Recetas de gelatinas para convivir bonito en familia

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Creado: 02.04.2019 | 11:25

Actualizado: 02.04.2019 | 11:25

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De coco y café, pay de limón, almendra, toronja, de cajeta con tequila… Sorprende a tu hijo, pareja y a toda la familia con estas recetas de gelatinas que tienen ingredientes distintos y riquísimos.

Gelatina de yogur

INGREDIENTES

2 tazas de yogur de vainilla
½ taza de blueberries
½ taza de zarzamora
½ taza de frambuesas
½ taza de fresas
La ralladura de 1 naranja
2 cucharadas de azúcar
3 cucharadas de agua
2 sobres de grenetina en polvo

PREPARACIÓN

Disuelve la grenetina en una taza de agua caliente.
En un tazón combina el yogur con la grenetina hidratada. Revuelve hasta integrar y agrega las frambuesas, las zarzamoras y los blueberries. Refrigera en un molde hasta cuajar.
Licúa las fresas con la ralladura de naranja, el azúcar y el agua.
Desmolda la gelatina y decora con el coulis (la mezcla del paso anterior) de fresa.

Gelatina de leche de almendra con almendra

INGREDIENTES

2 ½ cucharadas de grenetina en polvo
2 ½ tazas de leche de almendra 2/3 de taza de azúcar
½ cucharadita de esencia de vainilla
½ cucharadita de esencia de almendra
250 g de chabacanos en almíbar drenados

PREPARACIÓN

Disuelve la grenetina en 1/4 de taza de agua caliente.
En un tazón combínala con todos los ingredientes restantes, revuelve bien hasta disolver el azúcar.
Coloca en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje.

Gelatina de pay de limón

INGREDIENTES

1 sobre de gelatina de limón
1 paquete de galletas de vainilla
La ralladura de 1 limón
1 lata de leche evaporada
1 lata de leche condensada
1 taza de agua
1 taza de leche
350 g de mantequilla derretida

PREPARACIÓN

Calienta el agua y la leche. Agrega el sobre de gelatina de limón..
Una vez disuelto, licua con la leche evaporada, la condensada y la ralladura de limón.
Aplasta las galletas y mezcla con la mantequilla para formar una masa como para pay.
Envuelve los grumos de masa ligeramente en la preparación y divide en moldes individuales. Refrigera hasta que cuaje.

Gelatina con tequila de cajeta

INGREDIENTES

1 lata de leche evaporada
¾ de taza de cajeta
1 ½ sobres de grenetina
2 cucharadas de tequila
½ taza de crema batida

PREPARACIÓN

Hidrata la grenetina en ó taza de agua fría. Reserva.
Calienta la leche con la cajeta a fuego medio hasta que integrar. Retira y añade la grenetina junto al tequila.
Divide en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje. Adorna con un poco de crema batida.

Gelatina de toronja

INGREDIENTES

1 lata de leche condensada
1 lata de leche evaporada
4 cucharadas de grenetina en polvo
300 g de duraznos en almíbar
10 cucharadas de mermelada de naranja
2 tazas de jugo de toronja

PREPARACIÓN

Calienta a fuego bajo la toronja y la mermelada de naranja, agrega la grenetina y revuelve hasta integrar.
Licúa los ingredientes restantes y añade a la mezcla de jugo de toronja.
Divide en moldes y refrigera hasta que cuaje. Decora con toronja fresca.