos que poseen propiedades que le ayudarán a desarrollar las defensas necesarias para prevenir enfermedades e infecciones.

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Vitamina A

Previene infecciones respiratorias y el cáncer, mejora la visión nocturna.
Lo encuentras en estos alimentos: hígado, mantequilla, huevo y lácteos; verduras de color verde o anaranjado: zanahorias, calabazas, camote, brócoli y espinaca; frutas: melón, albaricoque y cerezas.

Hierro

Interviene en la formación de la hemoglobina y de los glóbulos rojos, así como en la actividad enzimática del organismo.
Lo encuentras en estos alimentos: carnes rojas, vísceras, yema de huevo, hortalizas de hoja verde y frutos secos.

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Zinc

Evita el deterioro del timo, glándula endocrina fundamental para el sistema inmunológico ya que allí maduran los linfocitos.
Lo encuentras en estos alimentos: huevo, pescado, hígado de ternera, cereales integrales y legumbres.

Fibra

favorece el crecimiento de bífido-bacterias que viven en el intestino y que previenen la aparición de ciertas enfermedades.
Lo encuentras en estos alimentos: frutas frescas y deshidratadas, frutos secos, hortalizas, legumbres y verduras.

Selenio

Su déficit afecta la inmunidad, puesto que disminuye la actividad bactericida (respuesta de los anticuerpos frente a tóxicos) y el desarrollo de glóbulos blancos.
Lo encuentras en estos alimentos: carne, pollo, pescado, cereales, huevos, frutas y verduras.

Recuerda que una buena nutrición ayuda a tu hijo a estar saludable.

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