5 sopas que le encantarán a tu familia

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Actualizado: 04.07.2019 | 05:06

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5 sopas que le encantarán a tu familia

La comida es el momento ideal de compartir con la familia y con estas recetas nutritivas, tu familia se chupará los dedos, ¡manos a la obra!

Sopa de fideo + papas y tocino

4-6 porciones

En una olla calienta aceite y fríe el fideo hasta que dore; retíralo y reserva.
En una sartén fríe el tocino con la cebolla y las papas, cuando la cebolla esté transparente añade el caldo, sal y pimienta.
Cocina a fuego medio hasta que las papas estén cocidas; incorpora el fideo y cocina 10 minutos más o hasta que esté suave; retira y sirve la sopa.

4 porciones

Cuece la pechuga en el caldo de pollo durante 30 minutos con una lima y laurel, deja enfriar y desmenuza.
Agrega otras rebanadas de lima, tiras de tortilla, jitomate y cebolla. Sirve caliente

4 porciones

Licúa las papas con las calabazas, el caldo de pollo y sazona.
Cuando los ingredientes estén integrados, calienta la sopa en una olla a fuego medio hasta que hierva.
Sirve de inmediato, decora con cacahuates, paprika y gotas de aceite de oliva.

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4 porciones

Calienta el aceite en una sartén y fríe las tortillas hasta que queden crujientes. Retira del fuego y reserva en un recipiente con papel absorbente.
Licúa los jitomates con el ajo y la cebolla. Cuela.
En una olla calienta el aceite de oliva y vacía la mezcla de jitomate. Deja hervir por 10 minutos.
Añade el caldo de pollo y el epazote. Sazona con sal.
Adereza al gusto y deja hervir durante cinco minutos más.
Sirve y acompaña con aguacate, chicharrón, queso panela y aros de chile pasilla.

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Hidrata los frijoles por cuatro horas, drénalos y cuécelos en la olla exprés por dos horas junto con el caldo de pollo y la cebolla.
En una sartén coloca el aceite y el ajo, dóralos a fuego medio moviendo constantemente. Reserva.
Sirve los frijoles en un plato, coloca arriba algunos jitomates, un poco de ajo frito y el chile serrano.

Los caldos o sopas calientes tienen la virtud de recuperar el buen ánimo, comparte estas 5 sopas con toda tu familia.

¿Cuál es la sopa favorita de tu hijo?

Foto: Getty Images

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